Czerwone wino

02.10.08, 06:45
Dostałam od wdzięcznej koleżanki wino. Czerwone półsłodkie, czyli takie,
którego nie biorę do ust. Szkoda mi je wylać, wolałabym zutylizować jakoś.
Pierwsze co mi przyszło do głowy to jakieś marynaty itd, ale potem pomyślałam-
ocet! Tylko jak zrobić ocet z wina? Robił ktoś? Warto? A może odpuścić sobie,
wsadzić butelkę na dno szafy i poczęstować kogoś kto lubi? To nie jest jakieś
drogie wino...
    • jo.hanna wlej do duzego sloika 02.10.08, 07:16
      dodaj kilka lyzek dobrego octu z czerwonego wina (im lepszy gatunkowo, tym
      smaczniejszy bedzie twoj ocet) i odstaw na kilka tygodni. Co prawda nie robilam
      octu z calej butelki wina ale nie sadze, zeby proces byl inny niz w mojej
      tradycyjnej metodzie dolewania co kilka dni resztek pozostalych na dnie butelek.
    • kasiulek Re: Czerwone wino 02.10.08, 10:46
      Mozna tez takie wino zuzytkowac do przygotowania "ciapy" ze sliwek do np. lodow
      (sliwki bez pestek, troche cukru, dobry "chlust" wina, pogotowac az zgestnieje,
      cieplym polac waniliowe lody).
    • Gość: asia Re: Czerwone wino IP: *.chello.pl 02.10.08, 20:01
      Do bigosu!Doda lekko słodki posmak
      Do duszenia wolowiny
      Do galaretek naturalnych
      Wszystko jeśli lubisz słodkawy posmak potraw , ba winw sądzę wytrawne?
      • qubraq Re: Czerwone wino 03.10.08, 17:54
        Gość portalu: asia napisała:

        > Do bigosu!Doda lekko słodki posmak
        > Do duszenia wolowiny
        > Do galaretek naturalnych
        > Wszystko jeśli lubisz słodkawy posmak potraw ,

        Jasne - Asia ma rację! ja np gulasze podlewam tylko moim własnym
        lekko slodkim winem różanym, bigosy , kapuste z grzybami schab
        polędwicę z pomarańczami i śliwkami... oj jest tego całe mnóstwo,
        wystarczy dostroić wyobraźnię! :-))
      • mhr-cs Re: Czerwone wino 04.10.08, 11:30
        asia napisał(a):

        > Do bigosu!Doda lekko słodki posmak,
        > Do duszenia wolowiny

        do bigosu dodaje tylko biale wytrawne,
        ale moze spruboje jak takie bedzie pod reka,
        do wolowiny dodaje tez wytrawne czerwone,
        ale moze tez tak zrobie,ja robie wszystko
        dlaczego nie,
        jak nie znam to nie pisze,
        to moja dewiza.

    • bene_gesserit Re: Czerwone wino 02.10.08, 20:15
      en.wikipedia.org/wiki/Coq_au_vin
    • martvica Re: Czerwone wino 03.10.08, 15:02
      Śliwki marynowane w winie i occie (pół na pół, plus korzenie i cukier)?
    • Gość: x zostaw na prezent przechodni, bedziesz miala IP: *.unitymediagroup.de 04.10.08, 12:12
      wobec kogos dlug wdziecznosci, dasz w prezencie butelke wina:D

      P.S. Znajomy otworzyl niedawno karton z koniakiem, ktory dostal
      chyba w latach 70-tych. A w srodku byl jeszcze zalacznik: banknot z
      Kopernikiem (1000 zl):DDD
Pełna wersja