Naczynie żaroodporne

13.10.08, 14:10
Ostatnio mam fazę na nie - moim hitem są zapiekane ziemniaki (surowe kroję w
plastry, układam warstwami, każdą posypuję solą, pieprzem i majerankiem,
delikatnie skrapiam olejem i do piekarnika) - z żurkiem smakują fantastycznie,
same z resztą też.

Leniwe gołąbki Giki czekają w kolejce (na Dolnym Śląsku zwane są poznańskimi),
kombinacje zapiekankowe są niezliczone, co jeszcze?
    • alanta1 Re: Naczynie żaroodporne 14.10.08, 20:08
      Zapiekanki z ryżem albo makaronem, można zrobić w wersji na słodko (np. z
      jabłkami i cynamonem, śliwkami, rodzynkami) albo słono : z brokułami, szynką,
      żółtym serem, pieczarkami, papryką...
    • zoofka Re: Naczynie żaroodporne 16.10.08, 16:43
      robie w nim szaszłyki z
      --ziemniaków---papryki---kurczaka---cebulki---czosnku--
      posypuję przyprawami i zapiekam mmmh

      ale robię tez zwykłego kurczaczka czy schabik, nacieram ziołami, przyprawami,
      nacinam lekko w kilku miejscach i w nacięcia czosnek wciskam.
      zapiekam i jem.

      Kocham naczynie żaroodporne i nie wyobrażam sobie życia bez niego
    • hossa76 Re: Naczynie żaroodporne 16.10.08, 20:28
      Mielone mięcho podsmażone z cebulą, czosnkiem, pomidorami na dno, a
      na to piure ziemniaczane i starty zółty ser. Odlot nawet na zimno.

      Albo podgotowane ziemniaki w plastrach ułożone warstwami, posypane
      solą pieprzem i tymiankiem i zalane masą z jajek, śmietny/mleka. Na
      wierzchu obowiązkowo tymianek. Piec aż masa sie zetnie.
      • biala27 Re: Naczynie żaroodporne 16.10.08, 21:47
        hossa76 napisała:

        > Albo podgotowane ziemniaki w plastrach ułożone warstwami, posypane
        > solą pieprzem i tymiankiem i zalane masą z jajek, śmietny/mleka. Na
        > wierzchu obowiązkowo tymianek. Piec aż masa sie zetnie.
        >


        fajne :)

        warianty na słodko u nas nie przechodzą
        • hossa76 Re: Naczynie żaroodporne 18.10.08, 17:24
          Jeszcze wersja z łososiem - czyli warstwy podgotowanych ziemniaków
          przekłada sie podduszoną cebulą pokrojoną w kostkę, na to cienkie
          plastry łososia wykrajane z surowego fileta (naprawdę niewiele go
          potrzeba), ewentualnie koperek, przelewa się masą śmietanowo-jajkową.
          • biala27 Dzięki Dziewczyny! 26.10.08, 16:28
            no to teraz jestem ustawiona :) w wariancie obiadowo-kolacyjnym
    • gika_gkc Re: Naczynie żaroodporne 17.10.08, 15:08
      oprócz wspominanych tutaj zapiekanek makaronowych, ziemniaczanych,
      itp ja używam naczyń żarodopornych do duszenia mięsa, ryb w
      warzywach
      właściwie większość mięs tak przyżądzam - bardzo rzadko smażę
      • andzia1410 Re: Naczynie żaroodporne 26.07.13, 10:27
        Ja też lubię gotować w naczyniach żaroodponych, szczególnie polecam produkty firmy Termisil, są bardzo dobrej jakości a wielką zaletą jest to że są naprawdę wytrzymałe
        • siewuch89 Re: Naczynie żaroodporne 23.09.13, 13:11
          andzia1410 napisał(a):

          > Ja też lubię gotować w naczyniach żaroodponych, szczególnie polecam produkty fi
          > rmy Termisil, są bardzo dobrej jakości a wielką zaletą jest to że są naprawdę w
          > ytrzymałe

          Posiadam od kilku miesięcy naczynie żaroodporne grill & drop z Termisilu i z żoną jesteśmy bardzo zadowoleni. Nic nigdy nie jest przypalone, a nasze dania są znakomite i smaczne! Firma warta zaufania!
    • lirio Biała masz całuska ;)))) 18.10.08, 17:13
      Przypomniałaś mi przezajefajną zapiekankę - właśnie dojadam resztki ;))
      Kilogram ziemniaków kroję w plastry 2-3mm. Wrzucam do naczynia żaro, doprawiam
      pieprzem, solą, czosnkiem, majerankiem (lub tymiankiem) i papryką, polewam oliwą
      (dość porządnie) i mieszam. Wstawiam do piekarnika na 45 minut. Nastęnie miksuję
      w malakserze 2 jajka z ok. 10dag sera żółtego i odrobiną wody. Wylewam to na
      ziemniaki i zapiekam jeszcze 15 minut.
      Do tego białe winko - mniam, mniam ;))
    • hossa76 Ziemniaki zapiekane z mlekiem i winem 25.10.08, 16:25
      0,4 l mleka
      2 łyżki białego wina
      3 duuże ziemniaki
      30 dag pieczarek
      ząbek czosnku
      masło, oliwa

      Ziemniaki pokroić w plastry, zalać mlekiem, dodać sól, piperz i wino
      i obgotować chwilę mieszając. Odstawić - NIE odlewać.
      Pieczarki pokroić w plastry i poddusić 3 minuty z 2 łyżkami masła,
      łyżką oliwy i ząbkiem czosnku. Wlać pieczarki wraz z tłuszczem do
      gara z ziemniakami i mlekiem, wymieszać, ewentualnie doprawić.
      Przelać całą masę do natłuszczonego naczynia i zapiekać w 200
      stopniach ok 45 minut. Bombowe jako dodatek do pieczonego kurczaka
      albo jako danie solo.
    • biala27 baby carots 30.01.09, 09:17
      przepis od koleżnaki (proporcje na oko - ja podaję własne):

      2 duże piersi pokroić w paseczki, posolić i popierzyć, na to pieczarki (0,5 kg)
      podduszone na maśle z cebulą (2 duże), kolejna warstwa - małe marchweki,
      ostatnia warstwa - majonez (dałam 0,5l słoik) i kilka plastrów zółtego sera
      -zapiekałam ok 30 - pyszne - szczególnie marchewki :)

      uwaga: moja wersja tej potrawy jest trochę "zupowa" - wlałam pieczarki razem z
      sosem z duszenia, marchewki dałam zamożone - danie lekko pływało ale ten sos był
      bardzo smaczny - idelanie "nawilżał' ryż, z którym podałam tę zapiekanę.

      moja koleżanka robi w wersji "na sucho" - rozmraża wcześniej marchewki,
      pieczarki bez sosu, majonezu odrobinę zaledwie

      pierwszy raz robiłam coś z majonezem na ciepło i jestem pozytywnie zaskoczona :)
    • biala27 danie bez nazwy 04.02.09, 11:03
      surowe kotlety z karkówki (najlepsze, ale mogą byc ze schabu) posolić i
      popieprzyć, uołozyć na kazdym plaster sera i spory kawałek konserowej papryki,
      zrolować ułożyć w naczyniu, zalać sokiem pomidorowym wymieszanym z posiekanym
      drobno porem (2 duże na litr soku - to moje proporcje) - piec ok 1,5h bez
      przykrycia - świetne z żółtym ryżem (ale bez dodatków również)
Pełna wersja