duchess85 21.10.07, 15:06 gdzie kupić w Warszawie? Podpowiedzcie, proszę:) Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
jacek1f nie wiem, sorry, ale samemu sie robi chyba:-) 21.10.07, 15:26 cukier w garnuszku z łyżką wody, mieszasz ciągle - drewnianą łyżką! I już. Odpowiedz Link Zgłoś
duchess85 Re: nie wiem, sorry, ale samemu sie robi chyba:-) 21.10.07, 15:39 Dzięki, że się robi to ja wiem, ale pewnie taki dobry jak ten francuski ze słoiczka to nie wyjdzie.... ;) Pzdr. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: ania_m Re: nie wiem, sorry, ale samemu sie robi chyba:-) IP: *.pools.arcor-ip.net 22.10.07, 00:37 jesli faktycznie ma to byc KARMEL a nie kajmak, polecam rowniez metode chalupnicza ;) z tym, ze troszke innaczej niz jacek. do garnka o grubym dnie sypiesz cukier w kopczyk i nie dodajesz zadnej wody, ani kropli. NIE MIESZASZ az do momentu, gdy dol kopca zacznie sie topic i brazowiec. dopiero wtedy zaczynasz mieszac, kij z tym jaka lyzka, moze byc metalowa do zupy. na samym koncu, kiedy masa jest ciemnozlota dodajesz lyzke masla i zdejmujesz z ognia. zaloze sie, ze bedzie tak dobry, jak ten twoj francuski ze sloiczka. przepis podala gazeta "essen & trinken", czyli moja biblia, jesli chodzi o gotowanie. przedtem karmel czesto mi nie wychodzil, cukier zostawal bialy, kruchy, a kiedy ciemnial mial dziwna konsystencje. w.w. przepis wychodzi naprawde zawsze, zareczam :) Odpowiedz Link Zgłoś
duchess85 Re: nie wiem, sorry, ale samemu sie robi chyba:-) 22.10.07, 09:11 Wielkie dzięki za ten przepis, może faktycznie spróbuję sama, skoro kupić tak czy siak się nie da... Najwyżej odżałuję jeden spalony garnek;) Pzdr. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Karolina Re: nie wiem, sorry, ale samemu sie robi chyba:-) IP: *.adsl.alicedsl.de 22.10.07, 09:20 Uda Ci sie jezeli jak pisala ania_m, tylko na malym ogniu i gdy zacznie topic sie cukier to caly czas musisz mieszac. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: anita Re: karmel IP: 212.122.223.* 21.10.07, 15:51 Chyba chodzi Ci o kajmak, a nie karmel. Kajmak gotowy jest w Bomi, Piotrze i Pawle i innych delikatesach. A puszkowany kajmak jakiejś polskiej firmy widziałam w Kauflandzie. Odpowiedz Link Zgłoś
duchess85 Re: karmel 21.10.07, 15:59 no właśnie karmel, a kajmak to nie to samo... Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: anita Re: karmel IP: 212.122.223.* 21.10.07, 16:11 No jasne, że to dwie rózne rzeczy. Naprawdę szukasz gotowego karmelu, czyli w uproszczeniu roztopionego i zbrązowionego cukru??? Odpowiedz Link Zgłoś
jacek1f nie wiem co moze byc "lepszego" w cukrze roztopion 21.10.07, 16:55 ym, ale moze tu zamówisz sobie? pan.freshsite.pl/sklep/index.php?cPath=23_40&osCsid=499694a6561c0901921bff821018557f :-) Odpowiedz Link Zgłoś