majonez

IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 26.12.06, 21:26
jak zrobić tradycyjnie majonez?
    • kwiatek_leona Re: majonez 26.12.06, 21:31
      fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,38749789,38749789.html
    • Gość: irjust Re: majonez IP: *.media4.pl 27.12.06, 19:42
      Pół litra oleju, 2 żółtka, 1 łyżeczka musztardy, pół łyżeczki cukru, szczypta
      soli, pół łyżeczki octu lub soku z cytryny, wrzątek wg potrzeby.
      Żółtka rozetrzeć z musztardą, solą, cukrem. Miksować. Na początku "kapać" olej
      po troszku, jak zacznie gęstnieć - lać strumyczkiem. Dodać ocet lub sok. W
      zależności od tego jak gęsty majonez - wlać WRZĄTEK. Wrzątek rozrzedzi majonez
      i rozbieli go na ładny, kremowy kolor. Dosolić i dosłodzić do smaku.
      Proszę uwierzyć - wrzątek naprawdę nie zwarzy majonezu!!
Pełna wersja