strong white flour

27.12.06, 12:09
Dostalam ksiazke nt. pieczenia chleba w jezyku angielskim. Pojawia sie tam w
przepisach strong white flour. Jaka to maka? Wiem ze chodzi o pszenna, jednak
czy moge wykorzystac kazda make pszenna z pierwszego lepszego sklepu, czy
musi to byc jakis specjalny rodzaj?
Z gory dziekuje za odpowiedz.
    • linn_linn Re: strong white flour 27.12.06, 12:11
      Czyzby wysokoglutenowa / manitoba, kandaysjak i inne nazwy /?
      • evana Re: strong white flour 27.12.06, 12:18
        Hmm. nie znam sie na tym za bardzo. Ale wiem ze zamiast self-raising flour
        wystarczy uzyc zwyklej maki pszennej i proszek do pieczenia. Ale nie wiem za
        bardzo co z ta strong white. Jak bylam w Anglii to mialam problem z glowy bo
        wszystkie te nazwy byly wypisame na opakowaniach, a w Polsce nie wiem czego
        uzyc :)
        • linn_linn Re: strong white flour 27.12.06, 12:33
          www.waitrose.com/frontend/popups/rec_gloss.asp?uidstr=146
          Chyba wysokoglutenowa... Nie pomoge jesli chodzi o odpowiednik polski. Zajrzyj
          na forum chlebowe: moze jest tam cos.
          domowe.forumer.pl/
          Wiem, ze w Polsce mozna kupic gluten i dodac do maki.
          • Gość: evana Re: strong white flour IP: *.chello.pl 27.12.06, 12:40
            Dzieki wielkie :)
    • Gość: osmanthus Re: strong white flour IP: *.dyn.iinet.net.au 27.12.06, 13:00

      www.mcdougalls.com/basics/flour.htm
      • Gość: evana Re: strong white flour IP: *.chello.pl 27.12.06, 13:02
        Dziekuje :)
Pełna wersja