krokiety z pieczarkami

IP: 193.193.181.* 24.11.08, 13:52
Mam gorącą prośbę o podzielenie sie przepisem na krokiety
wigilijne.trochę wcześnie ale zdązyłabym wypróbować.Robię co roku
ale zawsze sie rozłażą,pękają ,ciasto za grube ,ciągle
coś.Podzielcie się doświadczeniem.Proszę
    • bodzia50 Re: krokiety z pieczarkami 24.11.08, 16:10
      Ale trochę przybliż...kruche, drożdżowe,krucho-drożdżowe,
      naleśnikowe:)
      • Gość: kasia Re: krokiety z pieczarkami IP: 193.193.181.* 24.11.08, 16:31
        naleśnikowe
    • gweeny Re: krokiety z pieczarkami 24.11.08, 17:19
      Kasiu naleśniki które smażysz na krokiety powinny być cienkie,
      dlatego ciasto na nie powinno być rzadsze niż zwykle

      nie pakuj w nie zbyt wiele farszu, bo będą się rozłaziły
      jest wiele szkół składania, ja robię tak - dwa przeciwległe brzegi
      zawijam do środka a potem roluję
      zawsze się udają, nigdy nie rozłażą ;)
      • matylda1001 Re: krokiety z pieczarkami 24.11.08, 18:05
        Masz rację, jedna uwaga: nalesniki zawsze powinny byc cienkie.
        Wszystko jedno czy maja byc z nich krokiety, czy typowe, nadziewane.
        Ja zwijam jak gołąbki.
        ---------------------------------------------------------------
        "Kości zostały rzucone" - powiedział mąż, rzuciwszy chudą żonę.
        • Gość: Kasia Re: krokiety z pieczarkami IP: *.net.pbthawe.eu 25.11.08, 08:08
          No dobra jeszcze jedna próba ,może faktycznie za dużo farszu lub za
          grube?Ja myślałam ,że chodzi raczej o proporcje ciasta ,wiecie
          np.szklanka mąki na szklankę mleka (teoretycznie)Dziękuje za rady:)
Pełna wersja