Tacka czy folia aluminiowa na grila

29.07.07, 12:57
Witam!

Tak sie zastanawiam, czy na grilu zdrowiej jest na tacce czy folii
aluminiowej. Jeśli tacka ma otwory to tłuszcz spływa i pali się razem z
węglem lub brykietem (podobno rakotwórcze). W taki wypadku najlepiej jeśli
tłuszcz zostaje na folii. Co Wy na to, poradźcie.
    • veeto1 Re: Tacka czy folia aluminiowa na grila 29.07.07, 16:02
      Tacka i folia to 2 różne rzeczy. Tacka służy właśnie do zmniejszeniu skapywania
      tłuszczu na węgiel, spalaniu się go a następnie wchłanianiu przez mięso, gdyż
      jest to rakotwórcze. Osłania też mięso przed ewentualnym spaleniem, gdyby grill
      za bardzo się rozbuchał.
      Zawinięcia mięsa (ryby, warzyw) w folię powoduje, że są one pozbawione typowego
      dla grilla posmaku dymu, ewentualnie kilka składników zapakowanych razem
      wspaniale przechodzi wzajemnie swoim aromatem. W folię można też zawinąć
      produkty, które by się nam "ropaćkały" przy typowym grillowaniu. Np. banan
      nacięty wzdłuż, nafaszerowany czekoladą i polany adwokatem. Mniam!
      • fettinia veeto:) 29.07.07, 16:17
        Nie snuj tu tak smakowitych wizji jak za oknem leje:DD
        a co do tacki to masz racje:)
        • ba_nita Cały czas pokutuje mieszanie grilla z barbecue nt 29.07.07, 16:25

          • fettinia a co to ma wspolnego z tackami? 29.07.07, 16:34
            de.wikipedia.org/wiki/Barbecue
            de.wikipedia.org/wiki/Grill
Inne wątki na temat:
Pełna wersja