Wspomnienia po kolacji ... sylwestrowej

IP: *.internetdsl.tpnet.pl 01.01.07, 12:01
Kochani podzielcie się tym co nowego i smacznego widzieliści i jedliście
podczas zabawy sylwestrowej. Pytam bo ja w zasadzie ic ciekawego i nowego nie
widzialem, może jakaś inspiracja na kolejną zbawę karnawałową.

Pozdrawiam i udanego wypoczynku ;)
    • kasiulek_mysiulek Re: Wspomnienia po kolacji ... sylwestrowej 01.01.07, 12:15
      Ja bylam w miejscu, gdzie sprzedawano Dresdner Brot -chleb dreznenski z
      ciagnacym sie serem lub szynka w srodku i skarmelizowane jablka.
    • Gość: norsk_skogskatt Re: Wspomnienia po kolacji ... sylwestrowej IP: *.w86-194.abo.wanadoo.fr 01.01.07, 19:39
      1.foie gras plus Gewurztraminer
      2,wielka pieczarka nadziewana krabem, posypana żółtym serem i przypieczona
      3.ślimak w malutkim pojemniczku z fr. ciasta
      4.Ostrygi zapiekana w muszlach z warzywami
      .5.suflet z st.Jaques z sosem waniliowym
      6.zupa rybna na wermucie z wielkimi krewetkami i langustino
      7.filet wołowy w sosie musztardowym
      8.suflet pomarańczowy
    • legwan4 Re: Wspomnienia po kolacji ... sylwestrowej 01.01.07, 19:45
      miłe,ale dobrze że już po niej....:-))
    • roseanne Re: Wspomnienia po kolacji ... sylwestrowej 01.01.07, 20:18
      restauracja hiszpanska, z nuta wloska

      czekadelka:
      szaszlyk z wolowiny z salsa verde
      szaszlyk z piersi kurczczej z sosem paprykowym
      najlepsze danie - tatar na plasterku rzodkiewki, = daje odczuc jakiej wielkosci
      porcje :)


      potem kolacja wlasciwa :
      salata rzymska z dodatkiem marynowanej papryki i sardelami

      papryka pieczona faszerowana dorszem ( takim solonym suchynm przerobionym
      wlasciwie

      salatka z osmiornicy z ziemniakami z czosnkiem

      paella w postaci krokieta + grilowana duza krewetka z sosem alioli, czyli
      czosnkowym tez

      pieczona nozka z kurczaka, ale odmiana cornish, czyli ciut wieksze od golebia

      scalops - sztuk dwie, zapiekane na muszli

      plaster pieczeni z udzca baraniego


      na deser 4 rodzaje deserow, ale takie na gora dwa kesy ( lub mniej)


      wino czerwone i biale do wyboru, wliczone w cene kolacji

      toast - hiszpanskie wino musujace kava

      muzyka - w stylu Santany, grana na zywo
    • marghe_72 Re: Wspomnienia po kolacji ... sylwestrowej 01.01.07, 21:01
      nasz domowa


      krewetki z sezamem , na ostro
      polędwica domowa z winem czerwonym , musztardą Dijon itp
      ryż jasinowy pomidorowo czosnkowy zapiekany
      sałatka z pomelo na ostro
      babeczki czekoladowe Ainsleya harriota

      wino czerwone
      spumante

      :D
      • Gość: witaminka B a my z przyjaciółmi po prostu IP: *.ismedia.pl 01.01.07, 21:59
        delektowalismy się poczciwym schabem ze śliwką+brzoskwinie też faszerowane
        śliwkami( wszystko na gorąco), pysznym barszczykiem z równie pysznymi
        krokietami, szynką i wiejska kiełbaską, sałatkami wszelakiego sortu i cudownie
        smacznym ciastem, tzw. krówką 9 specjalnośc mojej przyjaciółki.Do tego winko i
        dobre humorki.
      • paprotka-gd Re:Marghe 02.01.07, 01:12
        Czy tak w jakieś wolnej chwili mozesz rzucić przepisem
        na sałatkę z pomelo ?
        Ciekawie brzmi " na ostro "
        • marghe_72 Re:Marghe 02.01.07, 13:26
          zaraz wrzucę - będzie w Galerii Potraw
          ok?
          • paprotka-gd Re:Marghe 02.01.07, 21:14
            Pięknie dziękuję :)
            Cud fotka i przepis , muszę takie pomelo zrobić koniecznie
    • mysiulek08 Re: Wspomnienia po kolacji ... sylwestrowej 01.01.07, 23:16
      "raclette" :) w sklad ktorego wchodzilo:
      plyta gorna:
      - filety z piersi kurczaka zamarynowane w oliwie i ziolach
      - losos potraktowany tylko cytryna
      - cukinia, pieczarki, pomidory, papryka, baklazan tez wczesnie przemacerwane w oliwie i ziolach
      - sos czosnkowy, chrzanowy i bazyliowy
      - korniszony, marynowane pieczarki i papryczki chili, oliwki
      plyta dolna:
      - szesc rodzajow serow
      focaccia
      Cabernet sauvignion blanc od Fevre
      na tost prosecco veneto

      A do tego wszystkiego niemal pelnia ksiezyca, Krzyz Poludnia i 27stopni :)
    • watermelon_woman Re: Wspomnienia po kolacji ... sylwestrowej 02.01.07, 14:30
      My spedzilismy Sylwestra u znajomych Latynosow, wiec kolacja byla glownie
      ekwadorsko-wenezuelska, ale kazdy z gosci tez cos przygotowywal.
      Przystawki:
      - "chulpi", czyli prazone ziarna specjalnego rodzaju kukurydzy
      - guacamole i nachos (guacamole zreszta ja robilam i musze sie pochwalic, ze
      wyszlo calkiem niezle ;)
      - chifles - chipsy z zielonych platanow z sosem z bardzo pikatnych papryczek

      Danie glowne:
      - fritada - wieprzowina smazona z cebula
      - placki z gotowanych ziemniakow z serem w srodku, nie pamietam latynoskiej
      nazwy, prosze o wybaczenie ;)
      - maduro - smazone plastry dojrzalych platanow
      - zielona salatka (bardzo prosta, ale byla dobrym swiezym akcentem: zielona
      salata, pomidorki koktajlowe, zielone liscie szpinaku, dwa rodzaje papryki i sos
      vinegret)

      Deser to byla brazylijska wersja tiramisu, bardzo slodkie i czekoladowe. Niezbyt
      mi smakowal, wiec nie pytalam o przepis, ale jesli kogos interesuje reszta
      potraw, to prosze pytac :)
      • Gość: marghe_72 Re: Wspomnienia po kolacji ... sylwestrowej IP: *.acn.waw.pl 02.01.07, 14:38
        mnie interesują te placki :)
        • kim5 Re: Wspomnienia po kolacji ... sylwestrowej 02.01.07, 15:44
          Muszelki makaronowe spore z nadzieniem z szynki, bekonu, cebulki i pieczarek z
          serkiem riccotowatopodobnym (Capri - mniej wodnisty) i corregio, zapieczone w
          sosie pomidorowym z serem na wierzchu.
          Sałata z rukolą, pomidorkami, ogórkiem i fetą (błyskawicznie zniknęła, widać
          zimą tęskni się za zielonym).
Pełna wersja