tort-nietort na urodziny i imieniny moich panów

IP: 80.54.236.* 09.05.07, 13:56
W sobotę obchodzimy urodziny mojego męża i zaległe imieniny mojego syna
Wojciecha. Chciałabym sprawić im jakąś niespodziankę kulinarną - tort odpada
bo obaj nie jadają słodyczy. Kiedyś zrobiłam im tort taki kanapkowy z
bochenka okrągłego chleba - był piękny, ale nie chcę powtarzać, może macie
jakieś pomysły - proszę
    • waderka Re: tort-nietort na urodziny i imieniny moich pan 09.05.07, 14:13
      Może tort naleśnikowy? Przełożony sosem bolognese albo warzywami z serem żółtym?
      Nawet świeczki da się wbić ;)
      • fettinia Re: tort-nietort na urodziny i imieniny moich pan 09.05.07, 14:24
        o o wlasnie o tym samym pomyslalam:)Nawet juz tu watek taki byl-musze poszukac:)
        • fettinia Re: tort-nietort na urodziny i imieniny moich pan 09.05.07, 14:28
          jest:)
          forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=58196655&a=58209824
    • Gość: Matylda Re: tort-nietort na urodziny i imieniny moich pan IP: 85.112.196.* 09.05.07, 14:29
      Galaretę lubią?
      I warstwa: wędlina różowa, ogórek konserwowy, papryka konserwowa i co tam
      chcesz ale żeby kolorystycznie pasowało. Zalej to galaretą z rosołu i żelatyną
      z torebki wylej do tortownicy i zastudz.
      II warstwa: wędlina biała, siekane jajka, kukurydza, cebulka, szczypiorek
      (wszystko jasne). Wlej na pierwszą jak już zastygnie.
      III warstwa: Może być powtórzeniem pierwszej albo coś wymyśl.

      Warstwy można przedzielać galaretką zmiksowaną z majonezem, będzie robiła za
      krem. Tą samą warstwą można zalać wierzch a potem już tylko dekoracja. Jakiś
      grzybek z jajeczka, biedronka z pomidorka, różyczka z wędliny, listki z ogórka.

      Fajne i zaskakujące.
    • Gość: Gość Re: tort-nietort na urodziny i imieniny moich pan IP: 80.54.236.* 09.05.07, 15:20
      Dziękuję wszystkim za świetne pomysły. Najbardziej spodobał mi sie pomysł z
      wędlinami i innymi dodatkami zalewanymi galaretką - zrobię !. Dodam jeszcze że
      jestem "cichą" stałą miłośniczką tego forum. Codziennie rano odpalam internet i
      przy kawie czytam wszystkie wpisy - z wielu rad i przepisów korzystałam. Jeszcze
      raz dzięki!
      • Gość: marghe_72 Re: tort-nietort na urodziny i imieniny moich pan IP: *.acn.waw.pl 09.05.07, 15:26
        do tej galarety dodałabym brokuły zblanszowane
        lub cukinię pokrojną w cienkie paski
        zielony groszek (z mrożonki- bez rozmrażania)
        marchew ugotowaną
        buraka
        będzie jeszcze bardziej kolorowo


        zerknij na to
        www.kucinare.it/public/users/Bruchina/aspic_pollo_gr.jpg
        tu wersja czerwona :)images.google.it/imgres?
        imgurl=smallfarms.typepad.com/photos/tomatoes/dsc_0051.jpg&imgrefurl=http
        ://smallfarms.typepad.com/photos/tomatoes/dsc_0051.html&h=335&w=500&sz=16&hl=it&
        start=63&um=1&tbnid=T22v8rErKwl5vM:&tbnh=87&tbnw=130&prev=/images%3Fq%3Daspic%
        2B%26start%3D60%26ndsp%3D20%26svnum%3D10%26um%3D1%26hl%3Dit%26sa%3DN
    • roseanne tarte tatin, jarzynowa z ryzem 09.05.07, 15:57
      robilam na kolacje w niedziele, goscie byli zachwyceni

      skomplikowanie brzmi ,ale robi sie bardzo prosto

      potrzebujesz:
      2 szklanki gotowanego ryzu - ja dalam brazowy, bo wole
      1 duza cebula+ 2 zabki czosnku - posiekane i podsmazone na oliwie, maja byc
      lekko skarmelizowane,
      1 lyzka oliwek posiekanych - czarne "olive cured" najlepsze
      2 pomidory - jeden pokrojony w plasterki , odlozyc na bok, drugi posiekac w kostke
      1 duzy baklazan - pokroic w plastry, opiec na ruszcie lub obsmazyc na oliwie,
      podobnie jak z pomidorami, odlozyc ze 3 plastry , reszte posiekac

      sol
      pieprz
      plat ciasta francuskiego, rozmrozic


      do przesmazonej cebuli dodac posiekanego pomidora, przesmazyc kilka minut
      jak kto libo mozna dodac pol szklanki czerwonego wina
      mieszanine dodac do ryzu, do tego wszystkie dodatki, poza odlozonymi jarzynami i
      ciastem

      forme do tart lub tortownice natluscic - wybieram do tego maslo, wylozyc
      dekoracyjnie plastrami jarzyn ( pomidor, baklazan)
      na to wylozyc mieszanine ryzy z jarzynami i oliwkami
      na sama gore wykladamy plaster ciasta francuskiego, jak trzeba to lekko
      rozwalkowa, przyciac do ksztaltu naczynia - ma zrobic szczelna dosc pokrywke,
      brzegi ciasta usisnac do srodka


      wstawic do nagrzanego piekarnika na 25-40 minut - ciasto na wierzchu ma byc
      ladnie wyrosniete i ciemnozlote
      wyjmujemy tarte z piekarnika i pozwalamy ostygnac troche przez 5-10 minut
      potem nakrywamy duzym talerzem i wywaracamy do gory dnem
      podajemy z salata,
      ja podalam do baraniny w czerwonym winie - bardzo pasowalo



      zamiennie - zamiast baklazana i oliwek mozna dac cukinie i koperek - tez
      sprawdzone i smaczne
    • Gość: bene gesserit Re: tort-nietort na urodziny i imieniny moich pan IP: *.pools.arcor-ip.net 09.05.07, 16:26
      a co powiesz na wytrawny sernik?
      wyglada jak sernik, smakuje wybornie szlachetnymi serami.
      wyloz totrownice kruchym ciastem, oczywiscie bez cukru i zalej rozbeltanymi
      jajkami z 30 % smietanka i startymi serami np bursztyn i natan. dodaj
      rozdziabdziany ser lazur i piecz w 190 okolo godziny.
      podawaj z zielona salata w sosie vinegret
      pozdrawiam
    • linn_linn Re: tort-nietort na urodziny i imieniny moich pan 09.05.07, 18:12
      Jest cos takiego w kuchni szwedzkiej / w kazdym razie skandynawskiej /, ale nie
      moge sobie przypomniec jak sie nazywa. Tort, ale nie slodki i bardzo
      dekoracyjny. Nazwa na s...
    • aagnes Re: tort-nietort na urodziny i imieniny moich pan 10.05.07, 12:17
      A moze zrobic po prostu tarte - okrągła, mozna ladnie ozdobic, smaki - wiadomo
      jak to z tartami mozna dobrac do indywidualnego gustu, w srodek wetknac
      swieczke :-)
      bardzo dobry pomysl, u mnie rodzina jest nieciastowa i nietortowa i wszystkie
      torty swiateczne zalegaja w lodowce az w koncu wynosze je do pracy ku uciesze
      wspolpracownikow :-)
    • dominikjandomin Re: tort-nietort na urodziny i imieniny moich pan 10.05.07, 14:19
      Gość portalu: Gość napisał(a):

      > W sobotę obchodzimy urodziny mojego męża i zaległe imieniny mojego syna
      > Wojciecha. Chciałabym sprawić im jakąś niespodziankę kulinarną - tort odpada
      > bo obaj nie jadają słodyczy. Kiedyś zrobiłam im tort taki kanapkowy z
      > bochenka okrągłego chleba - był piękny, ale nie chcę powtarzać, może macie
      > jakieś pomysły - proszę

      No cóz, mój śp. dziadek (też Dominik) zawsze powtarzał, ze ze wszystkich tortów
      najbardziej lubi... sledzie.

