Gość: aniel IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 04.11.03, 16:14 mam ugotowana brukselke. i co dalej? macie jakies pomysly? licze na wasza kreatywnosc :) Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: Camille Re: brukselka- wasze pomysly IP: *.SNVACAID.dynamic.covad.net 04.11.03, 22:51 Ok, normalnie to sie nie wysilam-polewam rozpuszczonym maselkiem i jest pycha jako jarzyna do obiadu. Ale raz, na Swieto Dziekczynienia "wysililam sie". Oto przepis- Ugotowac 1 kg brukselki i odcedzic. Na duzej patelni rozpuscic 6 lyzek masla, dodac 2-3 posiekane szalotki i 2-3 zabki czosnku/tez posiekane/, podsmazyc 1 minute. Do tego dodac 1 warstwe brukselki-nie moze sie tloczyc- podsmazyc, przewrocic na druga strone, znowu podsmazyc, przelozyc na talerz i trzymac w cieple. Powtorzyc z podsmazaniem brukselki, jezeli sie cala nie zmiescila na patelni. Jak juz cala brukselka zrobiona, na tej samej, pustej patelni rozpuscic 2 lyzki masla, dodac do nich 3/4 szklanki posiekanych orzechow wloskich i je zezlocic, okolo 2 minut. Do orzechow dolac 2 lyzeczki soku z cytryny, wlozyc brukselke, posolic, popieprzyc. Wymieszac i podawac natychmiast posypane parmezanem. Troche pracochlonne, ale czasem warto..... Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Ania Re: brukselka- wasze pomysly IP: 217.8.186.* 05.11.03, 10:12 Ktoś podał ten przepis na forum: Stampot czyli zapiekanka z brukselką Składniki: - 0,5 kg brukselki, - 0,5 kg mielonego wieprzowo-wołowego, - 0,25 kg pomidorów, - 3 jajka, - 1 bułka zwykła i bułka tarta, - kwaśna śmietana, - 20 dkg - żółtego sera - GOUDA, - 1 cebula, - papryka w proszku - gałka muszkatułowa - dużo Wykonanie: - brukselkę ugotować, ale na półtwardo [lub wg. szkoły FRYBURSKIEJ na półmiękko], - do mielonego dodac namoczona bułke [tak jak na kotlety mielone], - a potem pokrojoną w kostkę cebulę, 1 jajko, sól, pieprz, gałkę, - uformować małe kotleciki [mocząc ręce i deseczkę] i obsmażyć je na patelni, - naczynie do zapiekania wysmarować masłem i osypać bułką tartą, - na dno włożyć odcedzoną brukselkę potem klopsiki, - na górę pomidory bez skórki pokrojone w kosteczkę, - wszystko polać sosem : [tarty ser, kw. śmietana, 2 jajka, gałka, sól i pieprz] - i do pieca na 0,5h w temperaturze 150-180 stopni Surowe pomidoruy mozna zastąpić koncentratem lub osączonymi pomidorami z puszki. Danie przepyszne i syte :) Odpowiedz Link Zgłoś
asiekok Re: brukselka- wasze pomysly 05.11.03, 13:57 Przepis interesujacy. Chodziaz potrawe stampot znam zupelnie inna. Moja propozycja jest banalnie prosta, ale smakowita. Ugotowana brukselke polac sosem serowym. Albo ugotowac, a na patelni podsmazyc cebule, pokrojone pomidory, przyprawic a na koniec dodac brukselke Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: kags Re: brukselka- wasze pomysly IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 05.11.03, 14:23 zapiekana z beszamelem i serem :) na spod naczynia zaro wlac troche sosu beszamelowego, ulozyc ugotowana brukselke, posypac startym serem i parmezanem i do pieca :) piec az ser sie rozpusci, nawet lekko przyrumieni. pycha! Odpowiedz Link Zgłoś