Płaskie ciasto. Dlaczego nie chce wyrosnąć? :(

28.04.08, 16:14
Nigdy w życiu nie piekłam ciasta więc, żeby mieć pewność, że mi wyjdzie kupiłam takie gotowe zestawy Delecta. A konkretnie ciasto Wuzetka. No i wszystko by było dobrze, gdyby nie to, że ono wcale nie wyrosło :(

Wcześniej chciałam upiec też gotowe ciasto z kawałkami czekolady i też nie urosło. Ale powodem była za duża blacha. Wczoraj kupiłam małą blaszkę, zgodnie z danymi na przepisie.
Piekarnik OK
TEMPERATURA OK
BLACHA OK
CZAS OK

Tylko ciasto płaskie jak deska :/

Co robię nie tak ?
    • ba_nita Re:Taka uroda większości gotowców. Szkoda kasy.nt 28.04.08, 16:33

      • Gość: eva Re:Taka uroda większości gotowców. Szkoda kasy.nt IP: *.internetdsl.tpnet.pl 29.04.08, 10:09
        Ja z kolei nie potrafię upiec biszkoptu. Wyrośnie pięknie, ale opada z sykiem na
        moich oczach. Więc kupiłam w proszku Delekty lub Oetkera. I tylko te
        przypominają biszkopt. Pięknie wyrosną i w ogóle nie opadają. Krem do takiego
        tortu robię juz sama, więc...jestem rozgrzeszona.
    • mwookash Widocznie jednak coś nie tak 28.04.08, 16:54
      może przeterminowane? A jakie składniki trzeba było dodać? Może o
      czymś zapomniałaś albo jakiś dodatek był złej jakości? Sama
      temperatura w piekarniku to nie wszystko. Może nierównomiernie
      grzeje albo coś z czujnikiem temperatury nie tak?
      A może wyrosły ale potem opadły i zrobiłsię zakalec?
      Banity nie słuchaj. Sam uczyłem się piec na torebkowych. Kilka
      kiedyś upiekłem i wyrosły (przeważnie mają tyle proszku do
      pieczenia, że nie może być inaczej :)
      I generalnie polecam próbować korzystać z przepisów (nie ciast
      torebkowych) i np. zacząć od kruchego. Ono jak jest płaskie to jest
      dobre :)
    • zawszepolka Re: Płaskie ciasto. Dlaczego nie chce wyrosnąć? : 28.04.08, 17:54
      lepiej samemu zrobic
      o tu np przepis znaleziony na google
      szewo.com/public/wuzeta.phtml
    • zawszepolka Re: Płaskie ciasto. Dlaczego nie chce wyrosnąć? : 28.04.08, 17:56
      a tu np z fotoforum:)
      fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,78204137,78218814.html?f=777&w=78204137&a=78218814
    • linn_linn Re: wuzetki z galerii 28.04.08, 18:01
      Dlaczego nie korzystacie z archiwum galerii? Przepisy sa, czesto sa uwagi na
      temat wykonania, pytania, odpowiedzi itp.
      Wuzetki:
      fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,52409692,52417726,0,2.html?v=2
      Tort wuzetkowy:
      fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,78204137,78204682,0,2.html?v=2
    • wiedzma30 Re: Płaskie ciasto. Dlaczego nie chce wyrosnąć? : 29.04.08, 02:11
      Wstawialas do goracego czy zimnego piekarnika?
    • shaolinka Re: Płaskie ciasto. Dlaczego nie chce wyrosnąć? : 29.04.08, 16:20
      Dziękuję wszystkim za dobre rady i wskazówki :)
Inne wątki na temat:
Pełna wersja