a co ciekawego pieczecie na Swieta?

06.12.08, 22:39
Na 100% bedzie strucla makowa, ale nie mam pomyslu na 2 ciasto :/
Piernik pieke w miare czesto, sernik tez :)
    • bene_gesserit Re: a co ciekawego pieczecie na Swieta? 06.12.08, 22:54

      Och, rozyczko - mialam pierdyliard pomyslow, smakow i konsystencji -
      od karmelowych pietrowych dacquoise do czekoladowo-pomaranczowych
      musow z kardamonem, zalega mi nawet teraz na biurku przebazgrany od
      Marthy S. przepis na czekoladowo-tiramisowy tort i z zalem
      stwierdzam, ze jakos mi sie odechcialo, normalnie mi siadla wena i
      mam to w nosie. Czy mi zapal wroci, to nie wiem.
      • rozyczko Re: lol n/t 07.12.08, 00:33
        • bodzia50 Różyczko:) 07.12.08, 12:15
          Ja upiekę n a p e w n o .. to:
          fotoforum.gazeta.pl/3,0,1575149,2,3.html
          bo już mi wszyscy mówią że musi!! być,
          jeszcze sernik bo mąż musi!!! mieć, jeszcze wafla z bakaliami
          żeby coś pokrojonego w małe kawałki leżało i pachniało
          i oczywiście piernik staropolski który teraz odpoczywa w lodówce
          pozdrawiam
          • rozyczko Re: Różyczko:) 07.12.08, 13:07
            wyglada baaaardzo ciekawie :)
            Ro bie cos podobnego :
            fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,79435883,79435883.html
          • mysiulek08 Re: Różyczko:) 07.12.08, 18:39
            Jak ma byc bakaliowo i pachnaco i w kawalki to polecam :

            fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,42891385,42891385.html
          • bodzia50 wafle bakaliowe...cytrynowe i czekoladowe 15.12.08, 21:25
            jak by tak Ktoś chciał spróbować:
            fotoforum.gazeta.pl/3,0,1593799,2,5.html
      • jagoda85 Re: a co ciekawego pieczecie na Swieta? 09.12.08, 18:57
        No nie, jesteś niemożliwa. Jak tak się chwalisz, to może podziel się
        przepisem na tort czekoladowo-tiramisowy, bo na samą myśl ślina mi
        cieknie.
        • bene_gesserit Re: a co ciekawego pieczecie na Swieta? 10.12.08, 18:10
          Specjalnie dla ciebie odkopany i na kolanie przetlumaczony
          swistek :)

          TORT CZEKOLADOWO-TIRAMISOWY (od Marthy Stewart z moimi uwagami w [])

          ciasto:
          300g miekkiego masla
          270g maki
          2 lyzeczki proszku do pieczenia
          300g brazowego cukru
          6 jaj
          4 lyzki kakao
          2 lyzki kawy instant, rozpuszczone w lyzce wody

          krem:
          100 ml espresso, schlodzone
          4 lyzki Tia Maria (taki likier kawowy, imo mozna zastapic innym
          podobnym)
          250g mascarpone
          568ml smietanki
          1 lyzka amaretto
          50g ciemnej czekolady

          Ustaw piec na 180C.
          Wyloz papierem dwie formy o srednicy 20cm.
          Zmieszaj skladniki ciasta [sorry, to amerykanski przepis, oni
          rzadko kiedy cokolwiek w starannej kolejnosci ubijaja, stawiaja
          raczej na proszek do pieczenia, nie napowietrzenie - imo moze
          lepiej sprobowac zrobic 'po naszemu', czyli ubic cukier z maslem,
          dodac po kolei jajka na zmiane z suchym]. Rozloz ciasto rowno do
          obu foremek i piecz ok. 25-30 minut. Ostudz, przekroj kazdy krazek
          wzdluz na pol (= 4 krazki).

