Potrzebna pomoc w doborze wina do....

IP: *.internetdsl.tpnet.pl 10.10.07, 12:36
....sałatki z pieczonym kurczakiem,arbuzem,sałatą lodową,ziarnami
słonecznika,parmezanem i sosem z bazyli,trybuli i limonki.Podać mam
ją z białym pieczywem i winem tylko problem ... z jakim?Wiem,że są
na forum osoby które mi doradzą stąd pytanie i z góry dziękuje za
odpowiedż.Pozdrawiam.
    • pani.serwusowa Re: Potrzebna pomoc w doborze wina do.... 10.10.07, 12:47
      Wypowiem sie, choc znawca nie jestem, ale wina pije sporo :) Podobno
      odeszlo sie od podzialu - biale to do drobiu, czerwone do wolowiny
      itd. Ja zreszta sie tego nie trzymam, no moze z wyjatkiem ryb -
      jakos zawsze do ryby bardziej pasuje mi biale.

      Jesli wolisz biale, wytrawne wybierz cos z savignon blanc, osobiscie
      polecam wina z Nowej Zelandii, chilijskie. Jesli skreca Cie po
      wytrawnym winie - sprobuj chardonnay, albo pinot grigio - sa
      lagodniejsze, bardziej owocowe. Biale - zawsze schlodzone.

      Nie przepadam za rozowymi winami, poza rozowa Rioja, ktora mnie
      ujela - mysle, ze moze byc dobra do tej salatki.

      Jesli natommiast lubisz wina czerwone, wytrwane to polecam goraco
      jakakolwiek Rioje - dla mnie absolutny numer jeden wsrod win od
      jakis dwoch lat. Zmianiam ja czasem na cos innego i zawsze wracam.
      Dobra do posilku, ale takze do delektowania sie ot tak.

      Nie polecalabym win shiraz - wydaja mi sie za 'pikantne' do salatki
      z kurczakiem i owocami.

      Postaralam sie przedstawic moje opcje, a teraz pomysl, co Ty lubisz
      najbardziej i sprobuj cos dobrac. :)))
    • Gość: yatsec Re: Powinno byc to białe wytrawne wino IP: 83.238.100.* 10.10.07, 12:49
      o w miare wysokiej kwasowości. Austryjacki wytrawny grüner veltliner
      lub rowniez wytrawny weissburgunder moglby byc odpowiedni.
      • Gość: yatsec Re: uzupełniając jeszcze wydaje mi sie IP: 83.238.100.* 10.10.07, 13:09
        ze pasowałby również wytrawny niemiecki riesling. Twoje danie
        zawiera bowiem troche słodkości w postaci arbuza. Trybula równiez ma
        słodkawy posmak z nutą goryczki. Lemonka dodaje kwasowości wiec moim
        zdaniem czerwone wino odpada. Dlatego riesling ktory jest bardzo
        owocowym winem, mogłby sprostać tej sałatce.

        Ale prawda jest taka: co komu smakuje. Jak chcesz podac czerwone i
        ci to smakuje z podanym daniem to tez dobrze.

        Pozdrawiam!
    • dragon_fruit Re: Potrzebna pomoc w doborze wina do.... 10.10.07, 12:56
      ja bym dała portugalskie Vinho Verde Casal Garcia
Pełna wersja