Jak pokroić marchewkę w "słupki"...

26.01.07, 10:20
... bez specjalnego "urządzenia" ? Nie mam żadnych wynalazków rodem ze
sprzedazy telewizyjnej a chciałabym pokroić do surówki marchewkę w słupki.
Starta na tarce na dużych oczkach nie da tego efektu, czy sa jakieś inne na
to sposoby ? Krojenie nożem będzie trochę męczące...
    • oliwka_33 Re: Ziomalka ma rację.Połóż się i zrób to siłą wo 26.01.07, 11:14
      Bardzo jesteście uprzejmi, nie ma co...
      Zapytałam o prostą czynność kuchenną a raczej zamiennik czynności, która byłaby
      prosta, gdyby użyło się specjalnej krajalnicy, której nie posiadam.
      Starcie marchewki na tarce nie da efektu o który mi chodzi, bo marchew puści
      sok a wiórki będą za krótkie.
      Krojenie nożem 1 kg marchewek w drobniutkie paseczki (wyobraźcie sobie, że
      potrafię) zajmie wieki, więc myślałam, że ktoś uprzejmy podpowie mi, czy
      istnieje jakiś zastępczy sposób, może jakaś inna niż klasyczna tarka.
      Na krajalnicę do warzyw chwilowo mnie niestety nie stać.
    • fettinia Re: Jak pokroić marchewkę w "słupki"... 26.01.07, 11:18
      nie,ale twoje pytanie zabrzmialo dziwnie.Jesli nie masz specjalnego urzadzenia
      to niestety tylko tradycyjny noz pozostaje:)
      • oliwka_33 Re: Jak pokroić marchewkę w "słupki"... 26.01.07, 11:22
        fettinia napisała:

        > nie,ale twoje pytanie zabrzmialo dziwnie.Jesli nie masz specjalnego urzadzenia
        > to niestety tylko tradycyjny noz pozostaje:)

        Fakt, że może mało precyzyjnie je sformułowałam, corrina mniej więcej złapała o
        co mi chodzi. Chcę to pociąć szybko (bo mam sporo marchwi), i kroić oczywiście
        potrafię, w słupki również, myślałam po prostu że jest na to jakiś "patent",
        który skróci nieco i ułatwi robotę.
        • fettinia Re: Jak pokroić marchewkę w "słupki"... 26.01.07, 11:28
          jesli potrzesz na bardzo duzych oczkach-wyjda takie"cwiercslupki"-wlasnie
          sprawdzalam:)
    • corrina_f1 Re: Jak pokroić marchewkę w "słupki"... 26.01.07, 11:19
      oliwko, nie przejmuj się złośliwościami.
      Rozumiem, jaki masz problem, nie chcesz się po prostu za bardzo urobić
      czynnością, która w tej krajalnicy zajęłaby chwilę i prawie zero wysyiłku.
      Obawiam się że w grę wchodzi jednak niestety tylko cierpliwe krojenie paseczków
      marchwi, bo nie widziałam takiej tarki, która by produkowała słupki.
      Lepiej odpuść sobie te słupki i normalnie zetrzyj, wiem że będzie sok, ale może
      spróbuj jakoś go odsączyć ?
      • Gość: ala Re: Jak pokroić marchewkę w "słupki"... IP: *.pr.radom.net 27.01.07, 12:24
        i tu się mylisz . Ja mam takie urzadzenie -tarke.Prostokąt plastikowy i
        zamienne wkladki wsuwane.. grube słupki, drobniejsze,szatkowanie
    • bombeza Re: Jak pokroić marchewkę w "słupki"... 26.01.07, 11:24
      frenchfood.about.com/od/frenchcuisinebasics/ss/julienne.htm
      • kocia_noga Re: Jak pokroić marchewkę w "słupki"... 26.01.07, 14:27
        bombeza napisała:

        > frenchfood.about.com/od/frenchcuisinebasics/ss/julienne.htm

        Super! Niedawno nawet juliennowałam(:>)marchewkę i nie przyszło mi do głowy
        uzyć obieraka do jarzyn.Na drugi raz to zrobię.
        A do Oliwki:wytrwałe prośby odnosza skutek :)
        • fettinia Re: Jak pokroić marchewkę w "słupki"...-kocia:) 27.01.07, 14:27
          ale obierak obiera w cienkie wiorki nie slupki:)Ja tak dzieciarni podaje tak o
          do jedzenia:)
          • kocia_noga Re: Jak pokroić marchewkę w "słupki"...-kocia:) 27.01.07, 22:06
            fettinia napisała:

