łopatka wołowa - pilne!

19.07.08, 18:51
czy łopatkę wołową mogę moczyć w mleku i czy jest to konieczne. to
raz. a dwa - jakiś fajny przepis na dobrą pieczeń, ale taką żeby
pasował sos chrzanowy. wiem, dużo wymagam, a sprawa jest bardzo
pilna!
    • Gość: carmela Re: łopatka wołowa - pilne! IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 19.07.08, 19:00
      Najlepiej spryskaj ją czymś kwaśnym tj. octem, cytryną lub nasmaruj musztardą
      ew. wymocz w kefirze,od kwaśnego mięso kruszeje.
      • kaamilka Re: łopatka wołowa - pilne! 19.07.08, 19:02
        ok, dzięki. jedno z głowy. a teraz jak ją upiec?
        • Gość: BB Re: łopatka wołowa - pilne! IP: *.bredband.comhem.se 19.07.08, 22:14
          Najlepiej w piecu w rekawie do pieczenia. Albo obsmaz i do gara na duszenie.
    • Gość: x sos chrzanowy nie pasuje do pieczeni! IP: *.hsi.ish.de 19.07.08, 22:20
      Zrób z tej łopatki tzw. sztukę mięsa, sos chrzanowy wtedy jak znalazł.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja