Gość: czesc IP: *.dolsat.pl 28.09.08, 10:51 robie ciasto amerykańskie ( czyli wiewiórke polecaną tu na forum), czy zamiast mleka (pol szkl.) mogę dodać wode? jeśli nie to dlaczego, jaki to ma znaczenie? z gory dziekuje za odpowiedz. Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: kasia Re: woda zamiast mleka do ciasta- mozna tak? IP: *.merinet.pl 28.09.08, 12:52 Też mnie ciekawi ten temat. Czy wogóle do jakiegokolwiek ciasta zamiast mleka można dodać wodę. Generalnie nie pijam mleka i kupienie całego litra, żeby wykorzystać tylko trochę z tego do ciasta, a reszta pójdzie i tak na zmarnowanie jest dla mnie bez sensu. Często więc rezygnuje z robienia ciast tam gdzie jest podane mleko. Czy dla mleka w ciastach jest więc jakaś alternatywa? Odpowiedz Link Zgłoś
dispell Re:A to ciekawe... 28.09.08, 13:51 Gość portalu: kasia napisał(a): > kupienie całego litra, żeby wykorzystać tylko trochę z tego do > ciasta, a reszta pójdzie i tak na zmarnowanie Jeszcze wczoraj w sklepach były kartoniki mleka o pojemności 250 i 500 ml... Zniknęły? Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: kasia Re:A to ciekawe... IP: *.merinet.pl 28.09.08, 14:07 Ooo, a powiem ci, że takich nigdy nie szukałam, bo nawet nie wiedziałam że są:) Zawsze jak szłam w hipermarkecie do półki z mlekiem to widziałam same litrowe kartony... Czy te mniejsze stoją w lodówkach, czy na półkach tam gdzie te większe? Odpowiedz Link Zgłoś
dispell Re:A skąd mam wiedzieć gdzie stoją w Twoim 28.09.08, 14:12 hipertruper? Zresztą ja w mleko zaopatruję się w sklepie "pod nogami", czyli piętro niżej. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: kasia Re:A skąd mam wiedzieć gdzie stoją w Twoim IP: *.merinet.pl 28.09.08, 14:19 Poszukam sama:) Mimo wszystko dzięki za uświadomienie mi że są i mniejsze opakowania:) Odpowiedz Link Zgłoś
jagoda85 Re:A skąd mam wiedzieć gdzie stoją w Twoim 28.09.08, 22:26 500 ml widziałam i często kupuję właśnie do ciasta, natomiast 250 ml nie widziałam, a chętnie bym skorzystała z takiej ilości, bo zawsze połowa mojego mleka ląduje w kibelku, jako, że nie mogę pić mleka. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: hmm Re:A skąd mam wiedzieć gdzie stoją w Twoim IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 28.09.08, 22:36 opakowania półlitrowe na pewno ale w op. 250 ml, o ile kojarzę, to jest mleko, ale smakowe (wanilia, truskawka, banan, czekolada) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: s Re: woda zamiast mleka do ciasta- mozna tak? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 28.09.08, 14:30 co "a po co?" ? Odpowiedz Link Zgłoś
paulinaa Re: woda zamiast mleka do ciasta- mozna tak? 28.09.08, 16:20 po co zamieniac mleko na wode? z jakich powodow? Odpowiedz Link Zgłoś
mhr-cs Re: woda zamiast mleka do ciasta- mozna tak? 28.09.08, 13:30 Gość portalu: czesc napisał(a): ale to inny produkt i dziala inaczej, nie wiem jak napisac, ale zrozum dodaj do sosu zamiast smietany wody, Odpowiedz Link Zgłoś
dispell Re: Zrób sobie eksperyment i zamień mleko na wodę. 28.09.08, 13:52 A potem napisz na forum jak Ci takie ciasto smakowało o ile w ogóle wyjdzie bez zakalca. Odpowiedz Link Zgłoś
bene_gesserit Re: woda zamiast mleka do ciasta- mozna tak? 28.09.08, 14:00 Zalezy, o jakiej ilosci mleka mowimy. Jesli w recepturze mleko to maly procent masy ciasta - wymieniaj smialo na wode, nic sie nie stanie. Jesli mleka jest duzo, zwlaszcza w porownaniu z innymi skladnikami, wymiana na wode moze sprawic, ze ciasto bedzie po prostu mniej smaczne, z gorszym aromatem. Radzilabym ostroznosc przy wymienianiu smietany na mleko/wode, ale to inna historia :) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: czesc sprawdzilam!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!! IP: *.dolsat.pl 28.09.08, 18:29 ciasto wyszlo super. nie czuc i nie widac różnicy. ciasto na nalesniki tez robię na wodzie. ktoś pytał "a po co?" a no po to, że niektórzy poprostu mleka i mlekopochodnych jeść nie mogą. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: ttt Re: sprawdzilam!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!! IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 28.09.08, 18:40 albo też na przykład chwilowo nie mają mleka pod ręką, jest wieczór, brzydka pogoda, do sklepu daleko, a ciasto zrobić chcą/muszą/trzeba głupie pytanie "a po co?" Odpowiedz Link Zgłoś
jagoda85 Re: sprawdzilam!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!! 28.09.08, 22:31 To super wiadomość, bo my mamy właśnie problemy po naleśnikach robionych na mleku. Przyznam szczerze, że nie miałam odwagi zrobić ich na samej wodzie. W najbliższym czasie zrobię na wodzie. Dzięki. Odpowiedz Link Zgłoś
atela Re: sprawdzilam!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!! 29.09.08, 09:10 Naleśniki robię z mlekiem i wodą ok. pół na pół. Moim zdaniem mleko zwiększa ich "gumowatość" wiec łatwiej zwijać i składać. Woda powoduje większą kruchość. Dlatego robiąc rybę smażoną w cieście daję tylko wodę. Wczoraj robiłam gofry a ponieważ okazało się, że mleka w lodówce brak, zrobiłam z wodą. Wyszły blade i zakalcowate :( Odpowiedz Link Zgłoś
czarna.perla do naleśników używam wody gazowanej:) 29.09.08, 15:33 do naleśników wody gazowanej używam. naleśniki zwijają się bez problemu. Odpowiedz Link Zgłoś