cukinia marynowana?

23.07.07, 14:51
mam tyle cukinii, ze nie damy rady jej przejeść, co z niej zrobic by cieszyc
się nią także zima?
kiedys jadłam marynowana, ale osoba która ja robiła juz nie żyje i przepis
zabrała ze sobą:(
jak się mrozi cukinie?
pomocy
    • linn_linn Re: cukinia suszona 23.07.07, 16:05
      Cukinie mozna ususzyc, w plasterkach. Jesli masz jej duzo, to zrob taka probe.
      Zachowuja aromat przez cala zime. Dodaje sie do sosow, zup itp.
      Kroisz w pòasterki 1 cm, sparzasz we wrzatku ( mniej niz 1 minute /, rozkladasz
      na plotnie i suszysz tak, jak suszy sie pomidory / przez kilka dni, odwracajac
      i wnoszac na noc do domu /.
      • figgin1 Re: cukinia suszona 23.07.07, 17:44
        Kroisz cukinię w słupki. Gotujesz wodę z octem, cukrem i odrobiną oliwy.
        Wrzucasz do zalewy ziarno ziela angielskiego, listek laurowy, i świeżą bazylię.
        Zalewasz tym cukinię.
        • Gość: Ola Re: cukinia suszona IP: *.internetdsl.tpnet.pl 24.07.07, 11:05
          w jakiej proporcji ocet/woda robi sie marynate do cukinii i ile % powinien miec
          ocet? dziekuje za odpowiedzi
    • kk345 Re: cukinia marynowana? 23.07.07, 19:10
      ja marynuję tak jak ogórki, tylko zalewa nie tak ostra, słodsza, niż w
      korniszonach, dużo kopru do tego i czosnku... Kroję cukinie w duże kawałki,
      zalewam gorącą zalewą i pasteryzuję 15 minut, pozostaje chrupiąca i pyszna
Pełna wersja