kanie

IP: *.chello.pl 11.07.07, 19:17
znam tylko jeden sposób przyrzadzania kani- smażone w jajku i bułce. Czy
jadacie je w inny sposób?
    • roseanne Re: kanie 11.07.07, 19:22
      oczyszczone, jak do smazenia i ulozone w brytfance dookola kurczaka, calosc
      upieczone pod przykryciem


      kurczak posolony, z odrobina pieprzu, ewentualnie obsmazony na szybko, na
      ostrym ogniu

      calosc pieczenia okolo poltorej godziny, podawane z ziemniakami z wody



      bardzo czeste danie z czasow mojego dziecinstwa
      • jacek1f IMHO szkoda kani dla panierki, ja wolę saute 11.07.07, 19:25
        kompletne...

        Ale z nimi jak z mięsem, więc w paskach pieczone i duszone z innymi rzeczami są
        super.
        • jacek1f jak duzo ich, tylko wtedy, bo jak nie, to na czyst 11.07.07, 19:26
          o...:-)
    • jagoda85 Re: kanie 11.07.07, 22:04
      Jak mieliśmy kiedyś szczęście i trafiliśmy na wysyp kani, to małe sztuki
      marynowaliśmy. Pychotka. Ale smażone też są super, byle bez jakiejkolwiek
      panierki.
      • cereusfoto Re: kanie 16.07.07, 13:49
        Potwierdzam - marynowane są pycha - mnie trochę przypominają rolmopsy ( w smaku
        rzecz jasna ).
    • Gość: genny Re: kanie IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 12.07.07, 21:10
      Słyszałam o tym, że kanie sa pyszne, ale ich nie zbierałam. Nie byłam pewna
      swoich kwalifikacji grzybiarza. A w ubiegłym roku moja synowa zaręczyła, że
      kanie to kanie. A że powodów specjalnych nie miała, to zaufałam. Jej, jakie to
      pyszne! Właśnie panierowane, smażone i serwowane na świeżym żytnim chlebku.
      Pyszności
      • Gość: miki Re: kanie IP: *.kolonianet.pl 12.07.07, 21:21
        O matko, czemu tak denerwujecie ludzi, gdzie ja teraz kanie wysepię
        • jagoda85 Re: kanie 13.07.07, 19:50
          Wybierz się do lasu. Połącz przyjemne z pożytecznym.
    • Gość: zołza Re: kanie IP: *.skranetcan.pl 13.07.07, 07:41
      Oj, właśnie wczoraj moja druga połowa bycząca się na łonie natury doniosła
      telefonicznie, że tuż za przyczepą dogląda poletka kani. Mam nadzieję, że
      poczekają jeszcze trochę, żebym mogła wziąć udział w uczcie. A w ogóle donosi,
      że na Pojezierzu Drawskim wysyp prawdziwków. Złoty chłop - kupuje stoiki i
      marynuje, marynuje...
    • sphinx10 Re: kanie 13.07.07, 09:37
      W panierce najlepsze. Nie wyważaj otwartych drzwi...
      • Gość: ceberka Re: kanie IP: *.chello.pl 13.07.07, 13:41
        przyznaję- zjadłam w panierce :-) ale obiecuję wszystkie inne metody wypróbowac
    • myszz co wy widzicie w tych kaniach... 14.07.07, 10:17
      jakoś nie lubię tych grzybów bez smaku i zapachu jak dla mnie..
      • horpyna4 Re: co wy widzicie w tych kaniach... 14.07.07, 12:47
        Jak to? Mają bardzo intensywny zapach i smak, zresztą przy zbieraniu można
        poznać je po zapachu, jeżeli ktoś ma wątpliwości.
        A co do panierowania, to najlepiej obtoczyć je w jajku, a potem w mące. Bez
        żadnej buły, bo psuje smak.
        • Gość: zaraza Re: co wy widzicie w tych kaniach... IP: *.c29.msk.pl 17.07.07, 19:35
          a jak sie znudza smażone,to mozna ususzyć i sproszkowane dodawać do wszelkich
          sosów-lepsze niż kostka "ze smażonego miesa".
Inne wątki na temat:
Pełna wersja