          Krem:
          Zmieszaj kawe z Tia Maria i nasacz krazki [znowu: chodzi chyba o
          nasaczanie krazkow po kolei, w miare przekladania kremem;
          nasaczanie wszystkich od razu nie ma sensu, bo trudniej to wszystko
          zlozyc do kupy]. Ubij mascarpone i dodaj po trochu do smietany,
          calosc ubij razem lekko (no, ja bym zrobila dokladnie odwrotnie -
          tzn ubila osobno smietane, osobno mascarpone, a potem do mieszala,
          ale moze to zbytek laski], dodaj amaretto.

          Przeloz krazki kremem, kropiac kazdy ponczem kawowym i zostawiajac
          czesc kremu na gore. Gore udekoruj starta czarna czekolada.

          Teraz widze, ze w kremie nie ma zadnego cukru - co oznacza, ze
          przepis albo jest szlachetnie wytrawny i smietankowy krem ma
          kontrastowac ze slodkim ciastem, albo jednak cos przegapilam -
          jakby co, mozna troche pudru dodac.

          A - pisali, ze ciasto mozna upiec miesiac wczesniej, opakowac (bez
          krojenia na krazki) i zamrozic, zeby w swieta je odmrozic, dokrecic
          tylko krem i poncz i oszczedzic roboty. To mi sie, szczerze mowiac,
          wydalo w tym wszystkim najfajniejsze. Chociaz tymczasem wena
          wrocila i juz wiem, ze na swieta upieke dwie wielkie tarty: jedna
          kumkwatowo-marcepanowa, a druga wisniowo-amarettowa. A moze i
          trzecia, z karmelem i chrupiacymi orzeszkami. Hołk.
          • jagoda85 Re: a co ciekawego pieczecie na Swieta? 10.12.08, 18:27
            Dziękuję ci bardzo, jesteś wielka. Pozdrawiam.
    • k0m0r Re: a co ciekawego pieczecie na Swieta? 07.12.08, 18:49
      rozyczko napisała:

      > Na 100% bedzie strucla makowa, ale nie mam pomyslu na 2 ciasto :/
      > Piernik pieke w miare czesto, sernik tez :)

      Na święta to obowiązkowo piernik, ale to już ostatni dzwonek, najlepszy jest jak
      poleży tak ze 3 tygodnie.
    • rozyczko Re:nas jest tylko 2+1, a reszta rodziny daleko :) 07.12.08, 19:41
    • keltoi Re: a co ciekawego pieczecie na Swieta? 07.12.08, 19:47
      Piernik staropolski, sernik z mandarynkami i tort karmelowo - wiśniowy.

      Bo jak nie zrobię, to będzie katastrofa stulecia.. ;)
    • siamese67 Re: a co ciekawego pieczecie na Swieta? 07.12.08, 20:01
      A ja nie uważam świąt za zaliczone, jak nie ma czegoś z makiem. Tylko, że nie umiem za dobrze prawdziwego, zawijanego drożdżowego makowca, więc robiłam często placek na półkruchym spodzie z masą makową, z miodem, rodzynkami, figami, orzechami, migdałami itp.
    • daxter Re: a co ciekawego pieczecie na Swieta? 07.12.08, 20:28
      obowiązkowo pierniki siedza juz 4 tygonie w lodówce teraz czas na pieczenie .
      Sztole czyli ciasto drożdzowe z mnóstwem bakalii, piernik z marcepanem lub tort
      zależnoci czy goscie czy nie, różne drobne ciasteczka kruche migdałowe, malutkie
      babeczki magdalenki, ciasteczka anyżowe no i tone ciasteczek serowych na
      słonofotoforum.gazeta.pl/3,0,1054837,2,47.html markizy z kremem
      toffikowym , kokosanki z białek ,kazdego rodzaju po trochu i wychodzi duże
      pudło, czasem strucle z makiem lub keksik :)
      • smutas13 Re: a co ciekawego pieczecie na Swieta? 08.12.08, 08:07
        Sernik wiedeński i to
        fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,39914793.html
    • glasscraft Re: a co ciekawego pieczecie na Swieta? 08.12.08, 10:26
      Piernik (czeka w lodowce na upieczenie) oraz Xmas Cake, ktore bede
      podlewac likierem pomaranczowym zanim udekoruje tuz przed swietami.

