Wyroby z róży

IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 02.07.08, 20:10
...chodzi tutaj o płatki owoce, itp.
    • Gość: ania_m galeria potraw nt IP: *.pools.arcor-ip.net 02.07.08, 21:12
      • ryganta Re: galeria potraw nt 06.07.08, 19:56
        Sok, dzem
    • Gość: tenże Re: Wyroby z róży IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 06.07.08, 20:22
      moja Mama robiła to tak: zbierała suche,czyste,bez przebarwień i bez robaczków
      płatki róży jadalnej. Nastepnie w makutrze mozolnie ucierała te płatki z
      cukrem.Nie wiem jakie proporcje. Dodawała parę kropli soku z cytryny by jakoś
      utrzymać kolor. Potem całośc przekładała do słoiczka normalnie
      zakręcanego.Nastepnego dnia kolejna porcja płatków i kolejne ucieranie. I
      znowu do tego samego słoiczka. Potem drugi słoiczk,trzeci...Tak ucierane
      płatki były bardzo słodkie,ale bardzo aromatyczne. Nie zepsuły się nigdy więc
      cukru było sporo.Szły do pączków.Lepszych nie jadłem...
    • jokaer Re: Wyroby z róży 06.07.08, 21:10
      przepis książkowy
      Konfitura z płatków -
      1 ubita szklanka płatków róży pomarszczonej ( należy odciąć białe końce płatków )nie należy myć płatków

      1 szklanka cukru

      sok z jednej cytryny

      płatki z cukrem najlepiej ucierać w makutrze, skrapiając sokiem z cytryny, na koniec kiedy już powstanie jednorodna masa można dodać łyżeczkę spirytusu, przekładać do wyprażonych słoiczków

      cytryna i spirytus zapobiegają twardnieniu cukru, spirytus dodatkowo utrwala


      ---
      dagmargallery.republika.pl/
      www.ogrodziolowy.republika.pl/
    • nimeska Re: Wyroby z róży 06.07.08, 22:18
      sok konfitur = moje dwa typy ;)
      • Gość: Ela Re: Wyroby z róży IP: *.toya.net.pl 07.07.08, 19:14
        A nie można zwyczajnie kupić? Dobre konfitury z róży mają
        w "Krakowskim Kredensie" i w ekologicznych sklepach są wyroby
        firmy "Polska Róża". Bardzo dobre (trochę drogie niestety) i nie
        trzeba się aż tak napracować i nacierpieć jak przy zbieraniu płatków
        albo owoców róży, a później jeszcze ucieraniu, mieszaniu i bóg wie
        czym jeszcze.
        • jokaer Re: Wyroby z róży 07.07.08, 19:38
          ja osobiście przy tym nie cierpię, :)

          wg mnie robi się to błyskawicznie, można użyć cukru pudru lub bardzo miałkiego;

          jak ktoś ma swoją różę pomarszczoną to chyba bez sensu, żeby kupował

          ---
          dagmargallery.republika.pl/
          www.ogrodziolowy.republika.pl/
Pełna wersja