Dodaj do ulubionych

Wielkanocne śniadanie

IP: *.poznan.cvx.ppp.tpnet.pl 11.04.03, 23:49
Co podajecie na wielkanocne śniadanie ? W moim rodzinnym domu obowiązkowa
była jajecznica na boczku, pachnąca, świeża... Do dziś jej zapach kojarzy mi
się z Wielkanocą. Wszystko inne było dodatkiem. W drugi dzień świat (po
obfitym i pełnym wrażeń dyngusie)zajadaliśmy się jajkami na miękko,
pasztetem, szynka itp.
Teraz, kiedy jemy śniadanie wielkanocne u teściów, w pierwsze wielkanocne
śniadanie na stole zawsze są jajka na miękko (jeżeli nie ugotują się "na
twardo") i cała szynka, z której się kroi grube plastry. Podobno tradycyjnie
powinna być z kością, ale gdzie dziś się taka kupi... No i biała z chrzanem.
U siebie w domu łącze obie tradycje, do tego piękny stół nakryty obowiązkowo
białym obrusem, żółte elementy i koniecznie rzeżucha, a w niej pisanki i
reszta świeconego.
Wesołych świąt !!!
Obserwuj wątek
    • Gość: kaska Re: Wielkanocne śniadanie IP: *.tele2.pl 12.04.03, 00:01
      u moich rodzicow - tam tradycyjnei spedzam swieta, a wieczorem wrcam do domu,
      najczesciej ejst pasztet mamy i chrzan (duzo), masa wedlin, salatki jakies,
      jajka...Potem kawa lub herbata i slodkosci. I wino. Z tym, ze my mamy tzw pozne
      sniadanie okolo np 13, ktore trwa troche. potem przerwa i okolo 18 obiad;-)
      takie biesiadowanie. A na stole tez rzezucha (moze jeszcze zdaze posiac w
      skorupkach od jajek), pisanki i baranek, ale juz nie z cukru, bo w zeszlym
      roku kot mamy odgryzl barankowi glowe;-)
    • ewusia94 Re: Wielkanocne śniadanie 12.04.03, 04:06
      U nas jest zawsze wiele osób, więc podajemy wiele małych dań.
      Są to głównie:
      - z ryb: łosoś wędzony na zimno i ciepło, pstrąg wędzony
      na ciepło, węgorz wędzony, śledź w oleju, śledź w
      śmietanie, śledź na słodko - "po żydowsku".
      - jaja faszerowane:
      z orzechem włoskim i rokpolem,
      ze szprotką, majonezem i ostra papryczką,
      goudą, pieprzem i jogurtem,
      - sałatki liczne z tradycyjnych warzyw, półmiski nowalijek

      Po za tym: półmisek zawierający upieczony w domu schab i
      wiejską szynkę z tradycyjnej masarni spod Łomży.
      Zebrane przez nas marynowane grzybki, domowo zakiszone i
      zakonserwowane ogórki i paprykę, domowy chrzan i "ajwar"
      czyli ostry sos z pomidorów, papryki, cukinii, cebulki i
      chilli.
      Wodę, piwo "Tyskie", francuskie wina stołowe, soki
      owocowe, wódkę czystą "Bols".
      • Gość: hippa Re: Wielkanocne śniadanie IP: *.ht.pl 13.04.03, 19:38
        W moim domu na Wielkanocne sniadanie byla obowiązkowo biała kiełbasa,
        cieplutka, pachnąca taka mniam :) z cwikłą lub normalnym chrzanikiem, poza nia
        jajka na twardo z rozniastymi sosami od jogurtowych (dla tych dbajacych o linie
        hehe) po ciezkie majonezowe. Swiezy chlebek, wedliny szynka z "kozuszkiem",
        schab w galarecie, ryby :)
        • Gość: ursi Re: Wielkanocne śniadanie IP: *.skierniewice.cvx.ppp.tpnet.pl 14.04.03, 13:35
          Polska kuchnia wielkanocna znana jest z tego, że jest bardzo wiele potraw na
          zimno, a jednym z niewielu dań gorących jest żurek, a także kiełbasa biała.
          Tradycja wręcz nie zezwala na gotowanie potraw w czasie świąt. No oczywiście
          jaja pod każdą postacią, wędliny, pasztety. Wesołych świąt!
          • Gość: siwa Re: Wielkanocne śniadanie IP: 217.20.192.* 15.04.03, 21:25
            w domu moich rodzicow wielkanocne sniadanie zaczyna sie zaraz po przyjsciu z
            rezurekcji, czyli gdzies okolo 8 rano. najpierw jest barszcz czerwony (ale nie
            postny, jak na wigilie) z plywajacym w srodku jajkiem na twardo. po barszczu
            jest obowiazkowo swieconka, czyli: swojska kielbaska, swojska szynka, chrzan
            (korzen), jajka na twardo, babka i chleb (taki suchy, tez ze swieconki).
            wszystko to przed zjedzeniem nalezy "umoczyc" w mieszance soli i pieprzu ze
            swieconki. a pozniej to juz wszelkiego rodzaju wedliny, jajka na rozne
            sposoby, salatki, jakis pieczony kurczak, albo inna pieczen no i buraczki
            cwiklowe z chrzanem.

