Gość: Alcik IP: *.solcon.nl 26.07.03, 15:56 Salatke grecka.Wiem,ze trzeba wziac papryke,pomidor,fete,cebule,ale..nie wiem czym ja polac???Sama oliwa?Czy oliwa z winegeretem,czym "dosmaczyc"?? Pozdrawiam A Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: tangerines Re: JAK ZROBIC? IP: 213.199.227.* 26.07.03, 17:19 Sos: oliwa z sokiem cytrynowym lub octem winnym (6 łyżek oliwy, 2 octu lub soku). Do sałatki dodaję: sałatę lodową, pomidory, ogórki, ser feta, paprykę, cebulę, oliwki (czarne). Przyprawy to tylko pieprz i sól. Podobno oryginalna sałatka jest na bazie kapusty pekińskiej. Odpowiedz Link Zgłoś
momi Re: JAK ZROBIC? 26.07.03, 18:08 Kapusta pekińska w sałatce greckiej??? Na pewno nie. W oryginalnej nie ma też papryki i bez sałaty się obejdzie. Sałatka grecka jest prosta, wersja wzbogacona (z papryką ) to sałatka szopska (też z Bałkanów). Ale najlepiej niech kazdy robi jak chce i jak mu smakuje. Fajnie dać jakąś przyprawę -np. świeże oregano. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: tangerines Re: JAK ZROBIC? IP: 213.199.227.* 26.07.03, 18:46 Polecam więc wycieczkę na Cypr bądź do Grecji. Sałaty nie ma ale papryka i kapusta owszem, szczególnie w wersji Cypryjskiej zawsze kapusta była. A to co podawane jest w Polsce to inna para kaloszy. Ser feta w Grecji też nie wygląda tak jak nasz. I jeszcze jeden składnik który zawsze bywa dodawany to świeża kolendra. Odpowiedz Link Zgłoś
momi Re: JAK ZROBIC? 26.07.03, 19:47 Na Cyprze nie byłam ale w Grecji 4 razy. I nigdy nie spotkałam sie z kapustą pekińską w sałatce greckiej. Z serem feta to prawda, ten grecki jest inny i prawdziwy. A ja polecam rozmowę z rodowitymi Grekami znającymi się jeszcze trochę na kuchni bo tylko oni moga powiedzieć co naprawdę jest ORYGINALNĄ sałatką grecką. Zatem dość duże kawałki : pomidor, ogórek , cebula, oliwki czarne, oliwa i ser feta to klasyka. A inne dodatki to modyfikacje. A nawiasem mówiąc polecanie wycieczki to nie najlepszy pomysł bo to co je się w hotelowych restauracjach jest robione pod gust turystów. Zatem oryginalne potrawy pewnie tylko w zapadłych wioskach:) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: tangerines Re: JAK ZROBIC? IP: 213.199.227.* 26.07.03, 20:12 No tak, polecenie wycieczki nie było złośliowścią. W Turcji, Grecji i na Cyprze wypoczywałam poza sezonem i z dala od hałaśliwych kurortów. Jedzenie hotelowe jest tam bardziej europejskie niz u nas. Jadalismy i wypoczywaliśmy zazwyczaj w zapyziałych dziurach. Wybieram chętnie rejon śródziemnomorski właśnie przez zamiłowanie do tamtejszej kuchni. I co bardzo ważne, mimo, że higiena nie jest tam mocną stroną nigdy nie zdarzyły się nawet najmniejsze zatrucia. Odpowiedz Link Zgłoś
momi Re: JAK ZROBIC? 26.07.03, 20:31 Gość portalu: tangerines napisał(a): > No tak, polecenie wycieczki nie było złośliowścią. W Turcji, Grecji i na Cyprze > > wypoczywałam poza sezonem i z dala od hałaśliwych kurortów. Jedzenie hotelowe > jest tam bardziej europejskie niz u nas. Jadalismy i wypoczywaliśmy zazwyczaj w > > zapyziałych dziurach. Wybieram chętnie rejon śródziemnomorski właśnie przez > zamiłowanie do tamtejszej kuchni. O , to tak jak ja. Kiedy pierwszy raz byłam w Grecji byłam wściekła że wykupiłam obiady (obiadokolacje) bo co prawda było to dosć dobre ale nie miało nic wspólnego z tamtejszą kuchnią. Bo kto to widział jeść w Grecji spaghetti i pieczonego kurczaka?? Żeby zjeść mussakę (taką prawdziwą) trzeba było poszukać maleńkiej knajpy bo w tych modniejszych podawano "zunifikowaną" . Właśnie w takich małych można spróbować takiej prawdziwej z serem kefalotiri- wyrabianym na początku wypasu owiec. A taka podróż w nieoblegane przez plażowiczów rejony Turcji marzy mi się . Ale też chyba trochę ryzykowna jest taka wyprawa bez pośrednictwa biura w głąb Turcji? I co bardzo ważne, mimo, że higiena nie jest > tam mocną stroną nigdy nie zdarzyły się nawet najmniejsze zatrucia. Ale gorzej jest w krajach arabskich i w Indiach. Tam próbowanie niehotelowej kuchnii kończy się nie za dobrze niestety. Zatem lepiej zakupić przyprawy i gotować hinduskie i arabskie dania juz w domu opierając sie na oryginalnych przepisach. Pozdrawiam:) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Basik Re: JAK ZROBIC? IP: *.acn.waw.pl 26.07.03, 21:11 ja robie pyszny sosik w ten sposob: mieszam oliwe z oliwek z octem winnym, lyzka musztardy, lyzka miodu, duza iloscia czosnku, oregano, bazylii i ziol prowansalskich. miksuje to i polewam salatke. naprawde pycha! Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Maria Re: JAK ZROBIC? IP: *.warszawa.sdi.tpnet.pl 27.07.03, 12:23 Najprostsza i najbardziej klasyczna z greckich sałatek, spożywana niemal do każdego posiłku, to: 2 Srednie pomidory, ogórek, 2 cebule, 2 strąki zielonej papryki, 2 łyżki oliwy, 2 łyżki octu winnego, sól, pieprz, 25 dag sera feta, kilkanaście oliwek, natka pietruszki lub majeranek. Wszystkie warzywa obrać, pokrajać i wymieszać w dużej misce. Zrobić sos winegret z oliwy, octu, soli i pieprzu, zalać warzywa, wymieszać. Wstawić do lodówki na 1 godzinę. Przybrać pokrojonym w kostkę serem i oliwkami, posypać posiekaną natką pietruszki lub majerankiem. Smacznego - Maria Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: yaro Re: JAK ZROBIC? IP: *.ists.pl / 192.168.1.* 27.07.03, 23:25 super i zawsze z lodówki i najlepiej na drugi dzień po przygotow3aniu Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: skrzydelko Re: JAK ZROBIC? IP: *.acn.pl 28.07.03, 11:51 Gość portalu: yaro napisał(a): > super > > i zawsze z lodówki > i najlepiej na drugi dzień po przygotow3aniu na 2gi dzien to mi z warzyw sok puszcza i feta sie roztapia jakby. jest na to jakis sposob? Odpowiedz Link Zgłoś