Co można zrobic z czerwonej porzeczki?

IP: *.internetdsl.tpnet.pl 05.07.07, 19:09
Mam tego jakies pół kilko, zbyt kwaśne żeby zjeść "na żywca".
Co Wy robicie z porzeczką?
    • naura Kompot nt 05.07.07, 19:10
      • paczka111 Re: Kompot nt 05.07.07, 19:19
        Kisiel! Na pół kilo porzeczek tak z litr wody i cukru do smaku i krochmalu,
        czyli mąki ziemniaczanej, czubata łyżka na moje oko.Zreszta ja robie różne
        kisiele, czasem takie rzadkie, do picia, czasem, że nożem kroić. Zagotowuję
        krótko porzeczki z cukrem, rozrabiam krochmal i leję do takiej gęstości, jak
        chcę. Placuszki, takie puchate, z maślanką, albo kwaśnym mlekiem, śmietaną i
        pianą z białek, z wmieszanymi porzeczkami też są pyszne. I kruche ciasteczka z
        porzeczkami. Galaretka, jak kto lubi, też krótko gotujesz porzeczki i zalewasz
        proszek.
    • winoczerwone ciasto z owocami 05.07.07, 19:14
      pół kilograma to niezbyt wiele w sumie
      np. takie:
      fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,64827819.html
    • winoczerwone albo takie: 05.07.07, 19:15
      fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,63924727.html
    • Gość: Dorka Re: Co można zrobic z czerwonej porzeczki? IP: *.internetdsl.tpnet.pl 05.07.07, 19:46
      Dobry jest sok z porzeczek.Ja zalewam porzeczki wodą i gotuje az zrobią się
      białe,potem przez sito, do smaku cukru i schładzam.U mnie w domu wszyscy
      uwielbiają ten napój.Pozdrawiam.
    • horpyna4 Re: Co można zrobic z czerwonej porzeczki? 05.07.07, 20:57
      Moja mama robiła z czerwonej porzeczki coś, co udawało borówki, albo żurawiny
      do mięsa (czasem bardziej przypominało borówki, czasem żurawiny). Porzeczki
      musiały tylko spełniać jeden warunek - powinny być niezbyt dojrzałe, chociaż już
      porządnie czerwone. Chodziło o to, żeby nie miały w pełni wykształconych i
      podrośniętych pestek. Oberwane z gronek zasypywała cukrem, a potem smażyła. Nie
      wiem, ile dawała cukru, ale musiało go trochę być, bo chociaż to nie konfitura,
      to nie powinno wykręcać gęby na lewą stronę.
      Jak ktoś lubi eksperymentować, niech spróbuje.
      • ampolion Re: Co można zrobic z czerwonej porzeczki? 06.07.07, 03:42
        Chatney!
    • baerenfang posyp cukrem, odstaw na godzinę i zjedz. 05.07.07, 21:03
    • komachi Re: Co można zrobic z czerwonej porzeczki? 05.07.07, 21:23
      może nie z takiej ilości - po dodaniu agrestu: sok agrestowo - porzeczkowy;)
      • winoczerwone Re: Co można zrobic z czerwonej porzeczki? 05.07.07, 21:38
        ewentualnie dzem agrestowo-porzeczkowy, rowniez po dodaniu agrestu:-)
    • Gość: ania_m ketchup... IP: *.pools.arcor-ip.net 05.07.07, 21:36
      keczup, czy jak mu tam ;) z czerwonej porzeczki. akurat na sloik-dwa bedzie.
      przepis znajdziesz wpisujac magiczne slowa klucze w dowolna wyszukiwarke internetowa
    • ampolion Re: Co można zrobic z czerwonej porzeczki? 06.07.07, 03:54
      Rozmaitosci. Przetłumaczyć cos?
      www.google.com/search?hl=en&client=firefox-a&channel=s&rls=org.mozilla%3Aen-US%3Aofficial&hs=qgc&q=red+currant++recipes&btnG=Search&lr=lang_en%7Clang_pl
      • Gość: y..... Re: Co można zrobic z czerwonej porzeczki? IP: 80.54.10.* 06.07.07, 07:31
        ???
        Myślałam , że masz tych porzeczek co najmniej ze trzy kg ?
        1/2 kg ?
        • ampolion Re: Co można zrobic z czerwonej porzeczki? 06.07.07, 15:41
          ale bez szypółek...
          • baerenfang fajnie, że masz polską czcionkę, ale 06.07.07, 21:46
            niepotrzebnie użyłeś;-)
            piszemy: szypułka
            • ampolion Re: fajnie, że masz polską czcionkę, ale 07.07.07, 01:06
              ;<(
    • ba_nita Sos do dziczyzny - przede wszystkim do ptactwa.nt 06.07.07, 15:59

    • Gość: albo Re: Co można zrobic z czerwonej porzeczki? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 06.07.07, 18:14
      pół kg to trochę mało, żeby bawić się w przetwory, ale właściwie, czemu nie?;]
      robisz galaretkę - np. wg tego przepisu
      www.gotowanie.wkl.pl/przepis23187.html

      a potem używasz samej do mięs albo do zrobienia cumberlandu, np. wg tego
      przepisu: forum.antyfani.pl/index.php?showtopic=1868

      kanapka z plastrem domowej pieczeni albo pasztetem i trochę takiego sosu -
      pyyyycha!
Inne wątki na temat:
Pełna wersja