gixera 29.08.07, 11:32 Która najlepsza, z marchewką, a może z porem? Podzielcie się spostrzeżeniami i przepisami. Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
lisia312 Re: Surówka z czerwonej kapusty 30.08.07, 21:18 ja w Czechach jadłam taką: szatkowana czerwona kapusta jabłko starte na grubej tarce cebula krojona w kosteczkę sól cukier ocet /lub kwasek cytrynowy/ majonez /lub jogurt/ Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: karolcia Re: Surówka z czerwonej kapusty IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 30.08.07, 21:58 chociaż nie jestem ze Śląska i ślonski łobiod należy u mnie raczej do rzadkości, to modro kapusta jest bardzo ok ;) lubię od czasu do czasu zrobić i zjeść, taką jak ta: fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,52029642,52029642.html a jeśli nie po ślonsku, to po prostu: siekam kapustę, leciutko ją solę, żeby zwiędła, dodaję starte jabłko, ew. gruszkę, garść wymoczonych rodzynek; do tego pieprz, cytryna, troszkę oliwy, odrobina cukru i wszystko ;) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: malange OT - Tak mi się nasunęło... IP: *.domainunused.net 30.08.07, 22:08 Czy słowo surówka, nie obliguje nas do tego aby wszytskie produkty do jej sporządzenia były surowe? Dlatego modro kapusta surówką nie jest, bo kapusta gotowana - zatem... czym jest modro kapusta? Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: karolcia Re: OT - Tak mi się nasunęło... IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 30.08.07, 22:18 ja to bym ją nazwała tak, jak u mnie w domu nazywamy np. zasmażane buraczki, czyli "jarzynką" ;) nie mam pewności, czy funkcjonuje, jako oficjalne określenie, coś takiego jak "jarzynka", czyli taki warzywny, zasmażany dodatek obiadowy (haha, ale rozbudowana nazwa, nie ma co, mi wyszła;), ale modro kapusta to dla mnie rodzaj takiej jarzynki ;) Odpowiedz Link Zgłoś
horpyna4 Re: OT - Tak mi się nasunęło... 30.08.07, 22:32 Ale czerwona kapusta nie musi być gotowana. Bardzo dobra jest surówka z poszatkowanej czerwonej kapusty z solą i śmietaną. I najlepiej, jak nie stoi długo z solą, bo lepsza jest chrupiąca, niż sflaczała. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: karolcia Re: OT - Tak mi się nasunęło... IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 30.08.07, 22:41 ale mowa jest o czerwonej kapuście na śląską modłę ;) a ta musi być ..nawet nie tyle gotowana, co duszona ;) Odpowiedz Link Zgłoś
mariola2006 Re: Surówka z czerwonej kapusty 31.08.07, 04:29 przepis pycha! poszatkuj czerwona kapuste,zalej wrzatkiem niech sie sparzy przez kilka minut.Odlej wode i ostudz troche. Dodaj majonez,czosnek i sok z cytryny,sol.Zobaczysz jaka rewelacja! Odpowiedz Link Zgłoś