Pomocy!! Czy do masy tortowej na bazie jaj i masła

IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 24.01.07, 11:16
pasują powkładane miedzy placki owoce ( brzoskwinie z puszki, ananas, kiwi)
czy tez lepiej zrobić mase z bitej śmietany. A jakie owoce mozna dodać do
tortu z masą rafaello? A moze lepiej jakiś dżem? Błagam pomóżcie.
    • asiekok Re: Pomocy!! Czy do masy tortowej na bazie jaj i 24.01.07, 12:32
      Oczywiscie ze pasuja owoce do kremu. Prawie kazde.
      Mozesz tez budyn ugotowac na soku z ananasow.
      Jezeli Cie interesuje, to mam taki fajny przepis na ciasto z kremem ananasowym
      lub serowym:

      ananasowo biszkoptowe lub serowe


      6 jaj ,szklanka maki tortowej, 1/2 szklanki kartoflanej, 1 szkl .cukru, 3 lyzki
      wody, 2 lyzeczki proszku, cukier waniliowy, zapach .

      zoltka + woda + 1/2 szkl. cukru + cukier waniliowy utrzec .Piane z bialek ubic
      na sztywna piane , dodac do niejmake ziemniaczana i jeszcze ubijac .Delikatnie
      wymieszac mase z zoltek do tego dodac piane z bialek. Na to wysypujemy make z
      proszkiem przez sitko i mieszamy .
      Forme wykladamy papierem wysmarowanym tluszczem . Wkladamy do nagrzanego
      piekarnika , pieczemy okolo 30-40 min.na 200-220stopni , Gdy przestygnie kroimy
      na jedna lub dwie warstwy.
      masa serowa | 3 serki homogenizowane ( najlepiej waniliowe )podgrzewamy w garnku
      , dodajemy okoloszklanki cukru.Gdy serki nie sa smakowe dodajemy 2 cukry
      waniliowe .+ 2 jajka . caly czas mieszac mozna dodac okolo 1/2 kostki masla .Gdy
      bedzie cieple dodac rozpuszczona w 1/2 szklance mleka 2 lyzki maki
      ziemniaczanej. Goraca mase wylac na biszkopt. Polozyc owoce i zalac galaretka
      lub polozyc bita smietane .

      Krem ananasowy. puszka ananasow - owoce odsaczyc , dobrze odcisnac i
      rozdrobnic robotem .Na soku ugotowac budyn smietankowy lub waniliowy (jesli soku
      jest za malo uzupelnic do 2 szklanek woda )Kostke masla rozetrzec dodac 4 zoltka
      kolejno utrzec dodawac po lyzce wystudzony budyn na koncu odcisniete ananasy .
      Na wierzchu mozna polozyc bita smietane

      ciasto na trzy warstwy . Na pierwszej ananasy , na drugiej bita smietana , na
      wierzchu bita smietana
      • mala.mi6 Re: Pomocy!! Czy do masy tortowej na bazie jaj i 24.01.07, 21:19
        Dzięki wielkie. głowe mam juz spokojniejszą. Martwiłam się, że mi sie nie uda.
Pełna wersja