Rosół nie jest żółty i nie ma smaku.... co robic?

IP: *.gprs.plus.pl 13.09.08, 14:33
witajcie, pierwszy raz dorwalam sie do gotowania zupy (o ile rosół
to zupa) i niestety porażka....
Gotuję już 1.5 godziny a rosół ma średni smak i kolor bladożółty...
Wrzyciłam 0.6 kg wołowiny z kością plus duże udko z kurczaka i
zalałam 1.5 litra wody... nie wiem co zrobiłąm źle, proszę
podpowiedzcie żebym na przyszłość byla mądrzejsza. I przede
wszystkim: co teraz zrobić? czym go doprawić? nie chcę wyrzucać
całego garnka.
    • wadera3 Re: Rosół nie jest żółty i nie ma smaku.... co ro 13.09.08, 15:10
      a gdzie włoszczyzna?
      poczytaj tu:
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=36074566&a=36181557
    • figgin1 Re: Rosół nie jest żółty i nie ma smaku.... co ro 13.09.08, 15:30
      Trza było dorzucić marchew, pora, selera i osmoloną na ogniu cebulę. Kilka
      ziarenek pieprzu i nie 1,5 godziny tylko ze trzy na malutkim ogniu.
    • mhr-cs Re: Rosół nie jest żółty i nie ma smaku.... co ro 13.09.08, 15:36
      ewa,
      albo gotujesz rosol z wolowiny albo z kurczaka,
      z wolowiny musisz dlugo gotowac z kurczaka wystarczy
      30-45min.oczywiscie warzywa ale to zna kazdy ile i jakie,
      ja nigdy nie zbieram jakiejs pianki z rosolu
      i jest zawsze wspanialy i czysty
      musi sie tylko po malu bulgotac nie gotowac(nie znam slowa)


Pełna wersja