co zrobić z matjasem wędzonym?

28.01.07, 12:37
Przez przypadek w markecie zamiast normalnych matjasów wziełam matjasy
wędzone. Leżą w lodówce od jakiegoś czasu i do końca nie wiem co z nich można
zrobić. Proszę zdradźcie jakieś pomysły na pyszne jedzonko (najchętniej
sałatki,ale nie tylko)z wędzonymi matjasami.
Pozdrawiam.
    • tadek-niejadek Re: co zrobić z matjasem wędzonym? 28.01.07, 17:26
      Kasprowa Mamo! Jeśli dobrze rozumiem to kupiłaś wędzone płaty śledziowe. A jeśli
      one jeszcze wędzone na zimno to proponuję "płatki śledziowe w oleju".
      Potrzebne: płat śledziowy wędzony na zimno (bardzo ważne, z wędzonego na gorąco
      nic nie wyjdzie), cebula, czosnek granulowany, ocet, pieprz ziołowy, sól, maggi
      w płynie i olej.
      Wykonanie: na równej płaskiej deseczce, bardzo ostrym nożem przeciąć płat wzdłuż
      grzbietu na dwie połówki a następnie odcinać od skóry płasko-ukośnie zaczynając
      od końca i w stronę ogona cieniutkie płatki z tuszki śledziowej. Z przeciętnego
      płata wychodzi ok. 40 płatków. Następnie na dnie "półtwista" układać cienką
      warstwę krążków cebuli, na nią sól, pieprz, ocet, czosnek i maggi - potem
      warstewka płatków, olej i od nowa do zużycia składników. Na wierzchu powinna
      znaleźć się cebula z przyprawami zalana olejem. Słoik zakręcić, wstawić do
      lodówki i raz na dobę obracać go tak , by raz stał na swoim denku a raz na
      pokrywce. Po tygodniu "pychotę" serwujesz dbając przy tym, by i dla Ciebie
      starczyło!
      Pzdr - tn
    • Gość: yatsec Są dobre do piwa ;) n/t IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 29.01.07, 13:11
      • jacek1f kazda wędzona jest świetna na sałacie lub mieszanc 29.01.07, 13:47
        e sałat. Liscie porwane, rukoli jednak nie tym razem, tylko sałaty, na to
        pomidorki cherry w połówkach, na to kawałki wędzonej ryby (mozna podgrzac, tez
        swietna z takim wzmocnionym aromatem) i na wierzch olwia i ocet balsamico lub
        czerwony, ale wtedy ciut cukru.

        Sól i pieprz, i juz.
    • Gość: ebetka Re: co zrobić z matjasem wędzonym? IP: *.bielsko.dialog.net.pl 29.01.07, 15:09
      Biorę twarożek może być delikatnej konsystencji, kroję w kawałki śledzie
      wędzone i wszystko razem zmiksować i smarować na chleb.
Pełna wersja