annaoke 01.11.03, 21:29 Cos ostatnio modny jest rokpol --jako sos do potraw. Macie jakies ciekawe przepisy np--na piers indycza lub kurza z tym serem ???? Pozdrawiam !!!!...i czekam..... Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
prevostiere Re: Rokpol do mięsnych dan... 01.11.03, 21:32 Sprobuj do poledwicy wolowej albo jako sos do makaronu. Ja robie bardzo prosto: krusze rokpol na kawaleczki w rondelku i stopniowo mieszam ze smietana az bedzie cieple. Polewam albo miesko albo makaron. I juz. Mozesz sprobowac tez zawinac piers kurczaka z rokpolem w srodku. Chociaz miesa drobiowe wydaje mi sie zbyt delikatne do tak mocnego smaku jaki ma rokpol (nie mowiac o prawdziwym roquefort) Powodzenia; Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: kaska Re: Rokpol do mięsnych dan... IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 01.11.03, 21:45 piers indyka podsmazyc. W garnuszku podgrzac smietane (byle tlusta) i wrzucic pokruszony rokpol. Potem polac tym sosem piers i chwile jeszcze podgrzewac. Bardzo dobre danie. Odpowiedz Link Zgłoś
annaoke Re: Rokpol do mięsnych dan... 01.11.03, 23:53 Dzięki!!! Musze tak spróbowac. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: g Re: Rokpol do mięsnych dan... IP: *.elb.vectranet.pl / *.elb.vectranet.pl 02.11.03, 01:47 rokpol świetnie wsółgra ze szpinakiem (i czosnkiem), można zatem zrobić szpinakowo-rokpolowy sos do piersi z kurczaka i generalnie białych mięs. kiedyś w walentynki mój mąż zaserwował mi tak przyrządzonego kurczaka i był extra. można też zrobić grzanki tzw. nowojorskie - na podpieczoną, posmarowaną czosnkiem kromkę białego pieczywa nakładamy szpinak, na to "blue cheese", odrobinkę gałki muszkatołowej, zapiekamy i chrup chrup popijajac białym winkiem. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Magdabi Re: Rokpol do mięsnych dan... IP: *.icpnet.pl 02.11.03, 10:19 Piersi z kurczaka pokroić w cieńsze kotlety, posypać ziołami prowansalskimi, czosnkiem, solą, usmażyć. Gdy będą już gotowe ponakładać na wierzch plastry rokpola (może też być żółty), przykryć pokrywką i potrzymać jeszcze na małym ogniu przez parę minut aż się zaparuje. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: amy Re: Rokpol do mięsnych dan... IP: *.internetdsl.tpnet.pl 02.11.03, 10:47 Robiłam kiedys takie koltleciki z mielonego mięsa z ziołmi prowansalskimi i pokruszonym serem pleśniowym, sól i pieprz ofkorz, potem to się smaży. Teraz już niestety nie pamiętam czy do tego eksperymentu kulinarnego dawałam jajko, czy się samo jakoś trzymało. W razie czego dodaj. Sorrki za luki w pamięci, ale gorąco polecam eksperymencik, smakowo ciekawe. Odpowiedz Link Zgłoś