            moi rodzice mieszkaja na wsi, wiec wszelkie wedliny i miesa sa wlasnego
            wyrobu, a chrzan wykopany w sobote tuz przed wlozeniem do koszyka ze
            swieconka.
            • Gość: ex-Nauczyciel Re: Wiele sobie obiecuję IP: *.smsnet.pl / 192.168.1.* 16.04.03, 03:19
              ...a ja nie mam domu,a i rodzice dawno odeszli.Kupię sobie gorący kubek z
              żurkiem i jak załatwię ciepłą wodę to sobie poucztuję.
              To w pierwszy dzień Świąt,a w drugi chłopaki ganiający po ulicach z wiadrami
              napewno spuszczą mi łomot,bo w śmietniku gdzie sobie czasem siedzę jest kran z
              wodą , a oni nie lubią jak im przeszkadzać.
              Najpiękniej będzie po świętach.....
              Więc po Świętach,na swojej skrzyneczce położę czystą gazetę , a na niej :
              szparagi zawijane w szynkę , pasztet z dzika , pasztet z podróbek z truflami i
              ćwikła. Schab pieczony /ze zrozumiałych względów na zimno/ nadziewany
              słoninką , wędzonymi śliwkami i migdałami. Kiełbasa biała gotowana z wędzonką ,
              do niej łagodny,śmietankowy chrzanik. Na deser babka wielkanocna w polewie,
              sernik i jabłecznik. A jak dobrze pójdzie , to może nawet znajdę jakąś
              niedopitkę-butelkę.
              Ludzie tyle przygotowują na te Święta , napewno coś wrzucą do wsypu.
              • Gość: N.C. Re: Wiele sobie obiecuję IP: *.satkabel.com.pl 18.04.03, 16:33
                Gratuluję komputera z internetem na śmietniku
              • Gość: kaska Re: Wiele sobie obiecuję IP: *.tele2.pl 18.04.03, 17:37
                Gość portalu: ex-Nauczyciel napisał(a):

                > ...a ja nie mam domu,a i rodzice dawno odeszli.Kupię sobie gorący kubek z
                > żurkiem i jak załatwię ciepłą wodę to sobie poucztuję.
                > To w pierwszy dzień Świąt,a w drugi chłopaki ganiający po ulicach z wiadrami
                > napewno spuszczą mi łomot,bo w śmietniku gdzie sobie czasem siedzę jest kran
                z
                > wodą , a oni nie lubią jak im przeszkadzać.
                Dostep do netu w zsypie??? No tak 21 wiek!!!!
                • Gość: ex-Nauczyciel Re: Nie gniewajcie się Kochani... IP: *.smsnet.pl / 192.168.1.* 19.04.03, 14:42
                  .. przepraszam , to tylko takie przypomnienie o tych ,którzy być może
                  potrzebują naszej pomocy.


                  jeszcze raz przepraszam i Pogodnych Zdrowych Świąt
                  • Gość: malgosia Re: Nie gniewajcie się Kochani... IP: *.lubin.dialog.net.pl 19.04.03, 17:51
                    Gość portalu: ex-Nauczyciel napisał(a):

                    > .. przepraszam , to tylko takie przypomnienie o tych ,którzy być może
                    > potrzebują naszej pomocy.
                    >
                    >
                    > jeszcze raz przepraszam i Pogodnych Zdrowych Świąt


                    Mnie nie musisz przepraszać... właściwie to ja chciałam Ci podziękowac za to
                    przypomnienie i delikatne zwrócenie uwagi na innych, tych potrzebujacych. I
                    dziękuję.
                    I również życzę Wesołych Świąt.
    • Gość: N.C. Re: Wielkanocne śniadanie IP: *.satkabel.com.pl 18.04.03, 16:36
      Wielkanocne śniadanki, to w moim rodzinnym domu: żurek, do którego dodaje się
      po troszeczku wszystkiego ze święconki. Obowiązkowo jajka na twardo, część
      nadziewanych, część z majonezem, trochę z sosem tatarskim. Koniecznie półmisek
      zimnych mięs i wędlin, koniecznie z chrzanem i ćwikłą. Koniecznie makowiec,
      babka drożdżowa i jakiś mazurek. Do tego sałatka, potem bigos... Do żurku
      biała kiełbasa. Odrobina alkoholu, bo całkowita abstynencja teżnie jest
      najzdrowsza :-)))
      Wesołych Świąt!
    • Gość: Sara Re: Wielkanocne śniadanie IP: *.poznan.cvx.ppp.tpnet.pl 19.04.03, 19:11
      To jeszcze raz wesołych swiat, smacznego i zdrowego sniadanka. I podzielmy sie
      z tymi, ktorzy nie maja...
      Sara

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka