ocet ryzowy,olej sezamowy ?

IP: *.dialog.net.pl 29.05.07, 13:36
Dostalam takie cuda tylko o z tym dalej robic?
macie jakies sprawdzone przepisy ?
thx
p.
    • Gość: Karolcia Re: ocet ryzowy,olej sezamowy ? IP: *.pools.arcor-ip.net 29.05.07, 13:50
      Mmm pycha!
      Ocet ryżowy jest składnikiem sushi - zaprawia się nim i troszkę cukrem ryz. Ryz
      sam w sobie ma wtedy bardzo ciekawy smak, i z warzywami smakuje super.
      A olej sezamowy - nie byłam zbyt oryginalna i podsmażałam na nim rożne warzywa
      czy tez mięso/ryby, gdy robiłam azjatyckie potrawy. Poeksperymentuj po prostu!
      Sezamowy olej daje jedzeniu pyszny smak i aromat. Ale uważaj - podczas smażenia
      ma dość intensywny zapach, wiec lepiej użyć mniej niż więcej.
      • marghe_72 Re: ocet ryzowy,olej sezamowy ? 29.05.07, 14:33
        poszukaj przepisów z kuchni chińskiej , tajskiej nw Galerii Potraw
        • jacek1f ocet ryzowy jest tez dobry do salatek - zamiast wi 29.05.07, 15:06
          nnego - jest delikatniejszy.
          Wiec i do marynat z octem tez sie nada:-)

          Z sezamowym - rzeczywiscie ostroznie - to doprawiacz raczej - lepiej pozniej
          dodac niz przesadzic.
          • Gość: makowiec3 Re: ocet ryzowy jest tez dobry do salatek - zamia IP: *.chello.pl 30.05.07, 11:18
            Olej sesamowy jest uzywany jako przyprwa. Rzadko sie gotuje na o.s. , bardzo
            szybko sie rozrzewa i jego smak bedze dominowal w potrawie.
            Podam bardzo originalny przepys na lingine terryaki:
            1 opakowanie linguine(lub zwikle spaghetti) ugotowac a la dente.
            6 Lyzki stolowe cukier
            6...............ocet ryzowy
            6...............olej slonecznikowy
            6...............sos sojowy(light)
            2...............olej sesamowy
            6 zabki czosnek, drobno posiekany
            1/2 lyzeczki nasilona ostrej papryki
            1 lyzka stolowa lekko zrumienione nasiona sesamu.
            Wszystko bardzo dobrze wymieszac az cukier sie rozpusci.
            Powstala marinata wymieszamy z linguiny i odstawiamy do lodowki na kilka
            godzy , od czasu do czasu rozmieszac ostroznie.
            Podaje sie na zymno jako przystawka do chinskich dan miesne . Przed serwowania
            dodajmy peczek szczypiorku pokrojony 'julien" i dobrze wymieszame.
            Naj lepiej smakuja nastepnego dnia...mniam:)
Pełna wersja