kochani - łatwy przepis na sernik - proszę!!!

19.04.03, 08:28
potrzebuję upiec sernik, ale łatwy, szybki i taki który sie nie może nie
udać (nie za dużo tych wymagań?):-)))
bedę baaardzo wdzięczna...
    • Gość: Maja Re: kochani - łatwy przepis na sernik - proszę!!! IP: *.dip.t-dialin.net 19.04.03, 12:44
      Z koniecznosci, poniewaz tu nie ma twarogu, robie sernik z serka
      homogenizowanego.
      Wszystko jest tak "na oko", ale zawsze sie udaje.
      Na duzy sernik (duza tortownica) biore:
      1,5 kg serka - chudy, poltlusty - jak kto woli
      10 jajek
      kostka masla
      2 budynie
      cukier waniliowy
      szklanka lub wiecej cukru
      rodzynki
      orzechy wloskie
      zapach - kto co lubi, nie za duzo
      otarta skorka z cytryny
      kakao
      troche alkoholu
      kakao (Wlasnie pieklam 2, jeden z i drugi (Z)bez - wyszly super!!!)
      Maslo utrzec z cukrem, dodawac po jednym zoltku, cukier waniliowy.
      Dodac serek, budyn, bakalie i ubita na sztywno ze szczypta soli piane z
      bialek. Ja czesc masy mieszam z kakao- em? + alkohol.
      Wlewam do tortownicy, ciemne do srodka. piec ok godz. 200°C
      Pod koniec mozna przykryc folia aluminiowa, aby nie bylo za ciemne.
      Nie daje proszkow do pieczenia, rosnie jak na drozdzach.
      Po upieczeniu opadnie, jezeli nie bardziej niz bylo surowej masy- to badz
      pewna sukcesu.
      Przepis ten stosuje od wielu lat.... Wszystkim WESOLYCH SWIAT !!!
      Pozdrowienia
      • Gość: anma Re: kochani - łatwy przepis na sernik - proszę!!! IP: *.wroclaw.dialog.net.pl 19.04.03, 14:13
        A ja od jakiegoś czasu piekę sernik w/g przepisu na opakowaniu sernixa dr
        Oetekera. Zawsze się udaje i jest pyszny. Polewam go dodatkowo polewą
        czekoladową i obsypuje wiórkami kokosowymi albo kolorową posypką.
        SMACZNEGO
        • aise_ dzięki wielkie 19.04.03, 22:00
          będę próbowac - może sie uda.
          :-))
    • Gość: madziorek Re: kochani - łatwy przepis na sernik - proszę!!! IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 23.04.03, 09:04
      co prawda już po świętach, ale podam Ci przepis na najbardziej fantastyczny
      sernik po słońcem, robiłam taki z babcią x-lat temu a teraz robię z teściową.
      Składniki:
      1,5 kg sera półtłustego albo zmielonego, albo przemielić z 2,3 razy,
      12 jaj
      2 szklanki cukru,
      kostka masła,
      2 budynie waniliowe,
      aromat cytrynowy,
      rodzynki
      polewa czekoladowa
      Przygotowanie
      masło utrzeć z 2 całymi jajkami, dodawać powoli ser, bo inaczej mikser może
      zastrajkować ;-) i dodawać w międzyczasie 10 żółtek odzielonych od białek i
      wsypywać cukier, dalej wsypać budynie, wyrabiać wszystko na jednolitą masę.
      Sparzyć rodzynki, osuszyć, oprószyć lekko mąką. Ubić pianę na sztywno. Ubitą
      pianę dodać do ciasta, dodać aromat 'na oko", dodać rodzynki - wymieszać z
      ciastem. Tak przygotowane ciasto wylać na blachę wyłożoną paierem do pieczenia
      i nasmarowaną lekko masłem i wstawić do nagrzanego na 140 st C piekarnika po
      ok. 10 min zwiększyć temp. na 170 i piec w sumie ok. 1h. Po upieczeniu i
      ostudzeniu polać roztopioną polewą czekoladową i zostawić do zastygnięcia.

      Suma sumarum jeśli tradycyjny sernik to tylko taki, pychotka :-)))
Pełna wersja