Nadzienie do wytrawnych babeczek

[madziaaaa]

Czym nadziewacie babeczki w wersji wytrawnej?U mnie to zawsze były jakieś
pieczarkowe wariacje, ale może coś by było warto w końcu zmienić?

[wanda-maria]

Mam na mysli babeczki z ciasta francuskiego " vol-au-vent ".

1/ szynka lub pieczony drob + pieczarki + sos beszamelowy,
2/ owoce morza, krewetki, kraby / moga byc paluszki /, ryby i in. do
wyboru + pieczarki + sos beszamelowy,
3/ pieczony drob lub szynka + groszek konserwowy lub ugotowany
kalafior + sos beszamelowy,
4/ mozg cielecy + cebula + jajka.
/ cebule podsmazyc, dodac obrany i posiekany mozg, smazyc kilka
min., dodac jajka, doprawic /.

Przypominam - babeczki podpiec w piekarniku, nadziewac goracym
farszem i natychmiast podawac.

[madziaaaa]

Dzięki:)
Podoba mi się wersja z mózgiem:)
Mniam, pamiętam ten smak z dzieciństwa, mój tata go robił w formie pasty do kanapek.

propozycja z innego forum

[toska6]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=63459436&a=63468845

[madziaaaa]

dzięki:)