aagnieszkaa1 31.07.08, 10:09 Może ktoś ma fajny, sprawdzony i się podzieli? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
jagoda85 Re: Szukam przepisu na śliwki w occie 31.07.08, 13:59 Przepis mojej koleżanki, wg którego robię śliwki co roku. 1 kg śliwek niezbyt dojrzałych, najlepsze są węgierki 1/2 szklanki octu 25 dkg cukru 3/4 litra wody kilka goździków kawałek cynamonu Śliwki nakłuć. Zagotować wodę z octem, cukrem i przyprawami, przestudzić. Śliwki ułożyć w słoju, lub kamiennym naczyniu, zalać ciepłą zalewą. Zostawić na 1 dobę. Następnego dnia zlać zalewę, zagotować pod przykryciem i gorącą, lecz nie wrzącą, zalać śliwki. Czynność tą powtarzać przez 4 dni. Ostatni raz zalać śliwki umieszczone w wyprażonych słojach i zaraz zamknąć. Wynieść do piwnicy. Przepis sprawdzony. Śliwki wychodzą znakomite. Może jest z tym trochę zabawy, ale zapewniam, że warto. Odpowiedz Link Zgłoś
horpyna4 Re: Szukam przepisu na śliwki w occie 31.07.08, 19:42 Jest jeszcze inny sposób. Odpestkowane węgierki zalewa się przestudzonym płynem o podanym przez Ciebie składzie, ale bez cukru. Zostawia na dobę, potem wyjmuje z octu i wkłada do słoików (twistów) przesypując cukrem. I już. Zalewa może być użyta ponownie po przegotowaniu, niekoniecznie do śliwek. Gruszki fajnie w niej wyglądają, bo jest różowa. Oczywiście wtedy trzeba ją posłodzić. Odpowiedz Link Zgłoś