Gość: sylwia IP: *.static.petrus.com.pl 11.01.07, 15:04 Bo np ostatnio widze maki tortowe i 450 i 550. Jakie maki do jakich ciast sie daje? W szczegolnosci jakie do ciasta drozdzowego jakie? pozdrawiam sylwia Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: g Re: Jakie maki do jakich ciast? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 11.01.07, 15:33 im, lżejsze ciasto, tym nizszy "numer" mąki. Np.biszkopt-380, 450 drożdżowe-może być 550, w miarę możliwości o dużej zawartosci glutenu/białka bułki-650 chleby-powyżej 650 Odpowiedz Link Zgłoś