DEWOLAJE....JAK ROBICIE?

06.01.07, 23:05
Ja mam prosty sposob,ale juz mi sie znudzil,a weny brak...;/
Ja robie tak:
Biust z qury (pojedynczy),kroje na pol.Rozbijam
cieniutko.Sole,pieprze,posypuje papryka slodka i czosnkiem granulowanym.Klade
kawalek zoltego sera,i drobno posiekane pieczarki (podsmazone z cebulka i
doprawione).Zwijam.Maczam w jajku (jajko+sol+pieprz+wycisniety zabek czosnku+
sos sojowy,roztrzepane) i w bulce tartej.Smaze na malym ogniu przez ok 10
min,obracajac,zeby sie w srodku "wypiekly".Pozniej podhrecam,zeby sie
zarumienily.
Podaje z ryzem na sypko i surowkami.
Eksperymentowalam tez z boczkiem,ale jakos mi nie slakowalo.


Macie pomysl,co jeszcze mozna zawinac w "dewolaja"?
    • wielorybka Re: DEWOLAJE....JAK ROBICIE? 06.01.07, 23:13
      a klasycznie: masło z pietruszką?
      • lena05 Re: DEWOLAJE....JAK ROBICIE? 06.01.07, 23:26
        nie lubie....;/
        • wielorybka Re: DEWOLAJE....JAK ROBICIE? 07.01.07, 00:02
          a do boczku dokaldalas kiszonego ogorka i cebulkę? czy sam boczek?
          • lena05 Re: DEWOLAJE....JAK ROBICIE? 07.01.07, 16:02
            no wiesz...sam boczek.Po dodaniu ogorka,to mi wyszlyby zrazy zawijane..;DDD
    • pszczola99 Re: DEWOLAJE....JAK ROBICIE? 07.01.07, 18:13
      Ja do środka daję ser żóły, pieczarki, cebulę, paseczek boczku, pasek papryki i
      pasek ogórka konserwowego. Wszystko daję surowe, nie podsmażam. Taki zawijaniec
      ma tylko jedną wadę, jest cholernie wielki, ale u mnie wszyscy je uwielbiają.
      • annasza33 Re: DEWOLAJE....JAK ROBICIE? 08.01.07, 12:03
        właśnie dzis robię ze schabu,
        rozbijam mięcho, smaruję musztardą, trochę soli, pieprzu,
        do środka paseczki żółtego sera i ogórka kiszonego, wcale takie wielkie nie
        wychodzą (jak dla nas :DDD, zawijam, maczam w cieście i bułce tartej i na patelnię

        i tylko to się dewolaj raczej nie nazywa :DDD
        • pszczola99 Re: DEWOLAJE....JAK ROBICIE? 08.01.07, 14:40
          Moje wychodzą wielki, bo wkładam do nich znacznie więcej dodatków. No i wiem,
          że to już nie dewolaj (bo ten w oryginale jest z samym masłem), więc mówię na
          to zawijańce.
    • elza78 Re: DEWOLAJE....JAK ROBICIE? 08.01.07, 17:02
      ja tam devolaye to oryginalne z maselkiem :)
      ale nie robie zbyt czesto bo trzeba smazyc w glebokim tluszczu :)
    • mazia Re: DEWOLAJE....JAK ROBICIE? 08.01.07, 18:36
      Lena, e mnie dewolaj tolka z maslem :P

      Ale mam przepis na pyszne cos. Zeby nie bylo, ze popelniam plagiat, to wynalazlam to danie na serwisie mniam mniam, niestety, nie pamietam za hiny, czy to przepis autora strony czy kogos z uczestnikow forum.
      Ale do rzeczy:

      składniki
      2 podwójne piersi - około 50 dag
      1 jabłko pokrojonej na ósemki

      nadzienie:
      2 jajka
      4 łyżki tartej bułki
      3 duże, cienkie plastry żółtego, ostrego sera pokrojonego w cienkie paseczki
      pół czerwonej papryki pokrojonej w drobną kostkę
      sól
      świeżo zmielony pieprz
      płaska łyżeczka cukru

      przyprawy do posypania:
      pół łyżeczki ostrej papryki
      pół łyżeczki mielonego kminku
      pół łyżeczki słodkiej papryki
      sól
      świeżo zmielony pieprz

      Jajka roztrzepac na jednolita mase i dodac pozostale skladniki nadzienia. Powinno byc raczej geste niz rzadkie. W razie czego dowalic tartej buly.

      W kazdym cycku robie dlugim nozem dziure, trzeba bardzo ostroznie, bo lubi sie przecinac na wylot. Poszerzam otwor, szczelnie wypelniam nadzieniem i spinam wykalaczkami czy tam szpilkami do rolad.
      Piersi z wierzchu obficie nacieram wymieszanymi przyprawami. Wkladam do naoliwionego naczynia zaro, na wierzch i miedzy piersi daje kawalki jablka, przykrywam i do piekarnika na 30 minut w temp. 200 celsjuszy. Po tym czasie sciagam pokrywe i jeszcze 10 minut pieke bez pokrywki.

      Super, co nie schodzi nam na obiad (zapycha!!) to na zimno kroimy w plastry do chleba.
      Mniam!
Pełna wersja