Rokpol do mięsnych dan...

01.11.03, 21:29
Cos ostatnio modny jest rokpol --jako sos do potraw. Macie jakies ciekawe
przepisy np--na piers indycza lub kurza z tym serem ????
Pozdrawiam !!!!...i czekam.....
    • prevostiere Re: Rokpol do mięsnych dan... 01.11.03, 21:32
      Sprobuj do poledwicy wolowej albo jako sos do makaronu.
      Ja robie bardzo prosto: krusze rokpol na kawaleczki w rondelku i stopniowo
      mieszam ze smietana az bedzie cieple.
      Polewam albo miesko albo makaron. I juz.
      Mozesz sprobowac tez zawinac piers kurczaka z rokpolem w srodku.
      Chociaz miesa drobiowe wydaje mi sie zbyt delikatne do tak mocnego smaku jaki
      ma rokpol (nie mowiac o prawdziwym roquefort)
      Powodzenia;
      • Gość: kaska Re: Rokpol do mięsnych dan... IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 01.11.03, 21:45
        piers indyka podsmazyc. W garnuszku podgrzac smietane (byle tlusta) i wrzucic
        pokruszony rokpol. Potem polac tym sosem piers i chwile jeszcze podgrzewac.
        Bardzo dobre danie.
        • annaoke Re: Rokpol do mięsnych dan... 01.11.03, 23:53
          Dzięki!!! Musze tak spróbowac.
          • Gość: g Re: Rokpol do mięsnych dan... IP: *.elb.vectranet.pl / *.elb.vectranet.pl 02.11.03, 01:47
            rokpol świetnie wsółgra ze szpinakiem (i czosnkiem), można zatem zrobić
            szpinakowo-rokpolowy sos do piersi z kurczaka i generalnie białych mięs. kiedyś
            w walentynki mój mąż zaserwował mi tak przyrządzonego kurczaka i był extra.
            można też zrobić grzanki tzw. nowojorskie - na podpieczoną, posmarowaną
            czosnkiem kromkę białego pieczywa nakładamy szpinak, na to "blue cheese",
            odrobinkę gałki muszkatołowej, zapiekamy i chrup chrup popijajac białym
            winkiem.
    • Gość: Magdabi Re: Rokpol do mięsnych dan... IP: *.icpnet.pl 02.11.03, 10:19
      Piersi z kurczaka pokroić w cieńsze kotlety, posypać ziołami prowansalskimi,
      czosnkiem, solą, usmażyć. Gdy będą już gotowe ponakładać na wierzch plastry
      rokpola (może też być żółty), przykryć pokrywką i potrzymać jeszcze na małym
      ogniu przez parę minut aż się zaparuje.
      • Gość: amy Re: Rokpol do mięsnych dan... IP: *.internetdsl.tpnet.pl 02.11.03, 10:47
        Robiłam kiedys takie koltleciki z mielonego mięsa z ziołmi prowansalskimi i
        pokruszonym serem pleśniowym, sól i pieprz ofkorz, potem to się smaży. Teraz
        już niestety nie pamiętam czy do tego eksperymentu kulinarnego dawałam jajko,
        czy się samo jakoś trzymało. W razie czego dodaj. Sorrki za luki w pamięci, ale
        gorąco polecam eksperymencik, smakowo ciekawe.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja