Gość: PCh IP: 195.94.220.* 29.09.03, 07:44 Mam dwa świerze plastry tyńczyka. Ryba była droga więc chcę zrobić coś nie przeciętnego. Proszę o pomoc. Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: Wars Re: świerzy tuńczyk IP: 217.153.45.* 29.09.03, 08:15 Ze świerzego, to nie wiem co można zrobić, ale mając SWIEŻEGO tuńczyka to wystarczy go obsypać solą, pieprzem i usmażyć na gorącym tłuszczu. Pycha. Tylko muszisz mieć pewność, że tuńczyk jest naprawdę świeży. Smacznego Wars Odpowiedz Link Zgłoś
agridulce Re: świerzy tuńczyk 29.09.03, 12:48 Z naprawdę świeżego - suszi. Z tej ilości starczy na kilka osób. Odpowiedz Link Zgłoś
byhanya Re: świerzy tuńczyk 30.09.03, 11:25 Hmmmmmmmmm zastanawiam sie tylko jak wyczarowac z tunczyka ryz????? bo sushi to ryz, a surowa ryba to sashimi. Wszystkie ryby do jedzenia na surowo MUSZA byc mrozone, zeby zabic malutki robaczki ktore moga zyc w prawie KAZDEJ rybie! Odpowiedz Link Zgłoś
agridulce Re: świerzy tuńczyk 01.10.03, 09:59 W makisuszi np. jest i ryż (czyżbyś go nie miał?), ryba lub ogórek, rzepa, wasabi oraz (tego możesz nie mieć, ale widziałam w Auchan) prasowane glony. Można tam również kupić ocet ryżowy oraz specjalny ryż. Istnieje również odmiana suszi ryż + wasabi + ryba lub omlet. Albo nie zgłębiłeś rematu, albo masz niewiarygodne źródło. A saszimi - fakt, jest bez ryżu. O mrożeniu nie słyszałam, ciekawe, jakie robaczki masz na myśli? A w Krainie świeżego Tuńczyka podano mojemu mężowi stek z owego z duszoną cebulką na wierzchu, ale nie poleca ci tego. A propos - tuńczyk jeszcze świeży czy zjedzony? Gdzie można takie cudo kupić? Odpowiedz Link Zgłoś
byhanya Re: świerzy tuńczyk 01.10.03, 11:01 agridulce napisała: > W makisuszi np. jest i ryż (czyżbyś go nie miał?), ryba lub ogórek, rzepa, sushi to ryz wasabi to zielony chrzan - konieczny! mozna go evt zastapic rodzimym GLONY???? kto tu ma niewiarygodne zrodla to sa wodorosty! nazywaja sie NORI KONBU WAKAME > wasabi oraz (tego możesz nie mieć, ale widziałam w Auchan) prasowane glony. > Można tam również kupić ocet ryżowy albo MIRIN oraz specjalny ryż. Istnieje również > odmiana suszi ryż + wasabi + ryba lub omlet. sushi z czyms na wierzchu to SUSHI NIGIRI rowniez z krewetka, grzybem shiitake,szynka, avocado, malza, kalamarnica, kawiorem do sushi nieodlacznym dodatkiem jest marynowany imbir GARI albo SHOGA Albo nie zgłębiłeś rematu, albo o jaki temat chodzi???? > masz niewiarygodne źródło. A saszimi - fakt, jest bez ryżu. O mrożeniu nie > słyszałam, ciekawe, jakie robaczki masz na myśli? pasozyty zyjace w wloknach miesniowych ryb ( surowe ryby podawane w restauracjach MUSZA byc uprzednio mrozone > A w Krainie świeżego Tuńczyka podano mojemu mężowi stek z owego z duszoną > cebulką na wierzchu, ale nie poleca ci tego. > A propos - tuńczyk jeszcze świeży czy zjedzony? Gdzie można takie cudo kupić? Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: marghe_72 Re: świerzy tuńczyk IP: *.acn.pl / *.acn.pl 29.09.03, 13:03 Można tunczyka leciutko w mące obtoczyć, obsmazyć na oliwie, podlac białym winem. Odparować. Zalac sokiem z 2 pomarańczy i dodać startą skórke z tychże. Doprawic sola i pieprzem. Poddusić, aż sos zgetnieje. Mniammm M. Odpowiedz Link Zgłoś
mufka Re: świerzy tuńczyk 30.09.03, 02:36 najwazniejsze to skropic dobrze cytryna! Odpowiedz Link Zgłoś
aniutek Re: świerzy tuńczyk 30.09.03, 04:18 smazyc na b. rozgrzanej oliwie, nie za dlugo ma byc jak steak - kreska surowego w srodku, zajmie to ze 3 minuty z kazdej strony, pokropic cytryna, fajnie smakuje ze slodkimi ( pomaranczowymi) ziemniakami ugniecionymi z sokiem pomaranczowym i podanymi na aruguli - polaczenie smakow pycha - slodycz ziemniaka, gorycz salaty i smak zupelnie nie rybny tunczyka. To wykwintne jedzenie i pyszne naprawde. Odpowiedz Link Zgłoś
byhanya Re: świerzy tuńczyk 30.09.03, 11:26 galareta malinowo- szampanska z tunczykiem i malzami grzebieniastymi CUDO!!!! Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Woo Re: świerzy tuńczyk IP: *.lubin.dialog.net.pl 10.10.03, 09:32 Jeśli chcesz zrobić coś nieprzeciętnego to kup sobie słownik ortograficzny. Odpowiedz Link Zgłoś
republican Drogi tuńczyk 14.10.03, 19:00 Odmiana tunczyka (Blue fin Tuna) woielkosci okolo 100 do 150 kg kosztuje od $10 000 do $175000 na targu w Japonii. Sushi z tej ryby kosztuje okolo $100. Odpowiedz Link Zgłoś