nalesniki egerskie

IP: *.warszawa.sdi.tpnet.pl 30.06.03, 15:11
Kiedys w swoim programie R. Maklowicz pokazywal jak sie przyrzadza nalesniki
egerskie. Czy ktos ma moze przepis na nie?
    • Gość: kaska Re: nalesniki egerskie IP: *.tele2.pl 30.06.03, 15:15
      moze tu beda?
      www.republika.pl/placek990/recepturki.html
    • boldhead A może chodzi o "Egerska kule z nalesników"? 30.06.03, 15:58
      Jutro bedzie przepis
      • Gość: lipus Re: A może chodzi o 'Egerska kule z nalesników'? IP: *.warszawa.sdi.tpnet.pl 01.07.03, 07:37
        Gotowe nalesniki wygladaly faktycznie jak kula. W zasadzie ich formowanie jest
        chyba dowolne.
        • boldhead Re: A może chodzi o 'Egerska kule z nalesników'? 01.07.03, 12:24
          Gość portalu: lipus napisał(a):

          > Gotowe nalesniki wygladaly faktycznie jak kula. W zasadzie ich formowanie
          jest
          > chyba dowolne.

          Nie formowanie nie jest dowolne. To musi byc koniecznie kula.
          • Gość: lipus Re: A może chodzi o 'Egerska kule z nalesników'? IP: *.warszawa.sdi.tpnet.pl 01.07.03, 14:44
            Dlatego pytalem o przepis, bo nie zwrocilem bacznej uwagi ogladajac program. Z
            tego co sobie przypominam, to Maklowicz mial i tak wszystkie elementy gotowe -
            chyba lacznie z podaniem.
            • Gość: Aga* Re: A może chodzi o 'Egerska kule z nalesników'? IP: *.wroclaw.cvx.ppp.tpnet.pl 01.07.03, 15:38
              Kulę to się robi z piany obgotowanej i kładzie na naleśnikach :)) Przepis podam
              jutro, bo nie mam netu w domu :))
              • Gość: mrouh Re: A może chodzi o 'Egerska kule z nalesników'? IP: *.tarnobrzeg.sdi.tpnet.pl 03.07.03, 21:44
                Ja też czekam niecierpliwie na ten przepis. Jestem fanką
                naleśników pod każdą postacią:-)
                • Gość: lipu Re: A może chodzi o 'Egerska kule z nalesników'? IP: *.warszawa.sdi.tpnet.pl 04.07.03, 14:21
                  I chyba sie nie doczekamy...
                  • Gość: rebeka Re: A może chodzi o 'Egerska kule z nalesników'? IP: *.cps.pl 04.07.03, 23:35
                    Gość portalu: lipu napisał(a):

                    > I chyba sie nie doczekamy...

                    Nadzienie:
                    120 g orzechów włoskich
                    120 g cukru
                    150 g mleka
                    20 g rodzynków
                    skórka cytrynowa
                    cukier waniliowy;

                    Krem:

                    500 g mleka
                    2 jajka
                    ćwieć laski wanilii
                    300 g rumu
                    120 g cukru
                    20 g maki
                    10-12 naleśników
                    1,2 l mleka
                    30 g masła
                    30 g migdałów

                    Jest to dość skomplikowany, ale za to bardzo efektowny deser. Najpierw
                    przygotować nadzienie do naleśników: zagotować mleko z cukrem, dodać zmielone
                    orzechy włoskie, a gdy masa zacznie gęstnieć wetrzeć skórkę cytrynową, wsypać
                    rodzynki oraz cukier waniliowy. Posmarować tą masą naleśniki i położyć jeden na
                    drugim. Następnie przystąpić do uformowania z tego kuli: wziąć czystą białą
                    serwetę, zwilżyć ja wodą, posmarować masłem. ustawić na niej naleśniki i mocno
                    ściskając zawiązać tak, aby powstała kula. W dużym garnku zagotować 5 szklanek
                    mleka, włożyć ostożnie zawinięte w serwetę naleśniki i gotować, a właściwie
                    parzyć je 15 minut.Następnie wyjąć kulę i rozwijając ustawić na talerzu, aby
                    ostygła. Teraz przygotować krem: ukręcić żółtka z mąką na głdko, dodać mleko, a
                    następnie cukier i wanilię. Ubić pianę z białek, dodać cukru. Zagotować krem,
                    dodać ubitą pianę i jeszcze raz zagotować. Odstawić z ognia i wlać rum. Do
                    kremu wlać mleko, w którym uprzednio warzyła się naleśnikowa kula. Teraz
                    wreszcie połączyć wszystkie elementy. yjąc z serwety naleśnikowa kulę i ułożyć
                    ją na półmisku. Polać gorącym kremem i posypać pokrjonymi grubo migdałami.
                    • Gość: mrouh Re: A może chodzi o 'Egerska kule z nalesników'? IP: *.internetdsl.tpnet.pl 23.07.03, 21:50
                      o, dzięki, dzięki:-))))))
                    • Gość: lola Re: A może chodzi o 'Egerska kule z nalesników'? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 23.07.03, 22:37
                      Gość portalu: rebeka napisał(a):

                      > Gość portalu: lipu napisał(a):
                      >
                      > > I chyba sie nie doczekamy...
                      >
                      > Nadzienie:
                      > 120 g orzechów włoskich
                      > 120 g cukru
                      > 150 g mleka
                      > 20 g rodzynków
                      > skórka cytrynowa
                      > cukier waniliowy;
                      >
                      > Krem:
                      >
                      > 500 g mleka
                      > 2 jajka
                      > ćwieć laski wanilii
                      > 300 g rumu
                      > 120 g cukru
                      > 20 g maki
                      > 10-12 naleśników
                      > 1,2 l mleka
                      > 30 g masła
                      > 30 g migdałów
                      >
                      > Jest to dość skomplikowany, ale za to bardzo efektowny deser. Najpierw
                      > przygotować nadzienie do naleśników: zagotować mleko z cukrem, dodać
                      zmielone
                      > orzechy włoskie, a gdy masa zacznie gęstnieć wetrzeć skórkę cytrynową,
                      wsypać
                      > rodzynki oraz cukier waniliowy. Posmarować tą masą naleśniki i położyć jeden
                      na
                      >
                      > drugim. Następnie przystąpić do uformowania z tego kuli: wziąć czystą białą
                      > serwetę, zwilżyć ja wodą, posmarować masłem. ustawić na niej naleśniki i
                      mocno
                      > ściskając zawiązać tak, aby powstała kula. W dużym garnku zagotować 5
                      szklanek
                      > mleka, włożyć ostożnie zawinięte w serwetę naleśniki i gotować, a właściwie
                      > parzyć je 15 minut.Następnie wyjąć kulę i rozwijając ustawić na talerzu, aby
                      > ostygła. Teraz przygotować krem: ukręcić żółtka z mąką na głdko, dodać
                      mleko, a
                      >
                      > następnie cukier i wanilię. Ubić pianę z białek, dodać cukru. Zagotować
                      krem,
                      > dodać ubitą pianę i jeszcze raz zagotować. Odstawić z ognia i wlać rum. Do
                      > kremu wlać mleko, w którym uprzednio warzyła się naleśnikowa kula. Teraz
                      > wreszcie połączyć wszystkie elementy. yjąc z serwety naleśnikowa kulę i
                      ułożyć
                      > ją na półmisku. Polać gorącym kremem i posypać pokrjonymi grubo migdałami.
                      Rany, ze ludziom sie chce....
Pełna wersja