świerzy tuńczyk

IP: 195.94.220.* 29.09.03, 07:44
Mam dwa świerze plastry tyńczyka. Ryba była droga więc chcę zrobić coś nie
przeciętnego. Proszę o pomoc.
    • Gość: Wars Re: świerzy tuńczyk IP: 217.153.45.* 29.09.03, 08:15
      Ze świerzego, to nie wiem co można zrobić, ale mając SWIEŻEGO tuńczyka to
      wystarczy go obsypać solą, pieprzem i usmażyć na gorącym tłuszczu. Pycha. Tylko
      muszisz mieć pewność, że tuńczyk jest naprawdę świeży.
      Smacznego
      Wars
    • agridulce Re: świerzy tuńczyk 29.09.03, 12:48
      Z naprawdę świeżego - suszi. Z tej ilości starczy na kilka osób.
      • byhanya Re: świerzy tuńczyk 30.09.03, 11:25
        Hmmmmmmmmm zastanawiam sie tylko jak wyczarowac z tunczyka ryz????? bo sushi to
        ryz, a surowa ryba to sashimi. Wszystkie ryby do jedzenia na surowo MUSZA byc
        mrozone, zeby zabic malutki robaczki ktore moga zyc w prawie KAZDEJ rybie!
        • agridulce Re: świerzy tuńczyk 01.10.03, 09:59
          W makisuszi np. jest i ryż (czyżbyś go nie miał?), ryba lub ogórek, rzepa,
          wasabi oraz (tego możesz nie mieć, ale widziałam w Auchan) prasowane glony.
          Można tam również kupić ocet ryżowy oraz specjalny ryż. Istnieje również
          odmiana suszi ryż + wasabi + ryba lub omlet. Albo nie zgłębiłeś rematu, albo
          masz niewiarygodne źródło. A saszimi - fakt, jest bez ryżu. O mrożeniu nie
          słyszałam, ciekawe, jakie robaczki masz na myśli?
          A w Krainie świeżego Tuńczyka podano mojemu mężowi stek z owego z duszoną
          cebulką na wierzchu, ale nie poleca ci tego.
          A propos - tuńczyk jeszcze świeży czy zjedzony? Gdzie można takie cudo kupić?
          • byhanya Re: świerzy tuńczyk 01.10.03, 11:01
            agridulce napisała:

            > W makisuszi np. jest i ryż (czyżbyś go nie miał?), ryba lub ogórek, rzepa,

            sushi to ryz
            wasabi to zielony chrzan - konieczny! mozna go evt zastapic rodzimym
            GLONY???? kto tu ma niewiarygodne zrodla to sa wodorosty! nazywaja sie NORI
            KONBU WAKAME

            > wasabi oraz (tego możesz nie mieć, ale widziałam w Auchan) prasowane glony.
            > Można tam również kupić ocet ryżowy albo MIRIN
            oraz specjalny ryż. Istnieje również
            > odmiana suszi ryż + wasabi + ryba lub omlet. sushi z czyms na wierzchu to
            SUSHI NIGIRI rowniez z krewetka, grzybem shiitake,szynka, avocado, malza,
            kalamarnica, kawiorem

            do sushi nieodlacznym dodatkiem jest marynowany imbir GARI albo SHOGA

            Albo nie zgłębiłeś rematu, albo
            o jaki temat chodzi????
            > masz niewiarygodne źródło. A saszimi - fakt, jest bez ryżu.
            O mrożeniu nie
            > słyszałam, ciekawe, jakie robaczki masz na myśli?
            pasozyty zyjace w wloknach miesniowych ryb ( surowe ryby podawane w
            restauracjach MUSZA byc uprzednio mrozone
            > A w Krainie świeżego Tuńczyka podano mojemu mężowi stek z owego z duszoną
            > cebulką na wierzchu, ale nie poleca ci tego.
            > A propos - tuńczyk jeszcze świeży czy zjedzony? Gdzie można takie cudo kupić?
    • Gość: marghe_72 Re: świerzy tuńczyk IP: *.acn.pl / *.acn.pl 29.09.03, 13:03
      Można tunczyka leciutko w mące obtoczyć, obsmazyć na oliwie, podlac białym
      winem. Odparować. Zalac sokiem z 2 pomarańczy i dodać startą skórke z tychże.
      Doprawic sola i pieprzem. Poddusić, aż sos zgetnieje.
      Mniammm
      M.
      • mufka Re: świerzy tuńczyk 30.09.03, 02:36
        najwazniejsze to skropic dobrze cytryna!
        • aniutek Re: świerzy tuńczyk 30.09.03, 04:18
          smazyc na b. rozgrzanej oliwie, nie za dlugo ma byc jak steak -
          kreska surowego w srodku, zajmie to ze 3 minuty z kazdej strony,
          pokropic cytryna, fajnie smakuje ze slodkimi ( pomaranczowymi)
          ziemniakami ugniecionymi z sokiem pomaranczowym i podanymi na
          aruguli - polaczenie smakow pycha - slodycz ziemniaka, gorycz
          salaty i smak zupelnie nie rybny tunczyka. To wykwintne jedzenie i
          pyszne naprawde.
    • byhanya Re: świerzy tuńczyk 30.09.03, 11:26
      galareta malinowo- szampanska z tunczykiem i malzami grzebieniastymi CUDO!!!!
    • Gość: Woo Re: świerzy tuńczyk IP: *.lubin.dialog.net.pl 10.10.03, 09:32
      Jeśli chcesz zrobić coś nieprzeciętnego to kup sobie słownik ortograficzny.
      • republican Drogi tuńczyk 14.10.03, 19:00
        Odmiana tunczyka (Blue fin Tuna) woielkosci okolo 100 do 150 kg kosztuje od
        $10 000 do $175000 na targu w Japonii. Sushi z tej ryby kosztuje okolo $100.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja