Skrzydełka na słodko-ostro z sosem serowym.

19.01.07, 18:02
Właśnie dzisiaj będę robić. Nie wiem gdzie mam aparat, więc nie obieuję, że
zdjęcia będą ;)

2-2,5 kg skrzydełek (porcja na 3-4 osoby*)
*nie dotyczy lineczki i jej męża bo dla nich to na 2 osoby;))

MARYNATA:
pół szklanki oliwy
5 łyzek miodu
łyżka (niepełna) soli
pieprz
papryki ostre w proszku maści wszelakich w dużej ilości



Skrzydełka pokroić na trzy części i ta najmniejszą wyrzucić (tą praktycznie
bez mięsa z zamą skórą). Wypaciać w marynacie, najlepiej w dużej misce i
zostawić na minimum dobę. Oczywiście jak będą w tej marynacie tylko kilka
godzin też będą smaczne, ale po nocy to rewelka.

Piekarnik na ok 190-200,skrzydełka na blachę i pieczemy z godzinkę, aż będą
rumiane i spieczone. Po pół godziny obracamy i polewany sosikiem.


Sos serowy do maczania skrzydełek. Dobry również jako przystawka z marchewkami
i selerem naciowym.

300 dkg i słodka śmietanka. Do blendera/miksera i w razie potrzeby dolewać
śmietanki. Sos powinien być bardzo gęsty.
    • wielorybka Re: Skrzydełka na słodko-ostro z sosem serowym. 19.01.07, 22:52
      lineczkaa napisała:


      > Sos serowy do maczania skrzydełek. Dobry również jako przystawka z marchewkami
      > i selerem naciowym.
      >
      > 300 dkg - ????????????????????????????????? czego i dlaczego aż 3 kg?

      i słodka śmietanka. Do blendera/miksera i w razie potrzeby dolewać
      > śmietanki. Sos powinien być bardzo gęsty.
      • lineczkaa Re: Skrzydełka na słodko-ostro z sosem serowym. 22.01.07, 13:40
        wielorybka napisała:

        > lineczkaa napisała:
        >
        >
        > > Sos serowy do maczania skrzydełek. Dobry również jako przystawka z marche
        > wkami
        > > i selerem naciowym.
        > >
        > > 300 dkg - ????????????????????????????????? czego i dlaczego aż 3 kg?
        >
        > i słodka śmietanka. Do blendera/miksera i w razie potrzeby dolewać
        > > śmietanki. Sos powinien być bardzo gęsty.
        >
        >
        Jak to dlaczego 3kg?? bo się jebłam, nie... bom głupia :(
        • wielorybka Re: Skrzydełka na słodko-ostro z sosem serowym. 22.01.07, 22:57
          lala, ty samokrytyk nie skladaj tylko powiedz, czego ma byc to 3 kg i ile
          słodkiej smietanki mam kupic
Pełna wersja