mam pomysł - ale czy to będzie dobre?

12.05.08, 15:42
mam pomysł na obiad (całe szczęście - inaczej musiałabym kupić to świństwo w proszku, na co bym się nie odważyła ;P), ale niewiem czy to danie ma szansę powodzenia i czy będzie dobre. otóż od dawna robię coś co się nazywa curry z kurczaka. pierś z kurczaka marynuję w zalewie: jogurt + curry w proszku + koncentrat pomidorowy + podsmażona cebula i potem w tym duszę (prezentowałam to zresztą w galerii: fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,75664797,75664797.html ). myślę o tym, żeby w ten sposób przyrządzić rybę lub krewetki... jak myślicie - czy to się uda i będzie dobre? proszę o poradę!
    • linn_linn Re: mam pomysł - ale czy to będzie dobre? 12.05.08, 15:56
      Ja robie podobnie, ale bez marynaty: zaczynam od oliwy, cebuli itd. Plus jogurt
      grecki. Rybe na pewno mozna tak zrobic.
    • ba_nita Re:Będzie co najmniej zjadliwe a czy będzie dobre 12.05.08, 15:57
      to już zależy od tego jak doprawisz. Jednak zamiast koncentratu dałbym przecier
      pomidorowy lub pomidory z puszki i zamiast curry w proszku - czerwoną pastę
      curry. No i czosnek.
      • Gość: kim Re:Będzie co najmniej zjadliwe a czy będzie dobre IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 12.05.08, 16:31
        Ba_nito czy mozesz napisać gdzie się kupuje pastę curry(czy w
        jakichś delikatesach specjalistycznych, czy w zwykłych hiperkach) i
        z jakich firm jest godna polecenia?
        • ba_nita Re:W hiper truper to na pewno. Co prawda dużego 12.05.08, 16:41
          wyboru nie ma więc pewnie natkniesz się w 9 przypadkach na 10 na Tao Tao. Jest
          jeszcze zielona pasta curry - łagodna. W Gdyni można kupić w każdym większym
          sklepie.
          • Gość: kim dzięx ba_nito n/t IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 12.05.08, 17:27
    • zawszepolka Re: mam pomysł - ale czy to będzie dobre? 12.05.08, 16:21
      to musi byc dobre:)
      wszedzie pelno przepisow na rybe czy owoce morza w curry
      i zdecydowanie popieram mojego przedmowce w temacie curry w proszku
    • nobullshit Ja tylko chciałam zwrócić uwagę, 12.05.08, 17:19
      że curry w proszku i pasta curry to dwie zupełnie różne rzeczy,
      i nie jest to sytuacja typu "w proszku fuj, bo proszek, a pasta jest okay".
      Curry w proszku to przyprawa indyjska, a właściwie mieszkanka różnych przypraw.
      Pasta curry jest tajska i nie zawiera proszku curry.
      Obie rzeczy mają różny smak i wychodzą z nich zupełnie inne dania.

      Nie jest też prawdą, że w Polsce dostępne są pasty curry tylko jednej firmy, i
      tym bardziej nie jest prawdą, że zielone curry jest łagodne.
      Może być najwyżej łagodniejsze od czerwonego, ale też wcale nie musi.
      • zawszepolka Re: Ja tylko chciałam zwrócić uwagę, 12.05.08, 17:38
        jak zawsze profesjonalna;)
        nie wiem pewnie to kwestia indywidualna ale my sie z curry w proszku
        nie bardzo lubimy ale rzeczywiscie nie wiedzialam ze to dwie rozne
        rzeczy!
        tym samym dziekuje za uswiadomienie:)
        • Gość: Nobullshit Re: Ja tylko chciałam zwrócić uwagę, IP: *.spray.net.pl 12.05.08, 19:54
          zawszepolka napisała:
          > nie wiem pewnie to kwestia indywidualna ale my sie z curry w proszku
          > nie bardzo lubimy
          Nie ma obowiązku :) Ja też nie przepadam.

          A jeśli w mój post wkradła się jakaś złośliwość, to pod adresem pana B,
          absolutnie nie Twoim!

          • zawszepolka Re: Ja tylko chciałam zwrócić uwagę, 12.05.08, 22:31
            a nie nie bron boze:)
            ale masz racje ze wypowiadac sie mozna jak sie zna temat do konca:)
      • coralin Re: Ja tylko chciałam dodać:) ... 12.05.08, 19:26
        ...że pasty curry kuchni Indii robi Patak's.
        Czerwona , zielona , zółta pasta curry to dodatek kuchni tajskiej.
        Pasty Patak's to rewelacyjne dodatki dań kuchni Indii.I dobrze
        komponują sie z cebulą, pomidorami.
        Co do past curry tajskich duzo zależy od firmy. Thai Heritage
        zielone jest mdłe wręcz, a teraz mam zielona tajska pastę i muszę
        wlewać duuuużo mleczka kokosowego był złagodzić.
        • Gość: en Re: Ja tylko chciałam dodać:) ... IP: *.chello.pl 12.05.08, 22:08
          W Kuchniach Swiata (wieksze centra handlowe) sa tajskie pasty curry (czerwona,
          zielona i zolta) firmy Mae Ploy - niedrogie, chyba 13 zl za 400 g. Bardzo dobre
          i wydajne (ostre, wiec malo sie uzywa), produkowane w Tajlandii. Hinduskie curry
          to calkiem co inszego, nie mowiac o proszku curry.
          Poszukaj tez w sklepikach egzotycznych; tam bywa nawet taniej. A jak nie ma, to
          moga zamowic.
          • Gość: senin Mae Ploy rzeczywiscie bardzo dobre IP: *.bri.connect.net.au 12.05.08, 22:31
            mozna je kupic w saszetkach, ale ja natknelam sie na plastikowe
            pojemniki (spore, pewnie ze 300 g) - polecam, bardzo wygodne . O Mae
            Ploy mowie, oczywiscie
          • coralin Re: Ja tylko chciałam dodać:) ... 12.05.08, 22:44
            Mam teraz te Mae Ploy- zieloną i czerwona i stosuję do tajszczyzny.
            Ale pasty curry Patak's to do dań w stylu Indii.
          • Gość: Ola Re: Ja tylko chciałam dodać:) ... IP: *.internetdsl.tpnet.pl 14.05.08, 17:44
            Potwierdzam, kupilam tam czerwona paste-uwaga-bardzo ostra
    • eeela Re:W hiper truper to na pewno. Co prawda dużego 15.05.08, 14:47
      > Na litość boską, czerwonej pasty curry nie miesza się z jogurtem,

      Bo co, pogryza sie?
Pełna wersja