Gość: becia IP: *.leon.com.pl 17.12.08, 22:28 Spotkałam w jakimś przepisie : dodać 3 łyżki kremu/sosu? custard w proszku. Co to takiego, jak smakuje, gdzie się kupuje, czy można czymś zastąpić? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
salsadura Re: Co to jest krem custard 17.12.08, 22:41 Jajka+mleko,creme brulee,mysle,ze to nasz poczciwy budyn jesli pisza,ze ma byc w proszku:) Odpowiedz Link Zgłoś
tannat custard / creme anglaise 17.12.08, 22:45 Custard to słodki deserowy sos oparty na mleku/żółtkach/cukrze/wanilii. Gdzie go kupić? w proszku? Nie mam pojęcia. Można go zrobić: link: kobieta.gazeta.pl/wysokie-obcasy/1,53667,2409983.html Na tego typu sos mówi się czasem "creme anglaise" czyli po francusku "angielski krem" Odpowiedz Link Zgłoś
bene_gesserit Re: Co to jest krem custard 17.12.08, 22:47 Na forach angielskojezycznych pisza, ze zamiast custardu w proszku mozna uzyc maki kukurydzianej i aromatu waniliowego, czyli na chlopski rozum mozna wymienic to na budyniowy proszek albo ziemniaczana i cukier waniliowy np. Ale nie mam pojecia, czy na taka sama czy inna ilosc. Odpowiedz Link Zgłoś
slotna Re: Co to jest krem custard 18.12.08, 00:59 To cos jak nasz budyn, bywa gesty do zjedzenia jako deser, bywa rzadki jako sos. Mozna kupic i w proszku i gotowe, ale nie wiem jak z dostepnoscia w Polsce. Ja bym zastapila budyniem waniliowym i ew.zoltkiem. -- Rzeczy, które próbują wyglądać jak rzeczy, częściej wyglądają bardziej jak rzeczy, niż same rzeczy. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: ania Re: Co to jest krem custard IP: 78.145.61.* 18.12.08, 12:28 jestem w anglii, jak chcesz to ci moge kupic, kosztuje jakies grosze... smakuje jak budyn, wiec z braku laku mozesz go nim zastapic. ania Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: becia Re: Co to jest krem custard IP: *.leon.com.pl 18.12.08, 22:29 Dziękuję wszystkim za informacje, a Ani za propozycję kupna. Ale skoro piszesz, że smakuje jak budyń, to nie będę Cię fatygować. A krem custard użyła Anna Olson robiąc krem do tortu orzechowego. Tort wyglądał smakowicie i zastanawiałam się, czy nie zrobić go na święta. Tutaj zanalazłam dokładny przepis: www.kuchnia.tv/html/kuchnioteka/przepisy.php?0,0,3471 Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: ania Re: Co to jest krem custard IP: 78.150.30.* 18.12.08, 22:46 ok, nie ma sprawy, zerknij tu: pl.wikipedia.org/wiki/Custard Odpowiedz Link Zgłoś
esteczka Re: Co to jest krem custard 17.03.09, 22:09 Też oglądając jak Anna robi ten tort zastanawiałam się nad tym samym. Wyglądało budyniowato, a wg. różnych przepisów na kuchnia.tv, np: www.kuchnia.tv/html/kuchnioteka/przepisy.php?0,0,398 krem custard niewiele się od niego różni. Pomijając fakt, że w polskiej kuchni na bazę kremów właśnie budyniu się używa. Odpowiedz Link Zgłoś