JAK ZROBIC?

IP: *.solcon.nl 26.07.03, 15:56
Salatke grecka.Wiem,ze trzeba wziac papryke,pomidor,fete,cebule,ale..nie
wiem czym ja polac???Sama oliwa?Czy oliwa z winegeretem,czym "dosmaczyc"??
Pozdrawiam
A
    • Gość: tangerines Re: JAK ZROBIC? IP: 213.199.227.* 26.07.03, 17:19
      Sos: oliwa z sokiem cytrynowym lub octem winnym (6 łyżek oliwy, 2 octu lub
      soku).
      Do sałatki dodaję: sałatę lodową, pomidory, ogórki, ser feta, paprykę, cebulę,
      oliwki (czarne). Przyprawy to tylko pieprz i sól. Podobno oryginalna sałatka
      jest na bazie kapusty pekińskiej.
      • momi Re: JAK ZROBIC? 26.07.03, 18:08
        Kapusta pekińska w sałatce greckiej??? Na pewno nie. W oryginalnej nie ma też
        papryki i bez sałaty się obejdzie. Sałatka grecka jest prosta, wersja
        wzbogacona (z papryką ) to sałatka szopska (też z Bałkanów). Ale najlepiej
        niech kazdy robi jak chce i jak mu smakuje. Fajnie dać jakąś przyprawę -np.
        świeże oregano.
        • Gość: tangerines Re: JAK ZROBIC? IP: 213.199.227.* 26.07.03, 18:46
          Polecam więc wycieczkę na Cypr bądź do Grecji. Sałaty nie ma ale papryka i
          kapusta owszem, szczególnie w wersji Cypryjskiej zawsze kapusta była. A to co
          podawane jest w Polsce to inna para kaloszy. Ser feta w Grecji też nie wygląda
          tak jak nasz. I jeszcze jeden składnik który zawsze bywa dodawany to świeża
          kolendra.
          • momi Re: JAK ZROBIC? 26.07.03, 19:47
            Na Cyprze nie byłam ale w Grecji 4 razy. I nigdy nie spotkałam sie z kapustą
            pekińską w sałatce greckiej. Z serem feta to prawda, ten grecki jest inny i
            prawdziwy. A ja polecam rozmowę z rodowitymi Grekami znającymi się jeszcze
            trochę na kuchni bo tylko oni moga powiedzieć co naprawdę jest ORYGINALNĄ
            sałatką grecką. Zatem dość duże kawałki : pomidor, ogórek , cebula, oliwki
            czarne, oliwa i ser feta to klasyka. A inne dodatki to modyfikacje. A nawiasem
            mówiąc polecanie wycieczki to nie najlepszy pomysł bo to co je się w hotelowych
            restauracjach jest robione pod gust turystów. Zatem oryginalne potrawy pewnie
            tylko w zapadłych wioskach:)

            • Gość: tangerines Re: JAK ZROBIC? IP: 213.199.227.* 26.07.03, 20:12
              No tak, polecenie wycieczki nie było złośliowścią. W Turcji, Grecji i na Cyprze
              wypoczywałam poza sezonem i z dala od hałaśliwych kurortów. Jedzenie hotelowe
              jest tam bardziej europejskie niz u nas. Jadalismy i wypoczywaliśmy zazwyczaj w
              zapyziałych dziurach. Wybieram chętnie rejon śródziemnomorski właśnie przez
              zamiłowanie do tamtejszej kuchni. I co bardzo ważne, mimo, że higiena nie jest
              tam mocną stroną nigdy nie zdarzyły się nawet najmniejsze zatrucia.
              • momi Re: JAK ZROBIC? 26.07.03, 20:31
                Gość portalu: tangerines napisał(a):

                > No tak, polecenie wycieczki nie było złośliowścią. W Turcji, Grecji i na
                Cyprze
                >
                > wypoczywałam poza sezonem i z dala od hałaśliwych kurortów. Jedzenie hotelowe
                > jest tam bardziej europejskie niz u nas. Jadalismy i wypoczywaliśmy zazwyczaj
                w
                >
                > zapyziałych dziurach. Wybieram chętnie rejon śródziemnomorski właśnie przez
                > zamiłowanie do tamtejszej kuchni.

                O , to tak jak ja. Kiedy pierwszy raz byłam w Grecji byłam wściekła że
                wykupiłam obiady (obiadokolacje) bo co prawda było to dosć dobre ale nie miało
                nic wspólnego z tamtejszą kuchnią. Bo kto to widział jeść w Grecji spaghetti i
                pieczonego kurczaka?? Żeby zjeść mussakę (taką prawdziwą) trzeba było poszukać
                maleńkiej knajpy bo w tych modniejszych podawano "zunifikowaną" . Właśnie w
                takich małych można spróbować takiej prawdziwej z serem kefalotiri- wyrabianym
                na początku wypasu owiec.
                A taka podróż w nieoblegane przez plażowiczów rejony Turcji marzy mi się . Ale
                też chyba trochę ryzykowna jest taka wyprawa bez pośrednictwa biura w głąb
                Turcji?

                I co bardzo ważne, mimo, że higiena nie jest
                > tam mocną stroną nigdy nie zdarzyły się nawet najmniejsze zatrucia.

                Ale gorzej jest w krajach arabskich i w Indiach. Tam próbowanie niehotelowej
                kuchnii kończy się nie za dobrze niestety. Zatem lepiej zakupić przyprawy i
                gotować hinduskie i arabskie dania juz w domu opierając sie na oryginalnych
                przepisach. Pozdrawiam:)
    • Gość: Basik Re: JAK ZROBIC? IP: *.acn.waw.pl 26.07.03, 21:11
      ja robie pyszny sosik w ten sposob:
      mieszam oliwe z oliwek z octem winnym, lyzka musztardy, lyzka miodu, duza
      iloscia czosnku, oregano, bazylii i ziol prowansalskich. miksuje to i polewam
      salatke. naprawde pycha!
      • Gość: Maria Re: JAK ZROBIC? IP: *.warszawa.sdi.tpnet.pl 27.07.03, 12:23
        Najprostsza i najbardziej klasyczna z greckich sałatek, spożywana niemal do
        każdego posiłku, to:
        2 Srednie pomidory, ogórek, 2 cebule, 2 strąki zielonej papryki, 2 łyżki
        oliwy, 2 łyżki octu winnego, sól, pieprz, 25 dag sera feta, kilkanaście
        oliwek, natka pietruszki lub majeranek.
        Wszystkie warzywa obrać, pokrajać i wymieszać w dużej misce. Zrobić sos
        winegret z oliwy, octu, soli i pieprzu, zalać warzywa, wymieszać. Wstawić do
        lodówki na 1 godzinę. Przybrać pokrojonym w kostkę serem i oliwkami, posypać
        posiekaną natką pietruszki lub majerankiem.
        Smacznego - Maria
    • Gość: yaro Re: JAK ZROBIC? IP: *.ists.pl / 192.168.1.* 27.07.03, 23:25
      super

      i zawsze z lodówki
      i najlepiej na drugi dzień po przygotow3aniu
      • Gość: skrzydelko Re: JAK ZROBIC? IP: *.acn.pl 28.07.03, 11:51
        Gość portalu: yaro napisał(a):

        > super
        >
        > i zawsze z lodówki
        > i najlepiej na drugi dzień po przygotow3aniu


        na 2gi dzien to mi z warzyw sok puszcza i feta sie roztapia jakby. jest na to
        jakis sposob?
Pełna wersja