Gnocchi,kopytka,kluchy;-)

[salsadura]

Nie jestem "kluchowa",nie jadam,nie lubie,ale od czasu do czasu
musze zrobic.Do tej pory udalo mi sie je zrobic tylko raz w zyciu,co
sobie b.chwale;-).Jutro ma byc kolejny raz i mam w zwiazku z tym
pytanie:czy lepiej robic je z ziemniakow cieplych,dopiero co
przecisnietych przez praske,ugotowanych w mundurkach,czy
normalnie,czy dzis ugotowac i pozwolic im spokojnie wystygnac?I w
jakiej formie maja ew.stygnac?Cale,czy jako pire?Chcialabym tez,zeby
mialy taka "konkretniejsza" konsystencje,bardziej twarde zeby
byly.Moze takie zjem;-)?Czy musze dac wobec tego wiecej jajek,wiecej
maki?W przepisach jest zawsze napisane,zeby gotowac do wyplyniecia
lub 2 min.po.Te moje pierwsze poszly na dno i natychmiast
wyplynely,a ja stalam nad tym garem i zastanawialam sie,czy je juz
wylawiac,czy potrzymac jeszcze te 2 minutki:-(...Ufff,nie lubie
kluchow,bede wdzieczna za pomoc,dziekuje!

[fettinia]

Kluski slaskie biale i szare najlepiej z cieplych ziemniakow:)
Kopytka wychodza najlepiej z ziemniakow "wczorajsyzch"-ale
pogniecionych-odparowanych na cieplym palniku.W mundurkach tez ok-pod warunkiem
ze masz praske.Aby byly twardsze dodaj wiecej maki i lyzke ziemniaczanej.Jajko
wystarczy jedno.
Gnocchi sa bardziej "zwiezle" jesli do ziemniakow(moga byc cieple) dosypie sie
ca 40g parmezanu,make pszenna,lyzke ziemniaczanej,lyzke kaszy manny-wtedy mozna
dac i dwa jajka.
Jesli Twoje kluchy natychmiast wyplynely to bardzo szybko:P Normalnie chwile
potrzebuja-jak wyplyna a woda zawrze to za chwile sa gotowe-inaczej bedzie
kopytkowa zupa:)

[fettinia]

A i jeszcze-do kopytek lepsze fest kochende ziemniaki a do slaskich mehlig
kochende:)

[salsadura]

Dzieki wielkie,zakupilam takie i takie,bo nie bylam pewna.Te
pierwsze podobno byly b.dobre i robilam je z cieplych
ziemniakow.Zjadlam jednego zeby sprobowac,ale dla mnie fuuuuj.Nie
moge,naprawde nie moge;-)Dla mnie bedzie kasza gryczana:-)

[fettinia]

:)no nie zmuszaj sie jak nie lubisz:)kasza zdrowsza:)

[363636r]

Pewnie zdrowsza, ale życie bez "kluchów" nie miało by sensu!