Gość: asiek IP: *.ibd.gtsenergis.pl 13.06.08, 15:43 Chciałabym w tym roku zamrozić trochę truskawek ale nie wiem za bardzo jak się do tego zabrać. Może ktoś poradzi??? :) Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
genova51 Re: Mrożenie truskawek... 13.06.08, 16:26 Może jest jakiś lepszy sposób, ale ja co roku robię tak: po opłukaniu ich i osuszeniu /robię to partiami/ układam na tackach i zamrażam. Po całkowitym zamrożeniu wkładam do woreczków foliowych. Kiedyś po opłukaniu od razu wkładałam do woreczków. Te pierwsze jednak są lepsze, bo nie zbite. Gdzieś czytałam, że należy do mrożenia przesypać cukrem. Tak też w tym roku zrobiłam. Odpowiedz Link Zgłoś
genova51 Re: Mrożenie truskawek... 13.06.08, 16:32 Możesz sobie również zamrozić do kubeczków musu truskawkowego. Przyda się do ryżu na słodko, klusek na parze, lodów, budyniu itp. Dojrzałe truskawki miksuję z cukrem i przekładam do kubeczków /po lodach, serkach, jogurtach/. Tak samo mrożę koperek i zieloną pietruszkę. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: asiek Re: Mrożenie truskawek... IP: *.ibd.gtsenergis.pl 19.06.08, 17:32 Dziękuję Ci bardzo za podpowiedź :) Napewno skorzystam. Odpowiedz Link Zgłoś
bodzia50 Re: Mrożenie truskawek... 20.06.08, 09:37 Tak , tak genova51,najlepszy jest mus truskawkowy. Własciwie niczym się w smaku nie różni mrożony od swieżego.Ja właśnie mroże straszne ilości.Zimą pijemy najczęściej z jogurtem, maslanką Można też tak jak Fettinia proponuje,zimą zmiksowac z innymi owocami Takie miksowane zajmują mniej miejsca. ale jeszcze proponuję takie zgniecione ręką w misce , zeby były i kawałki i sok- do kubka i do zamrażalki. Potem odmrozone wymieszać w odpowiedniej proporcji z galaretką i na biszkopt można dać. Odpowiedz Link Zgłoś
mhr-cs Re: Mrożenie truskawek... 20.06.08, 09:49 ganova51 Może jest jakiś lepszy sposób, ale ja co roku robię tak: po opłukaniu ich i osuszeniu /robię to partiami/ układam na tackach i zamrażam. Po całkowitym zamrożeniu wkładam do woreczków foliowych. Kiedyś po opłukaniu od razu wkładałam do woreczków. Te pierwsze jednak są lepsze, bo nie zbite. Gdzieś czytałam, że należy do mrożenia przesypać cukrem. Tak też w tym roku zrobiłam ja tez tak robie ale bez plukania(na rynku jem tez od razu) jedynie jak by byl piasek i bez cukru Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: ania Re: Mrożenie truskawek... IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 20.06.08, 09:52 Po opłukaniu i odsączeniu wody wkładam do woreczków i mrożę. Nie dodaję cukru, i nie są zbite (mogę później rozmrozić odpowiednią ilość). Nie wiem dlaczego, ale takie są (może to zależy od temperatury w zamrażalniku?). Gdyby się sklejały zamrażałabym wstępnie na tackach. Uwielbiam świeże truskawki, kiedy już dawno minął na nie sezon :)) Odpowiedz Link Zgłoś