Dodaj do ulubionych

sałatka ziemniaczana

IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 29.07.08, 12:03
czy możecie mi podać dobry i sprawdzony przepis na sałatkę ziemniaczaną? z
góry dziękuję
Obserwuj wątek
    • kaskahh Re: sałatka ziemniaczana 29.07.08, 14:04
      ja robie tak:
      ziemniaki ugotowac w mundurkach, przstudzic, obrac, pokroic w talarki
      cebule obrac, pokroic w kosteczke, wrzcucic na gotujaca sie wode z octem i duza
      iloscia pieprzu, by zmiekla
      goraca woda zalac ziemniaki, dodac pokrojone ogorki konserwowe, sol,
      przestudzic, dodac majonez

      smacznego
      • absit Re: sałatka ziemniaczana 29.07.08, 14:43
        kaskahh napisała:

        > ja robie tak:
        > ziemniaki ugotowac w mundurkach, przstudzic, obrac, pokroic w talarki cebule obrac, pokroic w kosteczke, wrzcucic na gotujaca sie wode z octem i duza iloscia pieprzu, by zmiekla goraca woda zalac ziemniaki, dodac pokrojone ogorki konserwowe, sol,przestudzic, dodac majonez

        czy to jest taka sałatka jaką zwykle podają w niemieckich knajpach do mięsa??? pamiętam, że zajadałam się nią ale marna znajomośc języka uniemożliwiła mi zapytanie o przepis/.
        >
        > smacznego
        • idasierpniowa28 Re: sałatka ziemniaczana 29.07.08, 14:53
          A może np taka:
          Sałatka z ziemniaków i czerwonej fasoli:
          - 8 średnich ziemniaków
          - pół puszki groszku
          - 5 jajek na twardo
          - 2-3 ząbki czosnku
          - 6 średnich ogórków kiszonych
          - pół puszki fasolki
          - 3 łyżki majonezu
          -3 łyżki jogurtu naturalnego
          - cebula

          Ziemniaki ugotować w mundyrkach, ostudzić obrać. Pokroić w grubą
          kostkę Ogórki,jajka, cebulę i czosnek obrać i też pokroić w kostkę
          Dodać pzoostale składniki. Doprawić solą i pieprzem, dodać koperek
          Wymieszać z jogurtem i majoznezem
          • lotoss Re: sałatka ziemniaczana 29.07.08, 15:08
            Henriette, napisz o ktora salatke ziemniaczana Ci idzie.
            Moja salatka jest w stylu Idy. Dziesiec skladnikow i generalnie w
            mniejszych proporcjach.
            Ida Twoja ilosc to chyba na wesele jakies dla setki gosci:).
            • idasierpniowa28 Re: sałatka ziemniaczana 29.07.08, 15:32
              Coś Ty, jakie wesele ;) Na całonocną posiadówkę ze znajomymi akurat
              starcza:)
              A jak ktoś lubi bób ( ja np uwielbiam w każdej postaci) to jeszcze
              można zrobić takie coś:

              kg ziemniaków
              Małe opakowanie kwaśnej śmietany
              majonez
              pęczek szczypiorku
              cytryny, sól pieprz
              O,5 kg bobu świeżego lub mrożonego

              Ziemniaki ugotować wmundyrkach, ostudzić obrać pokroić w dużą
              kostkę. Bob odcedzić, obrać ze skórki. W misce ułożyć warstwę
              pokrojonych ziemniaków i bobu, posolić,popieprzyć, skropić cytryną.
              Polać niewielką ilością śmietany i przykryć następną taką warstwą
              skladników, potem następną aż składniki się skończą Włożyć miskę
              dolodówki na pół godziny Wyjąć, dodać majonez i ponownie schłodzić
    • joaska28 kartoffeln salat 29.07.08, 20:14
      taka jest moja wersja niemieckiej salatk:
      ziemniak ugotowac,
      zetrzec na tarce na plasterki (tarki czesto maja takie ostrze, ktore
      szatkuje - nim sie posluzyc)
      ogorki zielone w drobna kosteke
      cebule biala w drobna kostke
      2-3 lodygi selera w drobna kostke
      doprawic sola, pieprzem i majonezem
      ja jeszcze dodaje 1-2 lyzki octu winnego i potem odstawiam do
      lodowki na o najmniej 45 min
      (jesli sie nie lubi selera lub cebuli to smialo mozna zrezygowac,
      salatka tez bedzie dobra - ale ja akurat seler uwielbiam)

      maz robi szaszlyki baranie a ja podaje moja salatke dzis.
    • salsadura Re: sałatka ziemniaczana 29.07.08, 21:20
      Ja robie tak:ziemniaki ugotowac w mundurkach z duza iloscia
      kminku.Obrac i pokroic w plasterki lub polplasterki.Zalac je wrzacym
      bulionem,odstawic na 20 min.Sos:cebula drobno pokrojona,ogorek
      konserwowy(ew.kiszony) pokrojony w drobna
      kostke,jogurt,majonez,musztarda,sol,pieprz,szczypiorek.Proporcji nie
      podaje,bo robie "na oko";-).Przekonalam do salatki nawet
      rodzine,raczej tradycyjna w upodobaniach kulinarnych,ktora zarzekala
      sie,ze nigdy,przenigdy "zimnych" ziemniakow do ust nie
      wezmie...Polecam i smacznego!
      • prunilla wersja belgijska 30.07.08, 01:09

        miam, prosta i niemeczliwa "salade liegeoise" ( z Liege) :

