Co to jest krem custard

IP: *.leon.com.pl 17.12.08, 22:28
Spotkałam w jakimś przepisie : dodać 3 łyżki kremu/sosu? custard w
proszku. Co to takiego, jak smakuje, gdzie się kupuje, czy można
czymś zastąpić?
    • salsadura Re: Co to jest krem custard 17.12.08, 22:41
      Jajka+mleko,creme brulee,mysle,ze to nasz poczciwy budyn jesli
      pisza,ze ma byc w proszku:)
    • tannat custard / creme anglaise 17.12.08, 22:45
      Custard to słodki deserowy sos oparty na mleku/żółtkach/cukrze/wanilii. Gdzie go kupić? w proszku? Nie mam pojęcia. Można go zrobić:
      link:

      kobieta.gazeta.pl/wysokie-obcasy/1,53667,2409983.html
      Na tego typu sos mówi się czasem "creme anglaise" czyli po francusku "angielski krem"
    • bene_gesserit Re: Co to jest krem custard 17.12.08, 22:47
      Na forach angielskojezycznych pisza, ze zamiast custardu w proszku
      mozna uzyc maki kukurydzianej i aromatu waniliowego, czyli na
      chlopski rozum mozna wymienic to na budyniowy proszek albo
      ziemniaczana i cukier waniliowy np. Ale nie mam pojecia, czy na
      taka sama czy inna ilosc.
    • slotna Re: Co to jest krem custard 18.12.08, 00:59
      To cos jak nasz budyn, bywa gesty do zjedzenia jako deser, bywa rzadki jako sos. Mozna kupic i w proszku i gotowe, ale nie wiem jak z dostepnoscia w Polsce. Ja bym zastapila budyniem waniliowym i ew.zoltkiem.

      --
      Rzeczy, które próbują wyglądać jak rzeczy, częściej wyglądają bardziej jak rzeczy, niż same rzeczy.
      • Gość: ania Re: Co to jest krem custard IP: 78.145.61.* 18.12.08, 12:28
        jestem w anglii, jak chcesz to ci moge kupic, kosztuje jakies grosze...
        smakuje jak budyn, wiec z braku laku mozesz go nim zastapic.

        ania
        • Gość: becia Re: Co to jest krem custard IP: *.leon.com.pl 18.12.08, 22:29
          Dziękuję wszystkim za informacje, a Ani za propozycję kupna. Ale
          skoro piszesz, że smakuje jak budyń, to nie będę Cię fatygować. A
          krem custard użyła Anna Olson robiąc krem do tortu orzechowego. Tort
          wyglądał smakowicie i zastanawiałam się, czy nie zrobić go na
          święta. Tutaj zanalazłam dokładny przepis:
          www.kuchnia.tv/html/kuchnioteka/przepisy.php?0,0,3471
          • Gość: ania Re: Co to jest krem custard IP: 78.150.30.* 18.12.08, 22:46
            ok, nie ma sprawy,

            zerknij tu:

            pl.wikipedia.org/wiki/Custard
          • esteczka Re: Co to jest krem custard 17.03.09, 22:09
            Też oglądając jak Anna robi ten tort zastanawiałam się nad tym samym.
            Wyglądało budyniowato, a wg. różnych przepisów na kuchnia.tv, np:
            www.kuchnia.tv/html/kuchnioteka/przepisy.php?0,0,398 krem custard
            niewiele się od niego różni. Pomijając fakt, że w polskiej kuchni na bazę kremów
            właśnie budyniu się używa.
Pełna wersja