Co pasuje do kaszy gryczanej z grzybami?

01.02.08, 20:36
Planuję w niedzielę zrobić obiad: kasza gryczana z grzybami (leśnymi),mielone
kotlety, ale jaka surówka lub sałatka do tego pasuje?
    • Gość: w2 Re: Co pasuje do kaszy gryczanej z grzybami? IP: *.globalconnect.pl 01.02.08, 20:44
      Grzyby z kaszą są wspaniałą potrawą samą w sobie:)
      • winoczerwone Re: Co pasuje do kaszy gryczanej z grzybami? 01.02.08, 20:46
        też prawda:-)
    • winoczerwone Re: Co pasuje do kaszy gryczanej z grzybami? 01.02.08, 20:46
      na przykład tradycyjnie przyrządzone buraczki
      • Gość: ba_nita Re:Wylogowałem się bo masz u mnie bana.Pytanie IP: *.gdynia.mm.pl 01.02.08, 21:07
        brzmi - tradycyjne to jakie? Gotowane, zasmażane, ćwikła z chrzanem, surówka -
        jakie? Jak już się odzywasz to podaj choćby przepis bo równie dobrze można
        napisać: każda surówka warzywna. Większej różnicy nie ma.
        • winoczerwone Re:Wylogowałem się bo masz u mnie bana.Pytanie 01.02.08, 21:19
          retorycznie spytam: z tym wymyslonym banem jest tak samo, jak z
          twoja wymysloną zoną?

          każde buraczki beda moim zdaniem pasowaly do kaszy: surówka,
          buraczki zasmażane, ćwikła z chrzanem czy inaczej przyrządzone;
          autorka wątku sobie sama wybierze, jakie lubi (lub nie wybierze, bo
          moze nie lubi burakow)
          zawsze jednak możesz jej "wysłać na gazetowego" (hehehe) jeden ze
          swoich słynnych SKANÓW - zawsze to jakas droga pozyskiwania
          przyjaciół, jak sie ich nie ma w realu
    • ba_nita Re:Ta Ci przypasuje. 01.02.08, 21:28
      No chyba, że nie lubisz papryki. Oczywiście ta zielona i żółta to kolorystycznie
      ma brzmieć.)))
      2 czerwone papryki, zielona, żółta, 1 łyżka rodzynek (niekoniecznie), 2łyżki
      posiekanych orzechów włoskich, sok z 1/2 cytryny do smaku, 1 pomidor, biały lub
      lepiej kolorowy pieprz, jasny sos sojowy ewentualnie sól do smaku zamiast sosu
      sojowego.
      Pokroić paprykę w paski lub kostkę, dodać posiekane orzechy i sparzone rodzynki,
      doprawić do smaku i już. Przepis jest z książki surówkowej - dodaję jeszcze
      czerwona cebule. Zaostrza smak.Zapomniałem o odrobinie oliwy no i skropieniu
      cytryną lub limonką (lepsza jest). Sól oczywiście zamiennie z sosem sojowym ale
      smak się wówczas zmienia.
    • poszukiwaczarmi Re: Co pasuje do kaszy gryczanej z grzybami? 02.02.08, 00:13
      Gdyby podejść do sprawy pod kątem sezonowości, to może warto przyrządzić duszoną
      czerwoną kapustę (jeśli kotlety będą w sosie) lub sałatkę z czerwonej kapusty i
      jabłka (jeśli będą smażone)?
    • Gość: nieskorzanka Re:Czerwona kapusta rośnie o tej porze roku? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 02.02.08, 11:58
      To powiedz mi jakie warzywa rosną o tej porze roku w naszej strefie
      klimatycznej? Z mojej skromnej wiedzy wynika, że chyba nie ma takich warzyw, no
      może natka pietruszki , o ile nie zwarzy jej mróz ( w zeszłym roku kupowałam w
      styczniu np. rzodkiewki giganty i pietruszkę z nacią prost z gruntu))Wszystkie
      miejscowe warzywa pochodzą z przechowalni lub kopców.
      Sezonowe tzn. dostępne bez sprowadzania, czy uprawy szklarniowej.
      • poszukiwaczarmi Re:Czerwona kapusta rośnie o tej porze roku? 02.02.08, 12:54
        Gdyby poszukać, pewnikiem coś by się znalazło. Może jakaś zapomniana brukiew :)
        Rosną z pewnością teraz żurawiny, które - o ile nie wyzbierają jej złaknieni
        miejscowi - należy zbierać na przełomie lutego/marca.

        Ja miałem na myśli jednak te warzywa, które teraz są dostępne - właściwe dla
        naszej strefy klimatycznej o tej porze roku, a zatem i wskazane. Oczywiście że
        nie będę szukał modrej kapusty na polu, ale pójdę po nią do warzywniaka albo do
        supermarketu i kupię.

        Dla 42-letniego posiadacza żony, od której lepszy jest pierwszy lepszy ajntopf
        powinno być to oczywiste. Jeśli nie, prostuję jak wyżej.

        • Gość: nieskorzanka Re:Czerwona kapusta rośnie o tej porze roku? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 02.02.08, 15:43
          Nie wiem czy zauważyłeś, ale to była odpowiedź na post ba_nity!!!

          Re:Czerwona kapusta rośnie o tej porze roku?
          • jacek1f z miodem - jak najpoważniej. n/t 03.02.08, 00:01

          • poszukiwaczarmi Re:Czerwona kapusta rośnie o tej porze roku? 03.02.08, 23:37
            Tak tak, wiem :)

            Ale, korzystając z miłego kontekstu, odpowiedziałem na jego post, gdyż jako
            osoba na wskroś zepsuta i stetryczała, czepia się owo indywiduum dla zasady :)
    • Gość: majorka Re: Co pasuje do kaszy gryczanej z grzybami? IP: *.chello.pl 02.02.08, 12:16
      ogórki kiszone jak dla mnie :)
      • bene_gesserit Re: Co pasuje do kaszy gryczanej z grzybami? 02.02.08, 12:28
        Jestem za ogorkami albo kiszona kapusta z odrobina winnego jabłka.
        • jacek1f moje ogorki kwaszone z miodem: 02.02.08, 12:45
          obrane ogorasy i pokrojone w paski cienkie. W miseczce mieszasz je deliaktnie z
          dwiema łychami miodu.

          Mniam!

          Wlasnie do kasz, grzybow, mielonych, zrazow itp.

          Polecam!
          • bylasobie Re: moje ogorki kwaszone z miodem: 02.02.08, 13:05
            Dziękuję za wszystkie odpowiedzi. Najbardziej przypadły mi buraczki i kiszone
            ogórki, ale nie wiem czy pisałeś poważnie, że z miodem. Najpierw sama spróbuję.
            Myślałam, że kuchnia to jedyne forum, na którym nie kłócimy sie, a tu wyczuwam
            dziwne napięcie, ale jakby powód był nie kuchenny. Pozdrawiam!
    • figgin1 Re: Co pasuje do kaszy gryczanej z grzybami? 02.02.08, 13:34
      Buraczki albo KISZONE ogórki.
      • Gość: basiek13 Re: Co pasuje do kaszy gryczanej z grzybami? IP: *.adsl.inetia.pl 02.02.08, 13:48
        Ja do kaszy z grzybami zawsze podaję surówkę z kiszoną kapustą. Nic innego nie
        daje tego smaczku:)
Inne wątki na temat:
Pełna wersja