Gość: Sławas IP: *.chello.pl 22.12.07, 23:35 zrobiłem pasztet według przepisu (różne miesa ugotowane, kajzerka, jajka, gałka, starannie wymieszane) ale jeść można go raczej łyżeczką. Jaki błąd popełniłem? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
dragon_fruit Re: pasztet pyszny tylko rozlatuje się -co nie ta 22.12.07, 23:51 za chude mięso? troch tłustego musi byc-lepiej sie wtedy trzyma Odpowiedz Link Zgłoś
krzysztof_wandelt mocno schłodzic i kroic bardzo ostrym nożem - moze 22.12.07, 23:56 pomoze Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: damta Re: pasztet pyszny tylko rozlatuje się -co nie ta IP: 77.223.197.* 23.12.07, 07:56 A dodałaś podgardla i wątrobę? Zasada jest taka: prawie tyle podgardla co chudego mięsa i sporo wątroby. Odpowiedz Link Zgłoś
abbra Re: pasztet pyszny tylko rozlatuje się -co nie ta 23.12.07, 11:38 A może pasztet siedział za długo w piekarniku ? Wtedy jest zbyt suchy i się rozpada ... Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: figaro Re: pasztet pyszny tylko rozlatuje się -co nie ta IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 23.12.07, 19:39 Pewnie mięsa były za chude, a żeby pasztet był wilgotny i nie przepieczony, trzeba wstawić foremkę z pasztetem do większej formy , wypełnionej gorącą wodą do połowy wyskokości formy z pasztetem. Wtedy w piekarniku jest para i pasztet jest super delikatny, nie wysycha. Odpowiedz Link Zgłoś
westina Re: pasztet pyszny tylko rozlatuje się -co nie ta 23.12.07, 21:50 Swietny pomysl! Odpowiedz Link Zgłoś
veterinario Re: pasztet pyszny tylko rozlatuje się -co nie ta 24.12.07, 14:51 Tyle samo wątroby co innych mięs? Dziwne, pierwszy raz o tym słysze a pasztet również piekę sama od kilku lat. Odpowiedz Link Zgłoś
matylda1001 Re: pasztet pyszny tylko rozlatuje się -co nie ta 24.12.07, 15:07 Napisała, że tyle samo podgardla co chudego mięsa a nie wątroby. Ja w ogóle wątroby nie daję bo od niej pasztet robi się gorzki. Kiedyś tez mi się trochę rozpadał bo chcialam żeby był chudy ale od kiedy zrozumiałam, że tłuste jednak jest potrzebne mam problem z głowy. Odpowiedz Link Zgłoś