        -dobre ziemniaki uhotowane i pokrojone w cwiartki lub naprawde malutkie w calosci,
        -ugotowana zielona fasolka szparagowa ( swieza, nie z mrozonki i nie krojona),
        -plastry lub "zapalki" wysmazonego na chrupiaco boczku lub serrano,
        - jaja ( po 1 na osobe, pokrojone w cwiartki)


        ulozyc , posypac pokrojona szalotka i nacia peitruszki, skropic oliwa z ew . odrobina cytryny/balsamico, sol, pieprz. Nie tlamsic, nie mieszac agresywnie, jesc na cieplo /letnio.

        Zaleta jest ze wszystko , oprocz boczku/szynki , gotuje w jednym garze: najpierw ziemniaki z fasolka, potem dorzucam jaja. Bez zmywania tuzina misek i krojenia - "bo w recach kroje" prosto na talerze. Miodzio- co trzeci dzien tak moglabym..
    • mhr-cs Re: sałatka ziemniaczana 30.07.08, 16:44
      ja bym zaproponowala salatke warzywna,
      to stara polska(ziemniaki,marchewka,seler,cebulka,
      ogorek najlepiej kiszony,pietruszka(kozonki nie kazdy zna)
      i wspanialy majonez swojski,wiesz 3 razy w roku nie zaszkodzi,
      lepszej nie znajdziesz na swiecie,
      te niemieckie to ziemniaki w jakims goracym
      bulionie,
      smacznego
    • Gość: zasępiona Re: sałatka ziemniaczana IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 04.08.08, 18:11
      sałatka ziemniaczana w moim wydaniu - ugotowane w mundukach,
      wystudzone i pokrojone w kostkę ziemniaki,jajka ugotowane na twardo
      również w kostkę, ogórek kiszony w kostkę,sporo posiekanego świeżego
      kopru,sól, pieprz ,majonez - a na końcu posypać
      skwareczkami /małymi/z wytopionego przepięknie chudego boczku
      wędzonego. To jest dopiero pycha.Proporcje według uznania. Proszę
      uważać z ogórkami kiszonymi,żeby nie była za kwaśna.
    • Gość: gosposia Re: sałatka ziemniaczana IP: 212.191.155.* 19.08.08, 22:24
      ugotuj umyte ziemniaki w posolonym wrzątku,pokrój je w niezbyt
      drobną kostkę, pokrój cebule[najlepiej czerwoną] w drobną
      kostkę ,kilka ogórków kiszonych pokrój w większą kostkę ,połącz
      składniki łyżką majonezu,dodaj sporo kopru albo ziół
      prowansalskich ilosci składników dobierz według smaku dobrze
      smakuje też z olejem[można dodać kapkę octu]super do mięsa z grila
    • Gość: babcia Re: sałatka ziemniaczana IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 27.08.08, 09:28
      Dość pożywna. Ugotowane ziemniaki, cebula i ogórki kwaszone pokroić
      w plasterki. Dodać pokruszoną obraną z ości wędzoną rybę. Mi
      najbardziej pasuje dorsz. Doprawić pieprzem ew.solą, ostrożnie bo
      ogórki i ryba są słone. Jeszcze olej lub majonez /lepiej/. Odstawić
      na trochę by smaki się połączyły. Można dodać jajka na twardo,
      posypać koperkiem /bardzo pasuje/. Dobre wykorzystanie ziemniaków
      pozostałych po obiedzie.
    • niedzwiedzica_sousie Re: sałatka ziemniaczana 27.08.08, 10:10
      ja polecam taką:
      ziemniaki ugotowane w mundurkach, obieramy, studzimy kroimy.
      do tego pokrojone w kostkę 3 rodzaje ogórków: świezy, kiszony,
      konserwowy
      ugotowane mięso z wędzonego kurczaka - porwane na małe elementy.
      sól, pieprz, trochę majonezu, wymieszać wszystko.
    • Gość: metaxa Re: sałatka ziemniaczana IP: *.171.102.190.crowley.pl 27.08.08, 15:24
      Klasyczna niemiecka sałatka ziemniaczana:
      ziemniaki ugotować (ale nie do całkowitej miękkości), pokroić w
      plastry, ogórki kiszone także w plastry, cebulę w cieniutkie piórka,
      dodać sól, sporo pieprzu i wersji klasycznej kminek! na koniec
      skropić obficie dobrą oliwą.
      Moja wersja zmodyfikowana to ziemniaki, ogórki i cebula jak wyżej +
      skwareczki z chudziutkiego wędzonego boczku, sól, sporo pieprzu (bez
      kminku), sos z odrobiny majonezu i jogurtu. Sałatka znika w
      pierwszej kolejności na wszelkich imprezach, spotkaniach, grilach
      itp.

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka