Gość: gziczka IP: 212.67.156.* 18.09.08, 14:24 Zrobilam wczoraj mus z jablek i goracy wlozylam do sloikow mam pytanie czy mam to jeszcze zapasteryzowac czy juz nie musze?? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
chipcia13 Re: Mus jablkowy 18.09.08, 16:01 Nie musisz. Dawniej pasteryzowałam mus (wkładałam do słoików przestygnięty) i psuło się czasem sporo słoików. Od kilku lat wrzucam gorący - odwracam do góry denkiem do wystygnięcia i wcale się nie psują. Przy okazji zdradzę swój sposób na szybkie wykonanie musu: obrane i pokrojone jabłka wrzucam na kilka minut do szybkowara + odrobina wody na dno. Przekładam do dużego garnka i mieszam ew. z cukrem. Jest szybciutko- skrzynkę jabłek w 15 min przerobiłam w ten sposób za pomocą 2 szybkowarów Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: x udoskonalone chlodzenie: w zlewie z zimna woda, IP: *.hsi.ish.de 18.09.08, 16:30 oczywiscie zakretka na dole, tak dlugo, az beda zimne. Mozna dodac tez rodzynki na koniec lub gotowac z kilkoma kawalkami moreli. Duze pole do popisu. Odpowiedz Link Zgłoś
dorota.alex Re: Mus jablkowy 18.09.08, 16:33 a do czego wykorzystujecie potem taki mus? Odpowiedz Link Zgłoś
chipcia13 Re: Mus jablkowy 18.09.08, 16:49 Naleśniki i ryż z jabłkami, szarlotka, można na chlebie zjadać zamiast dżemu. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Martyna Re: Mus jablkowy IP: *.internetdsl.tpnet.pl 19.09.08, 08:23 Mój przepis na pyszny mus jabłkowy: Jabłka (( bez obierania ) kroję na ćwiartki( wykrawam środki z pestkami ).Duszę podlane odrobiną wody aż się rozpadną ( 15 - 30 min )w zależności od rodzaju jabłek i przecieram przez druszlak. Do musu dodaję cukru i mieszam. Gorące wlewam do słoików i pasteryzuję 10 - 15 min. Mus jest pyszy do naleśników, kanapek, na szarlotkę. W tamtym roku do częsci jabłek dodałam pigwy i były jeszcze lepsze. Smacznego. Odpowiedz Link Zgłoś