            > ale obierak obiera w cienkie wiorki nie slupki:)Ja tak dzieciarni podaje tak o
            > do jedzenia:)


            Wiem,ze cienkie, ale mi nie zależało na grubości,do sałatki mogłyby być
            jakiebądź,a takie wąsy marchewkowe nawet mogłyby być ciekawsze niż zapałki.
    • marghe_72 Re: Jak pokroić marchewkę w "słupki"... 26.01.07, 12:37
      ostry nóż i sporo cierpliwosci
      efekt :
      fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,56069994.html

      :D
    • Gość: etna Re: Jak pokroić marchewkę w "słupki"... IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 27.01.07, 15:02
      W bodajże zeszłotygodniowej kolekcji Tchibo była taki przyrząd za grosze. Mam
      podobny, choć z innej firmy, i jest to jedno z najczęściej używanych przeze
      mnie urządzeń kuchennych. Juliennkuję nim co się da - wyglada to bardzo
      efektownie. Jesli masz dostęp do sklepów lub stoiska Tchibo (np.w Realu) to
      polecam:)
      • Gość: etna Re: Jak pokroić marchewkę w "słupki"... IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 27.01.07, 15:09
        To jest właśnie to:

        www.systemtchibo.pl/?nodeid=strona_glowna&aph_zawartosc_cmt_id=198
        prawie na samym dole.
      • aga857 Re: Jak pokroić marchewkę w "słupki"... 27.01.07, 16:25
        Co jeszcze kroisz tym oprócz marchewki?
        • Gość: etna Re: Jak pokroić marchewkę w "słupki"... IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 30.01.07, 13:57
          Tym "wąskoząbkowanym" kroję, poza marchewką, ogórki, białą rzepę, cukinię,
          pietruszkę.
          Ten drugi sprawdza się doskonale jako błyskawiczna obieraczka do marchwi,
          pietruszki,cukinii, kabaczków, szparagów oraz do krojenia na cieniutkie plastry
          np.cukinii (podsmażona na oliwie z czosnkiem - pycha do makaronu).
          Przepis na szybką a niebanalną jarzynkę do obiadu - u mnie ulubioną przez
          wszystkich: Pociąć na julienki kilka (5-10)surowych marchewek,osobno pociąć
          nożem na piórka kilka cebulek. Podsmażyć całość z 2-4 zmiażdżonymi ząbkami
          czosnku, obracając aby się nie przypaliło, dopóki nie zmięknie. Jeśli marchewki
          są nadal twarde (np.na przedwiośniu takie bywają), można pod koniec dodać 1-2
          łyżki wody, ale nie można rozgotować (bo nieładnie wygląda; danie ma mieć
          wygląd "góry patyczków"). Często do tego dodaję brokuły lub kalafior w drobnych
          różyczkach lub brukselkę pokrojoną na cienkie plasterki.
    • Gość: senin Re: Jak pokroić marchewkę w "słupki"... IP: *.bri.connect.net.au 27.01.07, 20:41
      ja kroje po prostu ukosnie (baaardzo ukosnie) w plasterki, wychodza dlugie o
      grubosci 3-5 mm

      potem ukladam je w kopczyk i kroje wzdluz na 3-4 kawalki - nawet zgrabne
      wychodza

      ulatwic ten proces mozna szatkujac marchew na grubo przy pomocy jaiejs zwyklej
      szatkownicy

      "szatkowanie ukosne" jest znacznie latwiejsze od "szatkowania wzdluznego" ;DD
    • Gość: zadumana Re: Jak pokroić marchewkę w "słupki"... IP: 83.238.166.* 29.01.07, 09:52
      Zrobienie najpierw "obierek" jest nawet ciekawe, ale będzie bardzo wiotkie. Do
      surówki chyba niezłe.
      Ja do chińszczyzny posługuję się tzw. nożem szefa. Jest duży, ostry i idzie to
      bardzo szybko i dość wygodnie. Najgorzej by było małym jarzyniaczkiem.
Pełna wersja