Co mogę zrobić z pasty sezamowej? Proszę o pomoc!

[burzana]

Kupiłam w sklepie coś, z czym nie wiem co zrobić.:))) To pasta sezamowa w
słoiku. W środku jest zmielone ziarno sezamowe, ale bez dodatków, czyli nie
jest np. słodkie. Na powierzchni pływa trochę oleju.
Jeśli ktoś z czytających miałby pomysł, co z tego można przyrządzic.. może
jako dodatek do czegoś, będę wdzięczna bardzo. Help! :)

do wszelkich past i smarowideł z warzyw

[jacek1f]

jak z fasoli, grochu, ciecirce i t p. (hummus);
do marynaty miesa - np. szaszłyczki z drobiu...(sataye).;
do dodawania na koniec smazenia - rybi mięs;
do doprawiania zup;
do doprawiania wszystkiego - jesli lubisz taki smak....


a tak w ogóle - po co kupiłaś?
:-)

a, no tak - do cisat, ciasteczek i wypiekow

[jacek1f]

rozniastych, ale to juz nie ja...

[ewa9717]

Posłodzić i na chleb, smakuje jak chałwa.

[fettinia]

Zajrzyj tu
www.marions-kochbuch.de/index/1408.htm
jesli cos ci sie spodoba przetlumacze:)
i na slodko
www.chefkoch.de/rs/s0t92/sesampaste/Kuchen-Rezepte.html

[burzana]

Podoba mi się Falafel, bez oberżyny, i Hummus, mogłabyś przetłumaczyć? :)

[corrina_f1]

burzana napisała:

> Podoba mi się Falafel, bez oberżyny, i Hummus, mogłabyś
przetłumaczyć? :)

Ale nie bardzo rozumiem ? Co mam przetłumaczyć ? Wszystkie przepisy
podane są po polsku.

Corrino to do mnie bylo:)

[fettinia]

Ja podalam link po niemiecku:)
Burzano-bede dopiero wieczorem lub jutro rano:)

[corrina_f1]

Oj okularów nie założyłam ;)

Burzano, w wątku syryjskim masz przepis na hummus po polsku.
Natomiast "instrukcja" do falafela tu:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,57397992,57397992.html?f=777&w=57397992&a=57397992

Ale do falafela jako takiego nie dodaje się tahini, dodaje się jej
do sosu (zdjęcia bliżej końca linka).

[makosi]

Ja bym dodała troszkę do ciasteczek... :) mniam...
np. owsianych, ale myślę że do różnych... ale mi tym ziarnem sezamowym zadałaś
tęsknotę :)

[corrina_f1]

Uwielbiam jak ktoś bezwiednie kupuje coś pod wpływem chwili (?) w
sklepie a dopiero potem zastanawia się, do czego by to użyć :)

O tahini (paście sezamowej) sporo już było na forum. Poniżej kilka
zastosowań :

Smażony kalafior z sosem sosem czosnkowym z tahini:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,61243752,61243752.html?f=777&w=61243752&a=61243752

Baba ganough – bakłażan z sosem z tahini
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,56795915,56795915.html?f=777&w=56795915&a=56795915

Bób syryjsko-libański
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,55519817,55519817.html?f=777&w=55519817&a=55519817


I tu jeszcze w wątku zbiorczym o kuchni syryjskiej sporo tego
powinnaś znaleźć (hummus i inne):
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,71293787,71294064.html?f=777&w=71293787&a=71294064

PS – Aha, używając tahini, zawsze najpierw porządnie wstrząśnij
słoikiem, ponieważ, jak sama zauważyłaś, produkt się rozwarstwia na
miazgę sezamową i olej – aby wydobyć pełny smak i wartość, trzeba
obydwa składniki dobrze wymieszać. Jeśli się skawali pod koniec
używania, należy włożyć na kilka minut pod gorącą wodę.

corrino

[Gość: ania_m]

poczytalam wlasnie twoj syryjski watek na gp.
ten syryjski gatunek roszponki nie ma z ta ostatnia biologicznie nic wspolnego.
to jest portulak - tak mowia na to w niemczech, po ang portulaca albo purslane.
po polsku nalezy do grupy sukulentow. lacinska nazwa to portulacaceae
turcy robia go np. z jogurtem

[corrina_f1]

Gość portalu: ania_m napisał(a):

> poczytalam wlasnie twoj syryjski watek na gp.
> ten syryjski gatunek roszponki nie ma z ta ostatnia biologicznie
nic wspolnego.
> to jest portulak - tak mowia na to w niemczech, po ang portulaca
albo purslane.
> po polsku nalezy do grupy sukulentow. lacinska nazwa to
portulacaceae
> turcy robia go np. z jogurtem

Witam Aniu,
Być może masz rację co do polskiej nazwy zieleniny używanej do
fatoush - roszponko-podobnej ;) My znamy tylko arabską nazwę więc
niewiele to pomoże, próbowałam szukać przez wikipedie, myślałam że
będzie angielskie tłumaczenie albo chociaż łacińska nazwa ale nie
ma :( To coś bardzo przypomina roszponkę ale roszponką nie jest,
przypuszczam że pewnie z tej samej grupy pochodzi.
Ale sprawdzę te nazwy niemiecką i angielską ze zdjęciami arabskimi i
może się w końcu dowiem, co to za cudo :) Ale jak turcy używają to
jest szansa że mówimy o tym samym:)

Jesteście Wielcy, bardzo dziękuję ! :)

[burzana]

Od razu lżej mi się na duszy zrobiło, jak zobaczyłam tyle pomysłów.