ariel23 06.11.03, 11:51 Co z nich robicie? Ja gotuje na prze, ale juz mi sie znudzilo i chcialam jakos inaczej je przygotowac. Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
dzidecka Re: Filety (rybne) mrozone 06.11.03, 11:52 Obtaczam w jace i bułce tartej i smaże. Pycha. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: kaska Re: Filety (rybne) mrozone IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 06.11.03, 12:03 ostatnio zmielilam jakies 70 dkg dorsza i 10 dkg boczku, dodalam jajko, natke, obtoczylam w mace i usmazylam kotlety rybne. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: bafra Re: Filety (rybne) mrozone IP: *.uznam.net.pl 06.11.03, 12:07 Często robię tak: do żaroodpornego naczynia kładę warstwę filetów,każdy filet smaruję musztardą,przykrywam następną warstwą filetów,na to drobno posiekana cebula,wszystko pokrywam majonezem wymieszanym pół na pół ze śmietaną.Oczywiście jeszcze przyprawy sól,pieprz,curry w zależności jak kto lubi,piekę w piekarniku.Myślę,że można też to zrobić w folii,wtedy wkładać po dwa filety i zawijać. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: dandelion Re: Filety (rybne) mrozone IP: 149.156.49.* 06.11.03, 12:09 jak wyżej + cos na ksztalt ryby po grecku - scieram na tarce marchew, pietruszke, kawalek selera, kroje cebule i wszystko podduszam na oliwie i odrobinie wody, jak miekkie na gore klade filety, przykrywal i dalej dusze, delikatnie mieszajac, mozna dodac cos pomidorowego ... robie rozne rzeczy z dorsza, ale tego suszonego i konserwowanego w soli - mozliwe, ze z takich filetow tez cos podobnego mozna by zrobic, ja wprawdzie jeszcze nie probowalam, ale jak dorsza braknie to kto wie ... Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: bruno Re: Filety (rybne) mrozone IP: 217.11.133.* 06.11.03, 12:01 Wszystko. Od zupy rybnej, po zapiekaną w sosie cebulowym. Na zimno, na ciepło. Z rybami można wszystko. Odpowiedz Link Zgłoś
ariel23 Re: Filety (rybne) mrozone 06.11.03, 12:39 Przepisy podasz? I na zupe i na te z sosem cebulowym? Gość portalu: bruno napisał(a): > Wszystko. Od zupy rybnej, po zapiekaną w sosie cebulowym. Na zimno, na ciepło. > Z rybami można wszystko. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: bruno Re: Filety (rybne) mrozone IP: 217.11.133.* 06.11.03, 13:02 no cóż zrobić, podam ;) Zupa jest stworzona na kształt i podobieństwo słynnej zupy rybnej z "Wiedźmina" Sapkowskiego. Jeśli znasz, to wiesz o co chodzi :D Do zupy to potrzebne będą mrożone kostki, czy płaty, ale świeża też może być. Część tych ryb jakieś nie najładniejsze fragmenty, albo płetwy, łeb + warzywa + sól gotuje się jakieś 30 min. Potem przez drobne sito odcedzasz i do czystego rosołu rybiego wkładasz pokrojone w kostkę (taką, żeby na łyżce się mieściła) "ładne kawałki" + koperek + przyprawy do smaku. Na jakieś 10 min. I już od Ciebie zależy, czy dodasz śmietanę, czy wolisz zupę czystą, kluski lane czy coś innego. Ja lubię jeszcze przesmażyć na maśle pora i dodać do zupy patrz "zupa kurczakowa". A ryba w sosie cebulowym jest jeszcze prostsza. Kostki (po 2 na osobę) natrzyj przetartym czosnkiem + sól + pieprz + sok z cebuli. Niech tak leży 1 h. Rozgrzej piekarnik Do naczynia (z pokrywką) nalej trochę oleju, połóż ryby, przesyp cebulą pokrojoną w pół talarki, warstwa ryb / cebuli. Na to wszystko sok cytrynowy (z 1 cytryny). Naćą pietruszki po wierzchu, pokrywka i na 30 min do piekarnika. Najpierw zapach nie jest najlepszy, ale po jakimś kwadransie zacznie cudownie pachnieć, potrzymaj jeszcze 10 min. I wyjmij. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Kojka Re: Filety (rybne) mrozone IP: *.kom / 10.104.36.* 06.11.03, 13:56 Pomidor pokroić,dodać posiekaną cebulę oraz czosnek ,posolić popieprzyć. rybę opanierować,usmażyć z jednej strony,przewrócić na drugą stronę,an tę usmażoną położyć po trochę w/w sałatki i dosmażyć ok 5 minut pod przykryciem W ten sam sposób smażenia :położych na usmażonej stronie oliwki,ser żółty(hihi) i przyprawę oregano lub coś takiego i też dosmażyć Odpowiedz Link Zgłoś
ariel23 Re: Filety (rybne) mrozone 06.11.03, 15:53 Dziekuje za wszystkie przepisy :) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: maggie-c Re: Filety (rybne) mrozone IP: *.27-151.libero.it 06.11.03, 16:23 wprawdzie mrozonych nie musze nigdy kupowac ale czesto robie rozne filety rybne w ten sposob: podsmazam na oliwie cebule i czosnek (drobno posiekane) dodaje male pomidorki pokrojone na pol (moga tez byc dojrzale duze pomidory) sol, pieprz lub odrobinka ostrej papryczki podduszam pomidory na to klade filety sole pieprze, przykrywam, 10 minut i gotowe prosty wloski przepis albo rozkladam je w naczyniu zaroodpornym oliwa, 2 zabki czosnku przkrojone na pol, biale wino, natka, sol, pieprz (najlepiej aby tak polezalo przez pare godzin w lodowce) do tego pokrojone w dosyc cienkie plastry ziemniaki ulozone wokol ryby i polane sporo iloscia oliwy, bialym winem dodaje jeszcze jeden zabek czosnku, sol i to wszystko razem do piekarnika na 180 stopni jakies 30-40 minut zaleznie od wielkosci fileta. ciao ciao Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: wini3 Re: Filety (rybne) mrozone IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 07.11.03, 06:24 Wypróbowałam ostatnio przepis z tego forum na dorsza w szpinaku. Bardzo smakował-wchodzi do stałego menu. Trochę się rozpadł w duszeniu ale pewnie i tak by się rozpadł. Odpowiedz Link Zgłoś