      uktv.co.uk/food/recipe/aid/514420
    • pinos Re: a co ciekawego pieczecie na Swieta? 08.12.08, 10:56
      Na pewno cycki murzynki, i na pewno to:
      fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,73442142,73442142.html
      Przebój zeszłorocznych Świąt.
    • alinka_li Re: a co ciekawego pieczecie na Swieta? 08.12.08, 14:50
      A mi trochę smutno, bo nic nie piekę:( A nie powinno w sumie, bo na gotowe jadę,
      w gości, a bratowa bardzo dobrze piecze i gotuje:) Ale jednak smutno...
    • thorgalla Re: a co ciekawego pieczecie na Swieta? 08.12.08, 22:26
      -dwukolorowy sernik,
      -drożdżowe rogale z makiem (strucle makowe już mi się znudziły),
      -ciateczka piwne z dżemem,
      -pleśniak albo ciasto czekoladowo-śliwkowe,
    • Gość: genny Re: a co ciekawego pieczecie na Swieta? IP: 217.11.129.* 09.12.08, 10:07
      Ja dla całej dużej rodziny. Więc dużo.
      -piernik Apolki
      -piernik Celiny ( w odróżnieniu od apolkowego dojrzewa upieczony)
      -placek wyborny z GP (smakował bardzo w ub roku)
      -keks
      -i różne ciasteczka, tak kilka rodzajów. Ja piekę, a moja nowa córka
      (czyli synowa) dekoruje. I robi to b pięknie
      • smutas13 Re: a co ciekawego pieczecie na Swieta? 09.12.08, 18:00
        Chyba nie powstrzymam się i oprócz "serika wiedeńskiego" i
        "szarlotki spod samiuśkich Tater" upiekę także to:
        fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,87925506.html
    • Gość: x ja pieke swinie z Irlandii, dokladniej IP: *.unitymediagroup.de 09.12.08, 18:02
      swinski kark.
    • Gość: szymon Re: a co ciekawego pieczecie na Swieta? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 10.12.08, 15:52
      ja z mama bedziemy piekli poza szarlotkami itd. clebek na zakwasie (nie na
      drozdzach). zakwas od sasiadki, ona robi caly czas chleb wlasnej roboty. z magi
      razowej i slonecznikiem. pozniej na kromeczke kerrygoldzik ,schabik pieczony i
      sniadanko swiateczne jak znalazl:). oczywiscie do tego cwikla musi byc :D
      • anna.b Re: Do Pinos - pytanie 10.12.08, 22:44
        Pinos, czy do tego placka z konfitura malinowa, ktory zalinkowalas,
        mozna uzyc masy makowej zamiast maku?
      • ania_m66 szymonku prowadzisz przedszkole? n/t 10.12.08, 22:51

        • klakierka Re: szymonku prowadzisz przedszkole? n/t 14.12.08, 10:05
          U mnie w domu w tym roku pieczemy:
          - sernik- jeszcze nei sprecyzowany jaki
          - placek migdałowy z masą czekoladową
          - placek pleśniak zwany przez niektorych targulcem
          - placek z makiem i bakaliami
          - placek orzechowy
          - kostka kokosowa
          - pierniczki- już upieczone :) dziś lukrowanie :)
    • jaroosi Re: a co ciekawego pieczecie na Swieta? 14.12.08, 10:21
      U mnie w tym roku "na makowo":
      1) tort makowy ( wszystkim smakuje, znika w 2 dni i na sylwestra zawsze robię
      drugi )
      2) makowiec warstwowy ( pierwszy raz, podpatrzony na forum )
      3) Vánočka ( drożdżowe zaczerpnięte z tradycji Wigilii Słowackiej, ze względu na
      pochodzenie męża )
      • matma100 Re: a co ciekawego pieczecie na Swieta? 14.12.08, 11:59
        pierniczki juz czekaja w puszce
        piernik staropolski
        i cynamonowiec z jabłkami - uwielbiam jest taki wilgotny i
        pachnacy.
        • Gość: justynka prywata do thorgalli IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 14.12.08, 13:11
          przepis na rogale makowe... prosi-prosi :)
Inne wątki na temat:
Pełna wersja