      No to dostał... tort sledziowy.

      Krązki z kruchego niesłonego ciasta. Masa ze zmielonych smazonych sledzi, do
      tego smażone pieczarki i żółty ser. REWELACJA.
    • Gość: Gość Re: tort-nietort na urodziny i imieniny moich pan IP: 80.54.236.* 10.05.07, 18:42
      a mój mąż mówi, że ze wszystkich ciast to najlepiej lubi babkę ziemniaczaną
      • dominikjandomin Re: tort-nietort na urodziny i imieniny moich pan 11.05.07, 14:17
        Gość portalu: Gość napisał(a):

        > a mój mąż mówi, że ze wszystkich ciast to najlepiej lubi babkę ziemniaczaną

        Też dobra. Zawsze się cieszyłem, gdy Mama piekła.
    • linn_linn Re: tort-nietort na urodziny i imieniny moich pan 10.05.07, 19:03
      Znalazlam taki "sernik" :))
      www.coquinaria.it/cgi-bin/ubb/ultimatebb.cgi?/ubb/get_topic/f/4/t/005445.html
      Tamten szwedzki /? / to tort zrobiony z pieczywa na tramezzini:
      www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=25125
      www.coquinaria.it/cgi-bin/ubb/ultimatebb.cgi?/topic/4/11878.html
    • Gość: Matylda Re: linn_linn IP: 82.160.188.* 10.05.07, 22:28
      No...piękny ten sernik... Droga linn_linn, babcia zawsze mówiła mi żebym uczyła
      sie języków, no to nauczyłam się, trzech ale i tak okazało się za mało.
      Narobiłaś mi ogromnego apetytu na ten sernik więc przetłumacz, proszę o co tam
      chodzi z tymi krakersami (?) i serkami?
      • linn_linn Re: linn_linn 11.05.07, 11:18
        Wstukam po obiedzie.
        • linn_linn Re: cheesecake wytrawny 11.05.07, 16:11
          Na dnie sa 4 paczki slonych crackersow / potluczonych, zmieszanych z siekana
          natka i koperkiem oraz stopionym maslem - w mikrofali /. Calosc umieszczona
          zostala w tortownicy / takiej z klamra /, a tortownica w lodoce.
          Masa:
          250 g ricotty z mleka bawolego
          200 g sera typu robiola
          100-150 g wedzonego lososia pokrojonego w paski
          starta skorka z cytryny
          4 platki zelatyny / namoczone w wodzie, potem wlozone do mikrofali, ostudzone i
          dodane do serow i lososia /

          Masa zostala przelozona do tortownicy i wstawiona do lodowki / na 3 godziny /.

          Dekoracja:
          cukinie pokrojone bardzo cienko / zostawione w marynacie: oliwa, sol i pieprz
          rozowy / oraz losos pokrojony w julienne / marynowany w soku z cytryny i
          koperku /
          • Gość: Matylda Re: cheesecake wytrawny IP: 85.112.196.* 11.05.07, 16:46
            Serdecznie dziękuję. Mam tylko jedno zastrzeżenie, ta ricotta...czy nie dałoby
            sie tego jakoś zastąpić bo to mleko bawole jakoś mi nie leży?
            • linn_linn Re: cheesecake wytrawny 12.05.07, 09:28
              Ricotta mleka bawolego jest wspaniala: najlepsza. Tyle ze pewnie i tak jej nie
              kupisz...
              Ten przepis powstal po to, aby wykorzystac to, co bylo w lodowce. Ty mozesz
              uzyc zwyklej rocotty, philadelfii albo nawet miekkiego sera bialego.
    • cipcipkurka Tu jest sernik wytrawny: 11.05.07, 13:27
      fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,42790738,42790738.html?f=777&w=42790738&a=42790738
      Polecam z czystym sumieniem :-)
Inne wątki na temat:
Pełna wersja