Dodaj do ulubionych

kuleczki panierowane -kuchnia grecka-co to jest ??

03.01.07, 01:57
Jadlam cos takiego niedawno w Grecji : kuleczki panierowane i usmazone,
wygladaly z zewnatrz jak male kotlety mielone,ale w srodku - zupelna
niespodzianka.Na pewno byl tam koperek, jakis ser ( pewnie feta ) i cos
jeszcze, wlaciwie skladnik podstawowy, nie mam pojecia co, moze kasza
kuskus ??

Grecy , ktorzy to sprzedawali, nie znali slowa po angielsku, wiec nie udalo
mi sie ustalic, co to takiego bylo. A moze ktos z was wie ?
Obserwuj wątek
    • jacek1f tiri keftedes:-) mielone kuleczki z nadzieniem 03.01.07, 12:03
      mielone mieso bez bulki, koperek moze byc ale zawsze jest kumino, czyli kmin
      rzymski - dobrze zmielony, oliwa, sól, piperz.
      Zostawiasz mieso na 2-3 godziny.
      Potem mokrymi łapkami lepisz placuszki nakladasz w nie co chcesz i smazysz na
      mocno rozgrzanej oliwie - ja robie z wisniami:-)), ale mozna z mizirą, fetą,
      szpinakiem i fetą - wlasciwie z czym chcesz!


      Ty jadlaś Tiri (serowe)...

      W Galerii chyba sa moje wisniowe:-)
      • jacek1f jest: 03.01.07, 12:07
        O, tu keftedes w pomidorach....
        fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,47047474,47868672.html?f=777&w=47047474&a=47868672

        a to te z niespodzianka....
        aha, ja nie panieruję, ale czasem się tak robi – tez w czym chcesz...J
        fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,36631435,36803580.html?f=777&w=36631435&a=36803580


        • cien_wiatru Re: jest: 03.01.07, 14:25
          Dzieki Jacku, w tobie wlasnie pokladalam najwieksze nadzieje, ale na 100 % te
          kuleczki byly bez miesa !!!! wlasnie dlatego mam taka zagwozdke, coz takiego
          tam moglo byc....
          wiadomo, ze najprosciej byloby sie zapytac Grekow, no ale nie dalo rady sie
          dogadac.........
          • jacek1f aaa nie zrozumiałem:-( sory, bez miesa! a to to: 03.01.07, 14:30
            www.eatgreektonight.com/recipe.cfm?TypeID=1&RecipeID=219

            patate keftedes - zamiast miesa ziemniaki ugotowane i starte:-)

            I pietruszka, ser, koperek i inne dobroci - BEZ kumino tym razem.

            Rózny ser mozna dodac.
    • Gość: melis Re: kuleczki panierowane -kuchnia grecka-co to je IP: 80.48.211.* 05.01.07, 16:46
      A czy to czasem nie fallafel? Sa to kuleczki z mielonej ciecierzycy z dodatliem
      m.in. pietruszki, kolendry(swiezej i ziaren), kminu smazone na glebokim oleju.
      • cien_wiatru Re: kuleczki panierowane -kuchnia grecka-co to je 05.01.07, 17:16
        niewykluczone, chociaz smak ciercierzycy bym raczej wyczula
        mnie najbardziej wyglada na to, ze to byl jakis rodzaj kaszy, moze kuskus
        • Gość: melis Re: kuleczki panierowane -kuchnia grecka-co to je IP: 80.48.211.* 05.01.07, 17:35
          Caly chwyt polega na tym , ze w fallafel cieciezryca jest prawie niewyczuwalna -
          dzieki calej masie przypraw.No, przynajmniej ja nie wyczulam , a fanka
          ciecierzycy jestem ;-) ale byc moze to faktycznie bylo cos innego???
          Pozdrawiam , a fallafel swoja droga polecam !
          • jacek1f tak, to mogą być 05.01.07, 17:43
            revitokeftédes lub pittaroúdia, przypominające arabski falafel..

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka