pomóżcie: przepis na coś słodkiego, łatwego i szyb

[Gość: kerrygold]

...kiego :-)

jutro wpada mój luby (nowy luby :-) i będzie w porze obiadowej, więc
zjemy razem. nie jestem nigellą lawson, dlatego planuję zrobić jakiś
prosty makaron i tak sobie myślę, że przydałoby się coś słodkiego na
po obiedzie. znacie jakieś sprawdzone przepisy na dobre i
proste "coś"? ciastka? ciasto? deser? coś do kawy?
z góry dzięki za pomoc.

[Gość: Nobullshit]

Tarta z konfiturą z płatków róży.
Zagnieć kruche ciasto, dwie trzecie ciasta do formy, podpiecz trochę,
kiedy przestygnie na to konfitura, na to pozostała jedna trzecia ciasta starta
na tarce, na to płatki migdałów. I piecz do zezłocenia ciasta i migdałów. 180
stopni.
Szybciej chyba nie można. A tarta pyszna.

ciemny biszkopt z bita smietana

[Gość: Marek]

Ciasto ciemne biszkoptowe (8 jajek + 2 łyzki maki + 2 łyzki kakao + 3 łyzki cukru; najpierw ubijamy białka z cukrem, potem dodajemy po jednym zołtku, na koniec kakao i make, mieszajac drewniana łyzka), dodac aromat rumowy (to najlepiej na poczatku).
Piec 20-25 minut na blasze wysmarowanej masłem. Posmarowac konfitura sliwkowa (albo inna jaka masz; dobrze pasuje jakas lekko kwaskowata), na to bita smietana (3 kubki + 3 łyzki cukru, ja daje jeszcze paczke zelatyny rozpuszczonej w 1/2 szklanki soku cytrynowego - ale to zeby sie dłuzej trzymało; zelatyne wlewamy bardzo powoli, kroplami, pod koniec ubijania), tez z dodatkiem aromatu rumowego. Posypac starta ciemna czekolada.

ciasto mandarynkowo-migdalowe

[jo.hanna]

tez bardzo proste. Mandarynki (ok 4-5) zalac woda i gotowac przez 2 godziny, az
beda bardzo, bardzo miekkie. Zmiksowac. Do miski wrzucic 6 jajek i 225 g cukru i
lyzeczke proszku do pieczenia i 250 g mielonych migdalow. Wszystko dobrze
wymieszac. Przelac do foremki wysmarowanej maslem i oproszonej maka. Piec ok 1
godz (wykalaczka ma wychodzic sucha) w 190 stopniach. Przed podaniem posypac
cukrem pudrem.

[Gość: anusia]

a te mandarynki gotowac ze skórką czy bez? no i chyba nie zaszkodzi ubić jajek
przed wymieszaniem z pozostałymi składnikami?

cale mandarynki

[jo.hanna]

przed zmiksowaniem trzeba odcedzic, czyli miksowac jedynie miekkie owoce. Jesli
mnie pamiec nie myli, to Nigella podaje ten przepis

[bene_gesserit]

Jak pisze johanna: cale. Z tym, ze ja nigdy nie gotowalam ich
dluzej, niz pol godziny, a przed zmiksowaniem sprawdzalam, czy nie
ma w nich pestek.

Ciasto ma byc zwarte i wilgotne, wiec ubijanie bialek nie ma imo
sensu: i tak nie zrobi sie puszyste - dodatek migdalow i nade
wszystko zmiksowanych owocow i tak je 'przyklapie'.

[bene_gesserit]

Moj luby (stary luby) byl wniebowziety, kiedy zrobilam cos w
rodzaju 'Eton mess', ale z amaretti zamiast bez.

'Eton mess' w moim wykonaniu to byly warstwy ubitej na nie do konca
sztywno bitej smietany, pokruszonych ciasteczek migdalowych
(amaretti, do kupienia w delikatesach typu Bomi, Alma itd) i (w tej
akurat wersji) wisni w lekkim syropie ze spirytusem. Jest to
niebywale pyszne, a latwe do zrobienia jak nie wiem.

Oczywiscie, zamiast amaretti (trudno dostac) mozesz zrobic
klasyczny deser 'Eton mess', czyli warstwy 'miekkiej' bitej
smietany, kruszonych bez (ze sklepu) i czerwonych owocow (np
truskawek z mrozonki albo malin) - dla wzmocnienia efektu mozesz je
wczesniej pare godzin zamarynowac w jakims dobrym likierze
(idealnie pomaranczowym). Imo to swietny deser na randke, bo latwy
jest i szybki do zrobienia, a bita smietana sie jednoznacznie
erotycznie kojarzy :)

[ensoleillement]

uwielbiam eton mess:)

[marghe_72]

Tiramisu' jest banalne :)
Aczkolwiek najlepiej byłoby je zrobić dzień wcześniej

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,42675855,42675855.html

[kinia.0]

Tak zwany 3 BIT też jest łatwy szybki i bardzo pyszny. Składniki: 6
paczek herbatników,puszka mleka skondensowanego gotowanego(jest już
gotowe do kupienia,nie trzeba się męczyć i gotować 3 godziny)
kakaowego lub masa krówkowa, dwa budynie śmietankowe lub
waniliowe,jedna margaryna,dwie śmietany Śnieżki,jedna duża śmietana
18%. Budynie ugotować w pół litra mleka i wystudzić.Na dno blaszki
wyłożyć dwie paczki herbatników i rozsmarować na tym mleko z
puszki,przykryć następnymi dwiema paczkami herbatników.Zimny budyń
zmiksować z miękką margaryną i wyłożyć jako drugą warstwę,ułożyć
ostatnie dwie paczki herbatników.Dwie śnieżki zmiksować z zimną dużą
śmietaną i wyłożyć jako trzecią warstwę.Całość posypać startą
czekoladą lub kakaem.Wstawić do lodówki.Najlepsze jest na drugi
dzień gdy herbatniki zmiękną.

[rozyczko]

posztkowac kilka jablek. Wymieszac z pokrojonymi w kostke brzoskwiniami z
puszki. Dodac 2-3 lyzki cukru brazowego, sok i otarta skorke z pomaranczy, lyzka
maki. Wysypac to do naczynia zaroodpornego.
Zrobic kruszonke i posypac nia owoce. Piec ~30 min w 180C. Podawac na cieplo z
lodami lub bita smietana. MNIAM :)
Latem mozna uzywac swiezych owocow. Pyszne jest to ciacho w wydaniu jablka + jezyny.
Na GP bylo kilka przepisow na crumble
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,85241344,85241344.html
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,66434786,66434786.html
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,79911695,79911695.html