"Esencja smaku"

20.04.08, 19:45
Warto? Nie warto? Wybieram się na weekend do domu, chciałam kupić
sobie jakąś książkę kucharską. Czytam opinie internautów, którzy ją
kupili, są bardzo sprzeczne. Stali forumowicze widzą co gotuję,
raczej jestem otwarta na wiele rzeczy. Kupować, nie kupować? Nie mam
możliwości przejrzeć na miejscu, jak zamówię teraz, to muszę ją
odebrać i zapłacić.

Winoczerwone, Ty chyba polecałaś tę książkę na forum?

A może znacie jakieś tytuły dostępne obecnie w empiku, które warte
są zachodu? ;) Byle nie Pascal, p. Kuroń i p. Dykiel.
    • a74-7 Re: "Esencja smaku" 20.04.08, 19:59
      wezmiesz do reki i sama ocenisz :-)
      • pani.serwusowa Re: "Esencja smaku" 20.04.08, 20:01
        No właśnie w tym problem, że nie wezmę. Nie mają tego na stanie, a
        jak sprowadzą, znaczy muszę kupić, bo 'zamówione' ;)
        • pani.serwusowa Uśmiałam się jak fredka! 20.04.08, 20:07
          Przeglądam różne książki w księgarniach internetowych i znalazłam
          taką perełkę:

          "Ponad 50 łatwych, nowoczesnych i w sposób przystępny wyjaśnionych
          przepisów, przetestowanych przez facetów, którzy są bezużyteczni w
          kuchni oraz sprawdzonych przez żeńskie ś w i n k i m o r s k i
          e..."
          • a74-7 Re: Uśmiałam się jak fredka! 20.04.08, 20:09
            pewnie hoaks, ale brzmi dobrze.
    • winoczerwone Re: "Esencja smaku" 20.04.08, 20:29
      WARTO! jestem wielbicielką Roberta Sowy, ale nawet jak weźmiesz
      poprawkę na mój fanowski entuzjazm, to i tak warto!:-) to taki
      fusion staropolsko-światowy, bardzo pomysłowe dania bardzo pięknie
      podane, lekkie i nowoczesne i pomyslowe
      ja nie ze wszystkich przepisów jestem w stanie poki co skorzystać (z
      braku dziczyzny albo chocby szyjek rakowych), ale są tez potrawy z
      jak najbardziej dostepnych powszechnie skladników, naprawdę
      mistrzowskie; zreszta nawet jesli sama czegos nie zrobie, to i tak z
      rozkoszą wracam do tej książki i oglądam zdjęcia i czytam przepisy,
      bo są piękne
      myslę, że tobie będą tym bardziej odpowiadaly, pasują do twojego
      stylu gotowania:-)

      a z dostepnych teraz w księgarniach moge polecic jeszcze p. Martę
      Gessler:
      www.lideria.pl/sklep/opis?nr=143367&id=12IwvufMXBcGo#1
      też bardzo ladnie wydane, bardzo fajne przepisy, proste ale
      jednocześnie z pomysłem; ja zresztą przepisy p. Marty Gessler bardzo
      lubię od zawsze
      • fettinia Re: "Esencja smaku" 20.04.08, 20:38
        Mam tez:)Dostalam na urodziny;)Faajna jest:)Niektore zdjecia to mi Brysia
        przypominaja:P Zreszta mojej mamie tez bo pokazywalam jej w GP jego watki:)
    • pani.serwusowa Re: "Esencja smaku" 20.04.08, 20:43
      Dziękuje dziewczyny! Napiszcie jeszcze, czy w tej książce sa jakieś
      ciekawe opowieści. Lubię książki kucharskie nawiązujące do kontekstu
      historycznego, czy kulturowego. I żeby nie było pieprz... o kuchni
      molekularnej ;)
      • fettinia Re: "Esencja smaku" 20.04.08, 20:59
        Opowiesci tam niewiele:)Jesli chcesz opowiesci to poszukaj tego:)
        fotoforum.gazeta.pl/3,0,1165966,2,2.html
      • sinistra80 Clarissa Hyman "Kuchnia żydowska" 21.04.08, 01:18
        jeśli szukasz książki nawiązującej do kontekstu historycznego i kulturowego.
        Przepisy z całego świata i masa opowieści.
    • bene_gesserit Re: "Esencja smaku" 20.04.08, 20:44
      A mi sie podobala tak sobie.

