chlebowe SOS!!!

IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 02.02.08, 17:51
kochani pomóżcie! kupiłam automat do pieczenia chleba, przepisy załączone są w
większości nastawione na mąkę typ 550, i do tego używa się jakiś koszmarnie
dużych ilości drożdży (na 540 gramów mąki kostka drożdży!!!), ponadto wszędzie
czytam o tym jak ważna jest kolejność dodawania składników-czy moglibyście
podać jaka kolejność jest tą właściwą?! no i kurcze zaopatrzyłam się w mąką
razową typ 2000 i grahamową i nie wiem jak ich użyć! czy solo czy wymieszać ze
zwykłą pszenną? wiem, wiem ...google...ale stron o chlebie przeczytałam już
mnóstwo, a one brzmią jakoś tak...zaawansowanie :-((( wczoraj upiekłam mój
pierwszy chleb ...z mieszanki, był ok, ale chcę spróbować czegoś
własnego/WASZEGO;-)))
dziękuję z góry!!!!
    • wiedzma30 Re: chlebowe SOS!!! 02.02.08, 18:52
      Zalezy jaka to kostka ;)
      Na 1 kg maki to 10 dkg drozdzy.
      • linn_linn Re: chlebowe SOS!!! 02.02.08, 19:47
        Na 1 kg maki wystarczy 16 g swiezych drozdzy. Na 500 g - 8 g
        drozdzy: sprawdzone wielokrotnie. Przepisy producenta wyrzucic do
        kosza.
    • Gość: sonix73 Re: chlebowe SOS!!! IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 02.02.08, 19:27
      czy przepisy na chleb robiony metodą "tradycyjną"-zaczyn, zagniatanie
      itp...można zaadaptować do automatu? wrzucić wszystko do maszyny i z głowy...?
      byłoby cudownie... ;-))
      • ba_nita Re:O to właśnie w automacie chodzi.nt 02.02.08, 20:07

Pełna wersja