      Tzn przepisy sa ok, ale sposob podania mnie kompletnie odstrecza.
      Jak fetti zauwazyla, bardzo brysiowa estetyka (tzn chyba raczej
      Brys sie uczyl od Sowy, a nie odwrotnie ;)

      Chociaz to kwestia drugorzedna, wiec jesli lubisz takie wspolczesne
      brykniecia w klasyce, to kupuj.
    • nobullshit Re: "Esencja smaku" 20.04.08, 22:09
      Chyba był osobny wątek, w którym pytałaś o książki, ale nie mogę go znaleźć.
      Sowy nie znam. Polecam natomiast te rzeczy.

      Jeśli chcesz mieć porządną książkę kucharską "do wszystkiego" (i nie zachodzi tu
      przypadek, że co jest do wszystkiego, jest do niczego),
      kup "Kuchnię Polską - szkoła gotowania Marka Łebkowskiego".
      Są tam i podstawy, i "szczyty", mimo tytułu nie tylko kuchni polskiej.
      www.empik.com/doskonala-kuchnia-polska,prod310083,p
      A jeśli chcesz coś poczytać, polecam felietony Tadeusza Pióro:
      www.empik.com/czterdziesci-cztery-przyjemnosci,364355,p
      Bardzo przyjemna lektura, ciekawe przepisy też są.
    • pani.serwusowa Re: "Esencja smaku" 21.04.08, 09:24
      Dziękuję wszystkim! Wygląda na to, że na jednej książce się nie
      skończy ;)
      • pengua Re: "Esencja smaku" 21.04.08, 21:45
        Fajne opowiesci sa w ksiazkach Piotra Adamczewskiego. Ja czytalam
        "Smakosza wedrownego". W radiu Tok Fm mozna tez posluchac gawed
        (owego) smakosza. Jest tez gosciem audycji "kuchnie swiata" we wtorki
        miedzy 21.00 a 22.00 - jesli Ci ten klimat bedzie odpowiadal, mozesz
        siegnac po jego ksiazki ;-)
    • pani.serwusowa Re: "Esencja smaku" 09.06.08, 23:11
      Kupiłam w końcu tę "Esencję Smaku". Rzeczywiście, mocno brysiowa
      estetyka, ale nie odrzuca mnie to aż tak bardzo. ;) Generalnie
      ciekawa pozycja, choć IMHO zupełnie niepotrzebne opowieści piłkarzy,
      trenerów itp. No i muszę przyznać, że NIGDY nie widziałam tak
      pięknie podanych żeberek w kapuście. :) Z książek dostępnych 'z
      półki' dorwałam jeszcze wielokrotnie pojawiające się w GP "Jajka" M.
      Roux no i przywiozłam znajomej Angielce książkę z polskimi
      przepisami po angielsku. Nie pamiętam autora. Oczywiście tylko w
      podczas przeglądania jej na miejscu znalazłam błąd (kumin vs.
      kminek - ech, kiedy oni się tego nauczą ;) ), ale i tak uważam, że
      dla kolekjonerki książek i świetnej kucharki to ciekawa pozycja :)

      W sumie przywiozłam więc 3 kucharskie i jeszcze 4 inne, ta więc
      musiałam się ograniczyć z kucharskimi do minimum. A i tak miałam
      nadbagaż :(

      Za wasze opinie bardzo dziękuję i będę o nich pamiętać podczas
      następnej wizyty w Polsce. :)
Pełna wersja